Mundarija
1. Shakar nima?
Shakar tabiatan oson hazm bo'ladigan uglevod mahsuloti bo'lib, u tez energiya manbai hisoblanadi. Bu yaxshilikka qaraganda ko'proq muammolarni keltirib chiqaradi, ammo ko'pchilik uchun undan voz kechish qiyin bo'lishi mumkin.
Ma'lumki, shakar maxfiy ravishda turli xil idishlar ta'mini kuchaytiruvchi vosita sifatida ishlatiladi.
2. Shakarni ortiqcha iste'mol qilishning zarari.
Bugungi kunda shakarning zarari aniq va olimlarning ko'plab tadqiqotlari bilan tasdiqlangan.
Shakarning tanaga eng katta zarari, albatta, uni qo'zg'atadigan kasalliklardir. Qandli diabet, semirish, yurak-qon tomir kasalliklari ...
Shu sababli, shakarni kunlik me'yoridan oshib ketish tavsiya etilmaydi.
Amerikalik biologlar haddan tashqari giyohvandlikni alkogolizm bilan solishtirdilar, chunki bu ikkala qaramlik bir qator surunkali kasalliklarga olib keladi.
Biroq, siz dietadan shakarni butunlay chiqarib tashlamasligingiz kerak - bu miyani oziqlantiradi va tananing to'liq ishlashi uchun zarurdir. Qanday shakar muhokama qilinadi - men sizga yana aytib beraman.
3. Odam uchun kuniga shakar iste'mol qilish darajasi.
Savolga aniq javob berishning iloji yo'q - odam uchun kuniga shakar iste'mol qilishning xavfsiz darajasi qanday. Bu juda ko'p omillarga bog'liq: yoshi, vazni, jinsi, mavjud kasalliklar va boshqa ko'p narsalar.
Amerika yurak assotsiatsiyasi tomonidan o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, sog'lom va faol odam uchun sutkalik maksimal iste'mol - erkaklar uchun 9 choy qoshiq shakar va ayollar uchun 6 choy qoshiq. Bu raqamlarga qo'shilgan shakar va boshqa tatlandırıcılar kiradi, ular sizning tashabbusingiz bilan (masalan, choy yoki qahvaga shakar qo'shganda) yoki ishlab chiqaruvchi tomonidan qo'shiladi.
Ortiqcha vaznli va qandli diabetga chalingan kishilar uchun shakar qo'shilgan ovqatlarni va har qanday tatlandırıcılarni iste'mol qilishni cheklash yoki minimal darajaga tushirish kerak. Bu guruh odamlari shakar miqdorini tabiiy shakar o'z ichiga olgan sog'lom ovqatlardan, masalan, meva va sabzavotlardan olishlari mumkin. Ammo bu ulardan foydalanish cheklanmagan miqdorda mumkin degani emas.
Shu bilan birga, sog'lom odam qo'shimcha ovqatlarni iste'mol qilishi kerak, ularni qo'shilgan shakar yoki sanoatda qayta ishlangan ovqatlardan afzal ko'rish kerak.
O'rtacha odam kuniga taxminan 17 osh qoshiq shakar iste'mol qiladi. Va to'g'ridan-to'g'ri emas, balki sotib olingan soslar, shakarli gazlangan ichimliklar, kolbasa, tez sho'rvalar, yogurtlar va boshqa mahsulotlar orqali. Kuniga bu miqdorda shakar ko'plab sog'liq muammolari bilan to'la.
Evropada kattalar tomonidan shakar iste'moli har bir mamlakatda turlicha. Va, masalan, Vengriya va Norvegiyada umumiy kaloriya iste'molining 7-8%, Ispaniya va Buyuk Britaniyada 16-17% gacha. Bolalar orasida iste'mol yuqori - Daniya, Sloveniya, Shvetsiyada 12% va Portugaliyada deyarli 25%.
Albatta, shahar aholisi qishloq aholisiga qaraganda ko'proq shakar iste'mol qiladi. Jahon sog'liqni saqlash tashkilotining so'nggi tavsiyalariga ko'ra, siz "bepul shakar" (yoki shakar qo'shilgan) iste'molini kunlik energiya iste'molining 10 foizidan kamrog'iga kamaytirishingiz kerak. Kuniga 5% dan kamrog'ini kamaytirish (bu taxminan 25 gramm yoki 6 choy qoshig'iga teng) sog'lig'ingizni yaxshilaydi.
Eng katta zararni shakarli ichimliklar keltirib chiqaradi, chunki ular tanadan shakarni tezroq tashiydi.
4. Shakar iste'molini qanday qisqartirish kerak. Nima o'rnini bosadi.
Ammo shakarni iste'mol qilishni kunlik tavsiya etilgan miqdor bilan cheklay olmasangiz nima bo'ladi? O'zingizga savol bering: siz haqiqatan ham "shakar qulligi" ga ixtiyoriy ravishda berilishga tayyormisiz va o'z sog'lig'ingizni xavf ostiga qo'yib, bir lahzalik zavqni afzal ko'rasizmi? Agar yo'q bo'lsa, men sizga o'zingizni tortib, hozirda ovqatlanadigan narsaga bo'lgan munosabatingizni o'zgartirishni boshlashingizni maslahat beraman.
- Qand iste'molini kamaytirish uchun 10 kunlik detoks dietasini sinab ko'ring. Ushbu kunlarda siz shakar o'z ichiga olgan barcha ovqatlardan, shu bilan birga sut mahsulotlari va kleykovinadan voz kechishingiz kerak. Bu tanangizni tozalashga va giyohvandlikdan xalos bo'lishga yordam beradi.
- Agar siz etarli darajada uxlasangiz, shakarni iste'mol qilish maqbul belgiga kelishi ehtimoli katta. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, atigi ikki soat davomida uxlamaslik tez uglevodlarga bo'lgan ishtiyoqni keltirib chiqaradi. Etarli darajada uxlash qand istagini engishni osonlashtiradi. Etarli darajada uxlamaganimizda, energiya etishmovchiligini qoplashga harakat qilamiz va avtomatik ravishda ovqatga murojaat qilamiz. Natijada biz ortiqcha ovqatlanamiz va ortiqcha vaznga ega bo'lamiz, bu esa hech kimga foyda keltirmaydi.
- Shubhasiz, bugungi hayotimiz stress bilan to'yingan. Bu tanamizdagi kortizol darajasi ko'tarilib, yomon boshqariladigan ochlik xurujlarini keltirib chiqarishi bilan to'la. Yaxshiyamki, echim bor va bu juda oddiy. Olimlar chuqur nafas olish texnikasini qo'llashni maslahat berishadi. Bir necha daqiqani chuqur nafas olishga sarflang va maxsus asab - "vagus" asab metabolizm jarayonini o'zgartiradi. Qorin bo'shlig'ida yog'li birikmalar hosil bo'lishining o'rniga, ularni yoqish boshlanadi va bu sizga aynan shu narsadir.
Uning foydasi va zarari zamonaviy inson tomonidan to'liq tushunilishi kerak bo'lgan shakar, giyohvand moddaga aylanmasligi kerak. Har bir narsa me'yorida yaxshi, va umuman xavfsiz bo'lmagan mahsulotdan foydalanish bundan ham ko'proq.
Related Videos
Kuniga qancha shakar iste'mol qilishingiz mumkinligi haqida videoni tomosha qiling: https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc