"Shakar" kasalliklari
Qandli diabet - shakar va ko'p yog'li ovqatlarni iste'mol qilish natijasida yuzaga keladigan yana bir mashhur kasallik. Qandli diabet me'da osti bezi qondagi qand miqdori ko'tarilganda etarli miqdorda insulin ishlab chiqara olmasligidan kelib chiqadi.
Tanadagi qon shakarining kontsentratsiyasi tanani qon shakar darajasining tez o'sishidan kelib chiqqan shok holatiga tushiradi. Oxir-oqibat, oshqozon osti bezi ortiqcha ishdan charchaydi va diabet uning yomon boshini tiklaydi.
…Gipolikemiya oshqozon osti bezi qondagi ortiqcha shakarga haddan tashqari reaksiyaga kirishib, insulinni haddan tashqari ko'p ajratganda yuzaga keladi, bu esa qand miqdori me'yoridan past bo'lganligi sababli "charchoq" tuyg'usini keltirib chiqaradi.
“British Medical Journal’da yaqinda chop etilgan “O‘t toshlariga shirin yo‘l” sarlavhali maqolada shunday deyiladi Qayta shakar o't tosh kasalligi uchun asosiy xavf omillaridan biri bo'lishi mumkin. O't pufagidagi toshlar yog'lar va kaltsiydan iborat. Shakar barcha minerallarga depressiv ta'sir ko'rsatishi mumkin va minerallardan biri - kaltsiy zaharlanishi yoki faoliyatini to'xtatib, tananing barcha a'zolariga, shu jumladan o't pufagiga kirib borishi mumkin.
“... Har oʻn amerikalikdan biri oʻt tosh kasalligidan aziyat chekadi. Qirqdan oshgan har beshinchi odam uchun xavf ortadi. O't pufagidagi toshlar e'tiborsiz qolishi yoki og'riqni keltirib chiqarishi mumkin. Boshqa alomatlar yallig'lanish va ko'ngil aynish, shuningdek, ba'zi oziq-ovqatlarga nisbatan murosasizlikni o'z ichiga olishi mumkin.
Shakar kabi tozalangan uglevodlarni iste'mol qilsangiz nima bo'ladi? Sizning tanangiz bunday ozuqa moddalari bo'lmagan oziq-ovqatlarni metabolizatsiya qilish uchun sog'lom hujayralardan muhim oziq moddalarni olishga majbur bo'ladi. Shakarni ishlatish uchun tananing turli qismlaridan kaltsiy, soda, natriy va magniy kabi moddalar olinadi. Shakar ta'sirini bartaraf etish uchun juda ko'p kaltsiy ishlatiladi, uning yo'qolishi suyaklarning osteoporoziga olib keladi.
Bu jarayon tishlarga xuddi shunday ta'sir ko'rsatadi va ular parchalanish boshlangunga qadar o'zlarining tarkibiy qismlarini yo'qotadilar, bu esa ularning yo'qolishiga olib keladi.
Shakar, shuningdek, qonni juda qalin va yopishqoq qiladi, bu qon oqimining ko'p qismini mayda kapillyarlarga etib borishiga to'sqinlik qiladi.u orqali oziq moddalar tish go'shti va tishlarga kiradi. Natijada, tish go'shti va tishlar kasal bo'lib, chiriydi. Shakarni eng ko'p iste'mol qiladigan ikki davlat bo'lgan Amerika va Angliya aholisi dahshatli tish muammolariga duch kelishadi.
Shakar bilan bog'liq yana bir jiddiy muammo - turli ruhiy asoratlarning paydo bo'lishi. Bizning miyamiz juda sezgir va tanadagi tez kimyoviy o'zgarishlarga reaksiyaga kirishadi.
Biz shakarni iste'mol qilsak, hujayralar B vitaminidan mahrum bo'ladi - shakar ularni yo'q qiladi - va insulin yaratish jarayoni to'xtaydi. Kam insulin qondagi yuqori saxaroza (glyukoza) darajasini bildiradi, bu aqliy buzilishga olib kelishi mumkin va shuningdek, balog'atga etmaganlar jinoyati bilan bog'liq.
Doktor Aleksandr G. Schoss o'zining Diet, Crime and Crime kitobida bu muhim haqiqatga to'xtalib o'tadi. Ko'pgina psixiatrik bemorlar va mahbuslar "shakarga qaramlar"; hissiy beqarorlik ko'pincha shakarga qaramlikning natijasidir.
... Miyaning normal ishlashi uchun shartlardan biri glutamik kislotaning mavjudligi - ko'plab sabzavotlarda mavjud bo'lgan komponent. Biz shakarni iste'mol qilsak, B vitamini komplekslarini ishlab chiqaradigan ichakdagi bakteriyalar o'lishni boshlaydi - bu bakteriyalar inson tanasi bilan simbiotik munosabatlarda omon qoladi.
Vitamin B kompleksining darajasi past bo'lsa, glutamik kislota (B vitaminlari odatda asab tizimining fermentlariga aylanadi) qayta ishlanmaydi va uyquchanlik, shuningdek, qisqa muddatli xotira funktsiyasi va hisoblash qobiliyati paydo bo'ladi. Mahsulotlar "ishlab chiqilganda" B vitaminlarini olib tashlash vaziyatni yanada yomonlashtiradi.
...Bundan tashqari, saqich tarkibidagi shakar tishlarni buzadi, e'tiborga olish kerak bo'lgan yana bir xavf bor: "Tishlar va jag'larning dizayni ularni har kuni bir necha daqiqadan ko'proq chaynashga imkon bermaydi - ishtiyoqli chaynalganlar uchun har kuni ikki soatdan kamroq. Bu chaynash jag' suyaklari, milk to'qimalari va pastki molarlarga ortiqcha stress qo'yadi va tishlashni o'zgartirishi mumkin ", deb yozadi Doktor Maykl Elson, DDS, Medical Tribune.