Mundarija
Bu C formulasiga mos keladigan kimyoviy birikma12H22O11va glyukoza va fruktozadan tashkil topgan tabiiy disaxariddir. Oddiy tilda saxaroza odatda shakar deb ataladi. Odatda, saxaroza qand lavlagi yoki shakarqamishdan tayyorlanadi. U shuningdek, Kanada shakar zarangining sharbatidan yoki kokos daraxti sharbatidan tayyorlanadi. Bundan tashqari, uning nomi ishlab chiqarilgan xom ashyoning turiga to'g'ri keladi: qamish shakar, chinor shakar, lavlagi shakar. Saxaroza suvda juda yaxshi eriydi va spirtda erimaydi.
Saxarozaga boy ovqatlar:
100 g mahsulotdagi taxminiy miqdori ko'rsatilgan
Saxaroza uchun kunlik talab
Saxarozaning kunlik massasi barcha kiruvchi kilokaloriyalarning 1/10 qismidan oshmasligi kerak. O'rtacha bu kuniga 60-80 grammni tashkil qiladi. Ushbu energiya miqdori asab hujayralari, yoyilgan mushaklarning hayotini ta'minlashga, shuningdek qon tanachalarini saqlashga sarflanadi.
Sukrozga ehtiyoj ortadi:
- Agar biror kishi faol miya faoliyati bilan shug'ullansa. Bunday holda, chiqarilgan energiya akson-dendrit zanjiri bo'ylab signalning normal o'tishini ta'minlashga sarflanadi.
- Agar organizm zaharli moddalarga duch kelgan bo'lsa (bu holda saxaroza to'siq vazifasini bajaradi, jigarni hosil bo'lgan sulfat va glyukuron kislotalari bilan himoya qiladi).
Sukrozga ehtiyoj kamayadi:
- Agar diabetik namoyonlarga moyillik bo'lsa va diabet mellitus allaqachon aniqlangan bo'lsa. Bunday holda, shakarni becking, ksilitol va sorbitol kabi analoglar bilan almashtirish kerak.
- Haddan tashqari kilogramm va semirib ketish, shuningdek, shakar va tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlariga qaramlikning kontrendikatsiyasi hisoblanadi, chunki ishlatilmagan shakar tanadagi yog'ga aylanishi mumkin.
Sukrozning hazm bo'lishi
Organizmda saxaroza glyukoza va fruktozaga ajraladi, bu esa o'z navbatida glyukozaga aylanadi. Sukroz kimyoviy inert moddalar bo'lishiga qaramay, u miyaning aqliy faoliyatini faollashtira oladi. Shu bilan birga, uning ishlatilishidagi muhim ortiqcha, bu tanaga atigi 20% singdirilishi. Qolgan 80% tanani deyarli o'zgarishsiz qoldiradi. Saxarozaning bu xususiyati tufayli glyukoza va fruktoza sof shaklida iste'mol qilinganidan ko'ra diabetga olib kelishi ehtimoldan yiroq.
Saxarozaning foydali xususiyatlari va uning organizmga ta'siri
Saxaroza tanamizni kerakli energiya bilan ta'minlaydi. Jigarni toksik moddalardan himoya qiladi, miya faoliyatini faollashtiradi. Shuning uchun saxaroza oziq-ovqat tarkibidagi eng muhim moddalardan biridir.
Tanadagi saxaroza etishmasligining belgilari
Agar sizni befarqlik, tushkunlik, asabiylik bezovta qilsa; kuch va energiya etishmasligi mavjud, bu tanadagi shakar etishmasligining birinchi ishorasi bo'lishi mumkin. Agar yaqin kelajakda sukrozni iste'mol qilish normallashmasa, vaziyat yomonlashishi mumkin. Soch to'kilishi va umuman asabiy charchash kabi har qanday odam uchun bunday noxush muammolar mavjud alomatlar bilan bog'liq bo'lishi mumkin.
Tanadagi ortiqcha saxaroza belgilari
- Haddan tashqari to'liqlik. Agar biror kishi ortiqcha shakarni iste'mol qilsa, sukroz odatda yog 'to'qimalariga aylanadi. Tana bo'shashadi, semiradi va apatiya belgilari paydo bo'ladi.
- Karies. Haqiqat shundaki, saxaroza har xil turdagi bakteriyalar uchun qulay muhit hisoblanadi. Va ular hayot davomida tishning emalini va dentinini yo'q qiladigan kislota ajratadilar.
- Periodontal kasallik va og'iz bo'shlig'ining boshqa yallig'lanish kasalliklari. Ushbu patologiyalar, shuningdek, shakar ta'sirida ko'payadigan og'iz bo'shlig'idagi zararli bakteriyalarning ko'p sonini keltirib chiqaradi.
- Kandidoz va jinsiy qichishish. Sababi bir xil.
- Qandli diabet rivojlanish xavfi mavjud. Og'irlikning keskin chayqalishi, chanqoqlik, charchoq, siyishning ko'payishi, tanadagi qichishish, yaralarning yomon davolanishi, loyqa ko'rish - bu imkon qadar tezroq endokrinologga murojaat qilish uchun sababdir.
Saxaroza va sog'liq
Bizning tanamiz doimo yaxshi holatda bo'lishi va unda sodir bo'layotgan jarayonlar bizga qiyinchilik tug'dirmasligi uchun, shirinliklarni iste'mol qilish rejimini o'rnatish kerak. Buning yordamida tanaga etarli miqdordagi energiya olish mumkin bo'ladi, ammo shu bilan birga ortiqcha shirinliklar xavfi bo'lmaydi.
Biz ushbu rasmda Saxaorza haqidagi eng muhim fikrlarni to'pladik va rasmni ushbu sahifaga havola bilan ijtimoiy tarmoq yoki blogda baham ko'rsangiz juda minnatdormiz: