Avokado
Bu meva tarkibidagi "yaxshi" yog'larga boy oleyk kislota xolesterin darajasini yaxshilaydi. Shu bilan birga, kaliy va foliy kislotalari qon tomirlari va yurak xurujlari xavfini kamaytiradi. Avokadolar mazali taomlar uchun mukammal tanlovdir. Avakadoni tilimga kesib oling va uni dengiz tuzi bilan seping. Avakado kublarini kaltsiyga boy koleslawga qo'shish mumkin.
xun
Nima uchun bu superberry bunday quyuq ko'k rangga ega ekanligi haqida hech o'ylab ko'rganmisiz? Aybdorlar flavonoidlar, yurak kasalliklari, saraton, osteoporoz va Altsgeymer kasalligini keltirib chiqaradigan erkin radikallarga qarshi kurashuvchi antioksidantlardir. Ko'katlar oddiy ertalabki ovqatni soya yogurti yoki jo'xori uniga tashlash orqali ziravor qilishi mumkin. Yangi uzilgan ko'kni to'g'ridan-to'g'ri savatdan eyish noyob zavqdir. Ba'zan kekler va kreplarga ko'k mevalarni qo'shish - bu og'ir vaznli odamlarning dietaga kirishining bir usuli, ammo sog'lomroq va xuddi shunday shirin muqobil - uy qurilishi ko'k qovoqlarini tayyorlash!
Sarimsoq piyoz
Ushbu immunitet tizimini tozalash vositasi kamida ikkita boshqa afzalliklarga ega. Sarimsoq oltingugurt birikmalariga boy bo'lib, yuqumli kasalliklar, yurak kasalliklarining oldini olishga va xolesterin darajasini oshirishga yordam beradi. Sarimsoqning sog'liq uchun yana bir foydasi uning o'tkir ta'midir. Sarimsoqning jangovar xususiyatlari bakteriyalarga qarshi kurashda samarali bo'ladi, kasallik bir chetga suriladi, ayniqsa xom sarimsoq iste'mol qilinsa. Xom chinnigullar chaynashga tayyor bo'lmaganlar uchun marinadlar va soslar, sho'rvalar va salatlarga tug'ralgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
dukkaklilar
Loviya iste'mol qiladigan kattalar va o'smirlar hech qachon loviya iste'mol qilmaydigan odamlarga qaraganda katta belga ega bo'lish ehtimoli 23 foizga kamroq, shuning uchun ushbu sehrli mahsulotni zaxiralang! Eriydigan tolalar ovqat hazm qilish tizimiga yordam beradi va xolesterin darajasini nazorat qiladi. Kaliy qon bosimini pasaytirishga yordam beradi, foliy kislotasi esa yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi. Fasol pyuresi sho'rvalarda qaymoqli tuzilishni yaratish uchun ishlatilishi mumkin. Bir hovuch qora loviya salatada yaxshi ko'rinadi. Fasol boshqa dukkaklilar va guruch bilan yaxshi ketadi.
Shirin kartoshka
Agar siz shirin kartoshkani tungi soyalar oilasining shakar bilan qoplangan a'zolari deb o'ylasangiz, noto'g'ri deb o'yladingiz. Bu hayratlanarli darajada sog'lom sabzavotlar aslida sabzi bilan ko'proq umumiyliklarga ega. Shirin kartoshkaning yorqin to'q sariq rangi teri, ko'z va yurak sog'lig'ini yaxshilashi ma'lum bo'lgan beta-karotinning yuqori darajasi bilan bog'liq. Shirin kartoshka yilning istalgan vaqtida o'simlikka asoslangan parhezning ajoyib tarkibiy qismidir. U tofu yoki yasmiq bilan birga pyuresi sifatida xizmat qilishi mumkin.
Yong'oq
Agar siz yuragingizni sog'lom saqlash va miyangizning optimal ishlashiga yordam beradigan alfa-linoleik kislotaga, ko'p to'yinmagan yog'li kislotaga boy oziq-ovqatlarni qidirsangiz, yong'oq sizning eng yaxshi tanlovingizdir. Yong'oq yog 'kislotalari nisbati bo'yicha ham ideal va kundalik ratsioningizga kiritish oson. Ular nonushta vaqtida soya yogurtlari yoki donli donlarga qo'shilishi yoki tushlikda qovurilgan va yangi sabzavotli salat bilan aralashtirilishi mumkin. Agar yong'oqning ta'mi sizga yoqimsiz bo'lib tuyulsa, ularni uy qurilishi vegan parmezani tayyorlash uchun ishlatib ko'ring, bu erda yong'oqning ta'mi asosan boshqa ingredientlar va ziravorlar bilan maskalanadi. Bu muhim omega-3 va ko'plab taomlar uchun mazali garnitura olishning ishonchli usuli. Liz Miller, 2014 yil