O'simlik va vegetarian parhezlar standart Amerika dietasiga sog'lom, muvozanatli va teng darajada (va ko'proq!) mazali alternativ sifatida qabul qilinmoqda. Biroq, veganizm har doim ham sog'lom turmush tarzi bilan birga kelmaydi.
Ba'zi odamlar o'simlikka asoslangan qayta ishlangan ovqatlarni iste'mol qilishdan foyda ko'radilar, ammo eng sog'lom vegetarianlar yaxshi odatlarni rivojlantiradiganlardir. Boshqalar ular qanchalik baquvvat ekanliklarini va vegetarianlar porlashini ko'rganlarida, albatta, ular o'zlarida bor narsani xohlashadi! Agar siz ham ularda mavjud bo'lgan narsalarni olishni istasangiz, bu erda boshlash uchun ba'zi maslahatlar:
1. Ko'katlarni va ko'plab ko'katlarni iste'mol qiling
Yashil sabzavotlarni iste'mol qilish qanchalik muhimligini barchamiz bilamiz. Ular vitaminlar, antioksidantlar, minerallar, tola va hatto ba'zi proteinlarning ajoyib manbaidir. Sog'lom vegetarianlar har kuni ushbu superfoodlardan etarlicha iste'mol qiladilar. Yashil iste'mol qilishni ko'paytirishning ajoyib usuli - ertalab yashil smetana yoki yashil sharbatni tayyorlash. Arugula bilan maydalangan karamning katta qismi - bu salat kun davomida har doim sizning didingizga mos keladi va tahini bilan bug'langan brokkolidan hech qachon charchamaysiz.
2. Tayyorgarlik jarayoniga jiddiy yondashish
Aqlli veganlar o'z ovqatlarini jiddiy qabul qilishadi. Bu oshxonada yetarli miqdorda oziq-ovqat bilan ta'minlanganligini anglatadi - meva, sabzavot, don, dukkaklilar va o'zingizni yaxshi his qiladigan boshqa narsalar, shuning uchun och qolganingizda nima yeyish haqida o'ylamasligingiz kerak. To'g'ri ovqatlanishga tayyor bo'lish, shuningdek, yurish yoki sayohat paytida siz bilan birga ovqat olib ketishni anglatadi.
Agar siz vegetarian bo'lmagan restoranda ovqatlanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, restoran sog'lom vegetarianlarning etarli tanlovini taklif qilishi mumkinligiga ishonch hosil qilish uchun menyuni oldindan tekshiring. Va agar ular sizning istaklaringizni qondira olmasalar, reja tuzing (ya'ni, oldindan ovqatlaning yoki ruxsat berilsa, o'z ovqatingizni olib keling). Shunday qilib, oziq-ovqat haqida qayg'urish uchun energiya behuda ketmaydi va siz undan to'liq bahramand bo'lishingiz mumkin.
3. Faol bo'ling
Dunyodagi barcha sog'lom odamlar jismoniy mashqlar va harakatning muhimligini bilishadi. Sport bilan shug'ullanish, yugurish, raqsga tushish yoki bog'dorchilik bilan shug'ullanishni tanlaysizmi, asosiysi harakatda bo'lish, bu salomatlikni saqlash uchun zarurdir. Har bir faoliyat siz uchun to'g'ri kelmaydi, shuning uchun agar siz hali tanlovingizni qilmagan bo'lsangiz, turmush tarzingizga, shaxsiyat turiga va jismoniy qobiliyatingizga mos keladiganini toping. Faol bo'lishning eng mashhur usullari - yoga, velosipedda yurish, raqsga tushish va jismoniy mashqlar. Zerikish bilan kurashish uchun muqobil kundalik harakatlar.
4. Sog'lom fikrlash
Optimistik munosabat umumiy salomatlik uchun juda muhimdir. Ijobiy fikrlash va o'zimizga va boshqalarga rahm-shafqat his qilish stress darajasini kamaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, eng sog'lom vegetarianlar o'z dietalariga nisbatan o'zlariga etarli miqdorda "qo'zg'alish xonasi" imkonini beradi. Bu ular har doim ham vegetarian emas, degani emas, lekin ular vaqti-vaqti bilan vegetarian donutlar yoki sabzavotli hot-doglarni iste'mol qilish ularning sog'lom odatlariga zarar keltirmasligini tan olishadi. Buning uchun o'zingizni aybdor his qilmasligingiz kerak.
5. Jamiyatni qo'llab-quvvatlash
Vegan turmush tarzining afzalliklaridan biri, mazali taom va sog'liq uchun foydalari bilan birga, ajoyib muhitda bo'lish imkoniyatidir. Sizning turmush tarzingizni tushunadigan odamlar kompaniyasi doimo o'sishingizga yordam beradi. O'zingizni vegetarianlar bilan o'rab olmasangiz ham, sizni qo'llab-quvvatlaydigan bir xil fikrli odamlar guruhini toping.