nonlarni
Yong'oq - bu uyda bo'lishi mumkin bo'lgan ajoyib atıştırmalık yoki siz bilan ishlashga olib boring, lekin turli retseptlarda yong'oqning ko'p ishlatilishi ham bor. Siz o'zingizning bodom yoki kaju yong'og'i sutini, shuningdek, parmesan kabi vegan pishloqlarini tayyorlashingiz mumkin.
Ular ko'p qirrali va deyarli har qanday idishda ishlatilishi mumkin yoki qarag'ay yong'oqlari asosiy tarkibiy qism bo'lgan pesto kabi soslarga qo'shilishi mumkin.
Tofu
pishirish eng oson va ko'p qirrali taomlardan biridir! Bu noyob mahsulot - u kaloriyalarda past, ammo protein miqdori yuqori bo'lganligi sababli u juda to'yimli. Uning yumshoq ta'mi har qanday narsaga mos keladi va tarkibidagi protein uni ko'plab vegetarian va vegetarianlar taomlarida asosiy o'rinda turadi.
Oziqlantiruvchi xamirturush
Ko'plab vegetarianlar tomonidan sevilgan, ular idishlarga qo'shimcha pishloqli lazzat qo'shadilar. Siz ularni tez-tez makkajo'xori va pishloq yoki soslar kabi retseptlarda ko'rasiz. Ular ba'zi idishlarni sepish uchun ham juda yaxshi.
Oziqlantiruvchi xamirturush o'chirilgan xamirturushdan tayyorlanadi. Ikki xil xamirturush mavjud: mustahkamlanmagan va mustahkamlangan. Kuchsiz xamirturush tarkibida qo'shimcha vitaminlar yoki minerallar mavjud emas. Faqat o'sish jarayonida xamirturush hujayralari tomonidan tabiiy ravishda ishlab chiqarilganlar. Boyitilgan ozuqaviy xamirturush xamirturushning ozuqaviy qiymatini oshirish uchun qo'shilgan vitaminlarni o'z ichiga oladi.
No'xat
Nohut oqsil va uglevodlarning, shuningdek, tolaning yaxshi manbai hisoblanadi. U korilarga qo'shilishi mumkin, falafel va gumus tayyorlash uchun ishlatiladi, akvafaba esa beze va boshqa taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Sabzavotli bulon
Sabzavotli bulon ko'pincha sho'rva, quinoa yoki kuskus kabi ko'plab taomlar uchun asosiy lazzat yaratadi. Majburiy emas, siz tayyor muzlatilgan quritilgan sabzavotli bulonni sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin.