Tarkibi qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka
| kartoshka | 3.0 (parcha) |
| quritilgan porcini qo'ziqorin | 50.0 (gramm) |
| piyoz | 1.0 (parcha) |
| sariyog' | 2.0 (stol qoshig'i) |
| cream | 2.0 (stol qoshig'i) |
| bug'doy uni, birinchi nav | 1.0 (choy qoshiq) |
| osh tuzi | 1.0 (choy qoshiq) |
| er qora qalampir | 0.3 (choy qoshiq) |
| suv | 150.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Yaxshi yuvilgan qo'ziqorinlar (har qanday quruq qo'ziqorinni qabul qilishingiz mumkin) 2 soat davomida suv quying, so'ngra mayda maydalang. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Kartoshkani tozalang va maydalang. Piyoz, kartoshka, qo'ziqorinni aralashtiring va yirtqichlardan joylashtiring. 0.5 stakan suv, yog 'qo'shing va kartoshka yumshoq bo'lguncha sekin olovda qopqoq ostida qaynatib oling (agar kerak bo'lsa ko'proq suv qo'shing). Smetana un bilan aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing. 1 osh qoshiq smetana suyultiriladi. qoshiq suv, yaxshilab aralashtiring, qovurilgan sabzavotlarni hosil bo'lgan sous bilan pishiring va yana 5-10 daqiqa qaynatib oling. Tayyor ovqatni yangi o'tlar bilan seping.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 171.3 kCal | 1684 kCal | 10.2% | 6% | 983 g |
| Proteinlar | 3 g | 76 g | 3.9% | 2.3% | 2533 g |
| yog'lar | 14.2 g | 56 g | 25.4% | 14.8% | 394 g |
| uglevodlar | 8.4 g | 219 g | 3.8% | 2.2% | 2607 g |
| organik kislotalar | 63.2 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 11.4% | 513 g |
| suv | 61.9 g | 2273 g | 2.7% | 1.6% | 3672 g |
| qorakuya | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 200 mg | 900 mg | 22.2% | 13% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.7% | 2143 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.5% | 900 g |
| Vitamin B4, xolin | 11.1 mg | 500 mg | 2.2% | 1.3% | 4505 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 12.9 mg | 400 mg | 3.2% | 1.9% | 3101 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 mg | 3 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| S vitamini, askorbin | 16.7 mg | 90 mg | 18.6% | 10.9% | 539 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.04 mg | 10 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.6% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.5 mg | 50 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Vitamin PP, SH | 3.298 mg | 20 mg | 16.5% | 9.6% | 606 g |
| niasin | 2.8 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 455.1 mg | 2500 mg | 18.2% | 10.6% | 549 g |
| Kaltsiy, Ca | 27.6 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.6% | 3623 g |
| Kremniy, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Magniy, mg | 16.6 mg | 400 mg | 4.2% | 2.5% | 2410 g |
| Natriy, Na | 14.2 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 9155 g |
| Oltingugurt, S | 21.9 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4566 g |
| Fosfor, P | 69.8 mg | 800 mg | 8.7% | 5.1% | 1146 g |
| Xlor, Cl | 1010.2 mg | 2300 mg | 43.9% | 25.6% | 228 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 359.9 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 62 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 53.8 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Yod, men | 2.6 mg | 150 mg | 1.7% | 1% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 4.9 mg | 10 mg | 49% | 28.6% | 204 g |
| Lityum, Li | 27.1 mg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0.1027 mg | 2 mg | 5.1% | 3% | 1947 g |
| Mis, Cu | 66.8 mg | 1000 mg | 6.7% | 3.9% | 1497 g |
| Molibden, Mo. | 5.2 mg | 70 mg | 7.4% | 4.3% | 1346 g |
| Nikel, Ni | 2.2 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 0.1 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 225 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.02 mg | 55 mg | 275000 g | ||
| Titan, sen | 0.2 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 14.9 mg | 4000 mg | 0.4% | 0.2% | 26846 g |
| Chrome, Cr | 3.8 mg | 50 mg | 7.6% | 4.4% | 1316 g |
| Sink, Zn | 0.2697 mg | 12 mg | 2.2% | 1.3% | 4449 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 6.2 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.8 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 171,3 kkal.
Qo'ziqorin bilan pishirilgan kartoshka vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 22,2%, B2 vitamini - 11,1%, S vitamini - 18,6%, PP vitamini - 16,5%, kaliy - 18,2%, xlor - 43,9. , 49, XNUMX%, kobalt - XNUMX%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha qo'ziqorin bilan pishirilgan kartoshka.
- 77 kCal
- 286 kCal
- 41 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 329 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya tarkibi 171,3 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Qo'ziqorin bilan pishirilgan kartoshka, retsepti, kaloriya, ozuqa moddalari