Bahor kelishi bilan ko'pchilik charchagan, uyqusiragan, kuch-quvvat etishmasligini his qiladi. Shifokorlar shu munosabat bilan multivitaminlar ichishni maslahat berishadi. Ammo biz sintetik emas, balki tabiiy analoglardan tabiiy analoglardan ko'proq foyda olishini bilamiz! Bu inson uchun vitaminlar, mikroelementlar va quyoshning hayotiy energiyasini olib keladigan bahorgi ko'kat. May - bog'dan farqli o'laroq, allaqachon kuchli va asosiy hidni taratadigan yovvoyi o'sayotgan ko'katlarni yig'ish vaqti. Salat tayyorlash uchun qanday o'tlarni yig'ish mumkin? "Yashil" salatlarni tayyorlashning nuances?
Chinor
Biz hovlida, dalada, o'tloqlarda ko'rgan o'simlik. Foydali moddalar, vitaminlar, mikroelementlarning haqiqiy Klondike. U karotin va S vitamini tarkibida etakchi hisoblanadi. Qonni tezda to'xtatish (K vitamini), yallig'lanishni bartaraf etish (E vitamini) bilan mashhur. Plantain kosmetologiyada keng qo'llaniladi va salatlar tayyorlash uchun juda mos keladi. Uning yosh barglari ovqat uchun tavsiya etiladi. Ulardan sho'rvalar va salatlar tayyorlanadi. Planet barglarini yaxshilab yuvib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling yoki bo'laklarga "yirtib tashlang". Piyozni halqalarga yoki yarim halqalarga bo'ling. Qalampir, tuz. Zig'ir urug'i yog'i bilan sug'orib oling.
O'pka
Qadim zamonlardan beri o'pka o'tlari an'anaviy tabiblar tomonidan bronxopulmoner tizim kasalliklarini davolash uchun ishlatilgan. U askorbin kislotasi, temir, kaliy, karotin va boshqa foydali moddalarga boy. O'pka o'ti e'tiborga loyiqdir, chunki u tanadan og'ir metallar, tuzlar, radioaktiv moddalarni olib tashlaydi. O'pka go'shtidan mazali salat tayyorlash uchun uni yaxshilab chayish, kesish, maydalangan turp qo'shish va zaytun moyi yoki smetana qo'shish kifoya. Majburiy emas - qalampir va tuz.
qichitqi o't
Agar qichitqi o'ti eng yaxshi multivitaminli kompleks bo'lsa, nima uchun vitaminlarni dorixonadan sotib olish kerak! U erta bahorda qor erishi bilan paydo bo'ladi. Buyrak, jigar funktsiyasini yaxshilaydigan, metabolizmni faollashtiradigan, qonni tozalaydigan, terining holatini yaxshilaydigan, tanani yoshartiradigan o'simlik. Qichitqi o'tdan mazali borsch va salatlar tayyorlanadi. Ovqatlanishdan oldin o'simlikni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Qichitqi o't salat - agar xohlasangiz, halqalarga kesilgan marul barglari, piyoz qo'sha olasiz. O'simlik yog'i bilan mavsum.
Ot oti
Ot quyruq odatda jarliklarda, qumli yonbag'irlarda, dalalarda o'sadi. Flavonoidlar, qatronlar, karotin, taninlar, S vitamini o'z ichiga oladi. Xalq tabobatida bu o'simlik tanani "umumiy tozalash" ning ajoyib xususiyatlari bilan mashhur. Ota -bobolarimiz dala otquloqidan pirog, güveç, sho'rva tayyorlaganlar. Siz mazali okroshka tayyorlashingiz mumkin, faqat otquloq va otquloqni ko'kat sifatida oling. Uy qurilishi kvasini quying. Mazali va sog'lom! Oshxona mutaxassisi haqida o'z tasavvuringizni ko'rsating, bahorgi ko'katlardan salatlar tayyorlashda tajriba qilishdan qo'rqmang. O'tlarni nordon, shirin, yong'oq yoki achchiq ta'm bilan aralashtiring. Limon sharbati, maydalangan qalampir, ziravorlar qo'shing. To'yinganlik uchun siz avakado, qaynatilgan kartoshka qo'sha olasiz. Sog'lik, go'zallik va ishtaha!