Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| yog'lar | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| vitaminlar | |||||
| Vitamin B4, xolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| Vitamin K, filloxinon | 183.9 mg | 120 mg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.02 mg | 18 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Sterollar | |||||
| Fitosterollar | 250 mg | ~ | |||
| Yog 'kislotasi | |||||
| jinsi | 0.124 g | maksimal 1.9 g | |||
| To'yingan yog 'kislotalari | |||||
| To'yingan yog 'kislotalari | 15.34 g | maksimal 18.7 g | |||
| 14: 0 miristik | 0.094 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 10.41 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.105 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 4.041 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinik | 0.335 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.355 g | ~ | |||
| Mono to'yinmagan yog 'kislotalari | 21.701 g | min 16.8 g | 129.2% | 14.6% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.123 g | ~ | |||
| 16: 1 ts | 0.123 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleyn (omega-9) | 21.541 g | ~ | |||
| 18: 1 ts | 21.541 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari | 58.208 g | 11.2 dan 20.6 uchun | 282.6% | 32% | |
| 18: 2 Linoleik | 51.296 g | ~ | |||
| 18: 2 aralash izomerlar | 0.124 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, sis, sis | 51.172 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 6.912 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 6.912 g | ~ | |||
| Omega-3 yog' kislotalari | 6.912 g | 0.9 dan 3.7 uchun | 186.8% | 21.1% | |
| Omega-6 yog' kislotalari | 51.172 g | 4.7 dan 16.8 uchun | 304.6% | 34.5% |
Energiya qiymati 884 kkal.
- stakan = 218 g (1927.1 kCal)
- osh qoshiq = 13.6 g (120.2 kCal)
- choy qoshiq = 4.5 g (39.8 kCal)
Oziq-ovqat sanoati uchun, soqol va engil qovurish uchun tozalangan soya yog'i vitaminlar va minerallarga boy: vitamin E - 54,5%, K vitamini - 153,3%
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- vitamin K qon ivishini tartibga soladi. K vitaminining etishmasligi qon ivish vaqtining ko'payishiga, qondagi protrombin miqdorining pasayishiga olib keladi.
Tags: Kaloriya tarkibi 884 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, vitaminlar, minerallar, nima uchun foydali? Qayta ishlangan soya yog'i oziq -ovqat sanoati uchun, wok va engil qovurish uchun, kaloriya, ozuqa moddalari, foydali xususiyatlari Oziq -ovqat sanoati uchun soya yog'i, wok va engil qovurish