Tarkibi sabzi va sholg'om bilan tovuq go'shti
| tovuqlar | 109.0 (gramm) |
| bug'doy uni, premium | 4.0 (gramm) |
| sabzi | 50.0 (gramm) |
| sholg'om | 40.0 (gramm) |
| piyoz | 48.0 (gramm) |
| selderey ildizi | 15.0 (gramm) |
| margarin | 15.0 (gramm) |
| Smetana sousi | 75.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Tayyorlangan sabzavotlar (sabzi, sholg'om, piyoz, selderey) bo'laklarga bo'linadi. Piyoz va sabzi qovuriladi. Sholg'om oldindan oqartiriladi, keyin qovuriladi. Tayyorlangan tovuq tana go'shti bo'laklarga bo'linadi, un bilan pishiriladi va qobiq bo'lguncha margarin bilan qovuriladi. Qovurilgan tovuqni yirtqichlardan ichiga soling, tayyorlangan sabzavotlarni, ozgina suv qo'shing, idishlarni yoping va pishganicha pishiring, so'ngra qaymoq sousini to'kib tashlang va tayyor holatga keltiring. Qovurilgan tovuq sabzavot va ular qovurilgan sous bilan chiqariladi. Bu taomni bo'laklarga bo'linadigan idishlarda tayyorlash mumkin.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 250.8 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Proteinlar | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 6.2% | 644 g |
| yog'lar | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 13.9% | 287 g |
| uglevodlar | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 1.4% | 2959 g |
| organik kislotalar | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.8% | 1429 g |
| suv | 89.6 g | 2273 g | 3.9% | 1.6% | 2537 g |
| qorakuya | 1 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 1700 mg | 900 mg | 188.9% | 75.3% | 53 g |
| Retinol | 1.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, xolin | 92.2 mg | 500 mg | 18.4% | 7.3% | 542 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.2% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 8.1 mg | 400 mg | 2% | 0.8% | 4938 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 mg | 3 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| S vitamini, askorbin | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.05 mg | 10 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 5.1% | 789 g |
| Vitamin H, Biotin | 5 mg | 50 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamin PP, SH | 3.8588 mg | 20 mg | 19.3% | 7.7% | 518 g |
| niasin | 1.9 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 316.3 mg | 2500 mg | 12.7% | 5.1% | 790 g |
| Kaltsiy, Ca | 53.1 mg | 1000 mg | 5.3% | 2.1% | 1883 g |
| Kremniy, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Magniy, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.9% | 1379 g |
| Natriy, Na | 84 mg | 1300 mg | 6.5% | 2.6% | 1548 g |
| Oltingugurt, S | 109.7 mg | 1000 mg | 11% | 4.4% | 912 g |
| Fosfor, P | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.9% | 506 g |
| Xlor, Cl | 75.2 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.3% | 3059 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 159.6 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 70.9 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 20.5 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.9% | 1385 g |
| Yod, men | 5.7 mg | 150 mg | 3.8% | 1.5% | 2632 g |
| Cobalt, Co. | 6.6 mg | 10 mg | 66% | 26.3% | 152 g |
| Lityum, Li | 1.1 mg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0.1021 mg | 2 mg | 5.1% | 2% | 1959 g |
| Mis, Cu | 74.2 mg | 1000 mg | 7.4% | 3% | 1348 g |
| Molibden, Mo. | 8.1 mg | 70 mg | 11.6% | 4.6% | 864 g |
| Nikel, Ni | 1.7 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 0.2 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 81.3 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 mg | 55 mg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Titan, sen | 0.4 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 88.9 mg | 4000 mg | 2.2% | 0.9% | 4499 g |
| Chrome, Cr | 5.2 mg | 50 mg | 10.4% | 4.1% | 962 g |
| Sink, Zn | 0.9814 mg | 12 mg | 8.2% | 3.3% | 1223 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 2.3 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 3.6 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 250,8 kkal.
Sabzi va sholg'om bilan tovuq go'shti vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 188,9%, xolin - 18,4%, B6 vitamini - 15%, E vitamini - 12,7%, PP vitamini - 19,3%, kaliy - 12,7 %%, fosfor - 19,8%, kobalt - 66%, molibden - 11,6%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- aralash lesitinning bir qismidir, jigarda fosfolipidlarning sintezi va metabolizmida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlarining manbai bo'lib, lipotropik omil sifatida ishlaydi.
- Vitamin B6 immunitetni ta'minlashda, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarida, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmasida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga, normal darajani ushlab turishga yordam beradi. qonda homosistein. B6 vitaminini etishmasligi ishtahani pasayishi, terining holatini buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibidagi tarkibiy qismlarning kimyoviy tarkibi 100 g gacha sabzi va sholg'om bilan pishirilgan tovuqlar.
- 220 kCal
- 334 kCal
- 35 kCal
- 32 kCal
- 41 kCal
- 34 kCal
- 743 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya tarkibi 250,8 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Sabzi va sholg'om bilan pishirilgan tovuqlar, retsepti, kaloriya, ozuqa moddalari