Yaxshiyamki, bizda dam olish kunlari bor - bu kelgusi hafta uchun o'zimizni oziq-ovqat bilan ta'minlash uchun ajoyib imkoniyatdir. Oddiy qoidalarga rioya qilgan holda, siz butun qimmatli kunni xarid qilish va pishirish jarayonini tashkil qilish uchun sarflashingiz shart emas, oilaviy sayr, sport yoki film tomosha qilish uchun vaqtingiz bo'ladi. Agar barcha xonadonlar, jumladan, bolalar ham ushbu faoliyatga jalb qilinsa, ishlar tezroq ketadi va siz bilganingizdek, birgalikdagi ish birlashtiradi va olijanob bo'ladi.
Birinchi vazifa - do'konga sayohat. Lekin birinchi navbatda siz hafta uchun tavsiya etilgan menyuni tuzishingiz va kerakli mahsulotlar ro'yxatiga o'tishingiz kerak. Unga rioya qilish orqali siz, bir tomondan, o'z-o'zidan xaridlarni tejashingiz mumkin bo'lsa, boshqa tomondan, idishning etishmayotgan tarkibiy qismlari uchun do'konga uch marta borish zaruratidan qochasiz.
Ish haftasida yeyiladigan quyidagi taomlarni tayyorlash uchun bir necha soat vaqt ketadi:
Sabzavotli kotletlarni tayyorlang - yasmiq, lavlagi, sabzi yoki xohlaganingizcha. Mumli qog'ozga o'tkazing va muzlatgichda yoki muzlatib qo'ying. Faqat ularni qovurish va sousni tayyorlash uchun qoladi.
· Kartoshka, loviya va boshqa sabzavotlarni sekin pishirgichga soling, ziravorlar qo'shing. Mazali güveç tayyorlanayotganda qo'llaringiz bo'sh bo'ladi. Idishning yonib ketishidan qo'rqmasdan kitob o'qishingiz yoki bolalaringiz bilan o'ynashingiz mumkin.
No'xatni qaynatib oling, uning asosida siz sovuq oqshomlar uchun to'yimli kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin.
· Achchiq sho'rvalar odatdagidan uzoqroq saqlanishi mumkin (ziravorlar tufayli).
· Etarlicha marul va boshqa ko'katlarni yuving, quriting, qog'oz sochiqlarga o'tkazing, idishga joylashtiring - bularning barchasi muzlatgichda bir hafta davomida saqlanishi mumkin. Ko'katlar nafaqat idishlarni bezatadi, balki vitaminlar va minerallarning ajoyib manbaidir.
· Ertalab nonushta uchun bo'tqa pishirishga vaqt bo'lmasa, oldindan krep tayyorlang (vegan retseptlari ham bor), ularni rezavorlar bilan to'ldiring va muzlatib qo'ying. Bunday nonushta tezda isinib, stolda xizmat qilishi mumkin.
Albatta, hafta davomida qo'l qovushtirib o'tirishning iloji bo'lmaydi. Ammo, agar sizda tayyorgarlik bo'lsa, kechki ovqatni yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqt ichida pishirish mumkin.
Jigarrang guruch yoki quinoani oldindan qaynatib oling. Ularga asoslanib, siz risotto, vegetarian paella yoki yog'siz palovni tayyorlashingiz mumkin.
· Brokkoli, sabzi, qalampirni kesib oling. Ular tez qovurish yoki guruch yoki spagetti uchun qo'shimcha sifatida foydali bo'ladi.
· Qovoqni tozalang va kesib oling. Siz uni pechda pishirishingiz, sho'rva tayyorlashingiz va hatto shirinlik qilishingiz mumkin.
Ammo ofisdagi gazaklar yoki maktabdagi bolalar uchun nonushta haqida nima deyish mumkin? Bunga ham oldindan g'amxo'rlik qilish kerak.
· Mevalarni faqat ovqatlanishdan oldin kesish tavsiya etiladi, lekin siz mevali salatni uzum, ko'k, qulupnay va boshqa mavsumiy rezavorlar bilan birlashtira olasiz. Uni kichik idishlarga bo'ling - dushanba kuni barcha oila a'zolari sog'lom gazak bo'ladi.
· Sabzi, bodring, seldereyni kesib oling. Jingalak sabzavot kesgichni sotib oling va bolalar bu ishda yordam berishdan xursand bo'lishadi.
Humus sotib oling yoki tayyorlang. Bu sendvich tayyorlash uchun eng yaxshi narsa.
Chalkashmaslik uchun konteynerlarga tarkibining nomi va tayyorlangan sanasi ko'rsatilgan markerlarni yopishtiring.
Sog'lom ovqatlanish qisqa va oson. Istak va intilish bo'lsa, vaqt ham, kuch ham bo'ladi. Kuchli motivatsiya sizga oddiy dangasalikni engishga imkon beradi va har kuni sizga energiya va izlanish va tajriba qilish istagini beradi. Bugun boshlang!