Tatar sousining tarkibiy qismlari
| bodring | 3.0 (parcha) |
| mayonez | 300.0 (gramm) |
| sarimsoq piyoz | 5.0 (parcha) |
Tayyorlash usuli
Bodringni maydalang, 5 tish sarimsoqni mayda maydalang, mayonez qo'shing (shuncha yaxshi). Barchasini yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda 15 daqiqaga qo'ying.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 283.8 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
| Proteinlar | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 1.4% | 2452 g |
| yog'lar | 26.1 g | 56 g | 46.6% | 16.4% | 215 g |
| uglevodlar | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 1.6% | 2281 g |
| organik kislotalar | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
| suv | 59.1 g | 2273 g | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| qorakuya | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 30 mg | 900 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1% | 3600 g |
| Vitamin B4, xolin | 5.6 mg | 500 mg | 1.1% | 0.4% | 8929 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.5% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.4 mg | 400 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| S vitamini, askorbin | 6.1 mg | 90 mg | 6.8% | 2.4% | 1475 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 12.4 mg | 15 mg | 82.7% | 29.1% | 121 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 mg | 50 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamin PP, SH | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 1.6% | 2187 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 134.9 mg | 2500 mg | 5.4% | 1.9% | 1853 g |
| Kaltsiy, Ca | 64.5 mg | 1000 mg | 6.5% | 2.3% | 1550 g |
| Magniy, mg | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 1.5% | 2367 g |
| Natriy, Na | 204.1 mg | 1300 mg | 15.7% | 5.5% | 637 g |
| Fosfor, P | 59.7 mg | 800 mg | 7.5% | 2.6% | 1340 g |
| Xlor, Cl | 16.6 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.2% | 13855 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 153.2 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.1% | 1636 g |
| Yod, men | 3.3 mg | 150 mg | 2.2% | 0.8% | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 2.6 mg | 10 mg | 26% | 9.2% | 385 g |
| Marganets, Mn | 0.269 mg | 2 mg | 13.5% | 4.8% | 743 g |
| Mis, Cu | 68.8 mg | 1000 mg | 6.9% | 2.4% | 1453 g |
| Molibden, Mo. | 0.4 mg | 70 mg | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Ftor, F | 6.1 mg | 4000 mg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Chrome, Cr | 2.2 mg | 50 mg | 4.4% | 1.6% | 2273 g |
| Sink, Zn | 0.3357 mg | 12 mg | 2.8% | 1% | 3575 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 6.6 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.9 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 283,8 kkal.
Tatar sousi vitaminlar va minerallarga boy: vitamin E - 82,7%, kobalt - 26%, marganets - 13,5%
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibidagi kimyoviy tarkibi 100 gramm boshiga Tatar sousi.
- 14 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya miqdori 283,8 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Tatar sousi, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar