Tarkibi Qishloq salatasi
| kartoshka | 75.0 (gramm) |
| porcini qo'ziqorinlari | 25.0 (gramm) |
| piyoz | 20.0 (gramm) |
| oq karam, tuzlangan karam | 20.0 (gramm) |
| Salat kiyimi | 20.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Qaynatilgan tozalangan kartoshkaning vazni va qaynatilgan qo'ziqorinning vazni ko'rsatilgan. Qaynatilgan tozalangan kartoshka bo'laklarga bo'linadi, tayyorlangan tuzlangan karam karam tug'raladi. Dilim bilan kesilgan yangi qo'ziqorinlarni qaynatib oling. Tug'ralgan kartoshka, qo'ziqorin va karamni, mavsumni kiyinish bilan birlashtiring. Ta'tilda siz o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 113.7 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1481 g |
| Proteinlar | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3% | 2923 g |
| yog'lar | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 11.3% | 778 g |
| uglevodlar | 10.1 g | 219 g | 4.6% | 4% | 2168 g |
| organik kislotalar | 10.4 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 2.8 g | 20 g | 14% | 12.3% | 714 g |
| suv | 109.3 g | 2273 g | 4.8% | 4.2% | 2080 g |
| qorakuya | 1.6 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 10 mg | 900 mg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 10.6% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.8% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 12.8 mg | 400 mg | 3.2% | 2.8% | 3125 g |
| S vitamini, askorbin | 15.8 mg | 90 mg | 17.6% | 15.5% | 570 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2.9 mg | 15 mg | 19.3% | 17% | 517 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 mg | 50 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Vitamin PP, SH | 2.0316 mg | 20 mg | 10.2% | 9% | 984 g |
| niasin | 1.6 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 480.5 mg | 2500 mg | 19.2% | 16.9% | 520 g |
| Kaltsiy, Ca | 21.7 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.9% | 4608 g |
| Magniy, mg | 21.3 mg | 400 mg | 5.3% | 4.7% | 1878 g |
| Natriy, Na | 133.1 mg | 1300 mg | 10.2% | 9% | 977 g |
| Oltingugurt, S | 37.7 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.3% | 2653 g |
| Fosfor, P | 69.2 mg | 800 mg | 8.7% | 7.7% | 1156 g |
| Xlor, Cl | 196.5 mg | 2300 mg | 8.5% | 7.5% | 1170 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 535.8 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 95.7 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 81.5 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Yod, men | 3.2 mg | 150 mg | 2.1% | 1.8% | 4688 g |
| Cobalt, Co. | 4.8 mg | 10 mg | 48% | 42.2% | 208 g |
| Lityum, Li | 42.1 mg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0.1757 mg | 2 mg | 8.8% | 7.7% | 1138 g |
| Mis, Cu | 91.2 mg | 1000 mg | 9.1% | 8% | 1096 g |
| Molibden, Mo. | 4.7 mg | 70 mg | 6.7% | 5.9% | 1489 g |
| Nikel, Ni | 3.2 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 356.4 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 33.1 mg | 4000 mg | 0.8% | 0.7% | 12085 g |
| Chrome, Cr | 7 mg | 50 mg | 14% | 12.3% | 714 g |
| Sink, Zn | 0.4015 mg | 12 mg | 3.3% | 2.9% | 2989 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 6.9 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 2.5 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 113,7 kkal.
Rustik salat vitaminlar va minerallarga boy: B5 vitamini - 12%, S vitamini - 17,6%, E vitamini - 19,3%, kaliy - 19,2%, kobalt - 48%, xrom - 14%
- Vitamin B5 oqsil, yog ', uglevod almashinuvi, xolesterin almashinuvi, bir qator gormonlar, gemoglobin sintezida qatnashadi, aminokislotalar va shakarning ichakka singishini ta'minlaydi, buyrak usti korteksining ishini qo'llab-quvvatlaydi. Pantotenik kislota etishmasligi terining va shilliq pardalarning shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Chrome insulin ta'sirini kuchaytirib, qon glyukoza miqdorini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik glyukoza bardoshligini pasayishiga olib keladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha qishloq salatasi.
- 77 kCal
- 34 kCal
- 41 kCal
- 23 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya miqdori 113,7 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Qishloq uslubidagi salat, retsepti, kaloriya, oziq moddalar