Tarkibi Yong'oq bilan shimgichni pirojnoe
| bug'doy uni, premium | 1.0 (donli stakan) |
| shakar bilan quyultirilgan sut | 400.0 (gramm) |
| shakar | 1.0 (donli stakan) |
| tovuq tuxumi | 3.0 (parcha) |
| yerfıstığı | 1.0 (donli stakan) |
| vanillin | 1.0 (gramm) |
Xamir oddiy shimgichli pirojnoe: 3 ta tuxum va bir stakan shakarni oq ko'pik bo'lguncha urib, bir stakan un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Lazzatlanish uchun ziravorlar (vanilya, kardamom, lazzat va boshqalar va hokazo, siz qora qalampirni maydalashingiz mumkin - agar siz to'g'ri dozani qabul qilsangiz yaxshi bo'ladi). Har qanday shaklda pishiring. Bu kuzatuv qog'ozida bo'lishi mumkin, lekin asosiysi, har qanday pechene kabi, haddan ziyod oshib ketmaslikdir. Krem: bir -ikki soat davomida quyultirilgan sutli idishni pishiring. Bir stakan har qanday yong'oqni oling (u engil qovurilgan va tozalangan er yong'oqlari bilan juda yaxshi ishlaydi!) Va maydalang. Quyultirilgan sut bilan aralashtiring. Ziravorlar (yana, ta'mga ko'ra) ozgina darchin yoki bir xil vanilya emas. E'tibor bering, ikkala operatsiyani ham bir vaqtning o'zida bajarish kerak (qaymoq va kek qatlamlarini tayyorlash). Krem pishirilgan pechene varag'iga quyiladi, so'ng varaq to'rt qismga bo'linadi va bo'laklari bir -birining ustiga qo'yiladi. Siz avval uni kesib, keyin o'tkazib yuborib, katlay olasiz. Siz uni o'rashingiz mumkin, lekin pechene qotib qolguncha uni tayyorlash juda qiyin. Krem tez soviydi va qalinlashadi, shuning uchun uni tezda qilish kerak. Agar shimgichli pirojnoe qirralarning atrofiga ozgina kuygan bo'lsa (unchalik emas), bu "krakerlarni" kesib oling va yig'ing, maydalang, ustiga seping. Sir bilan qoplangan bo'lishi mumkin, har tomondan bir xil krem bilan qoplangan bo'lishi mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 355.3 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Proteinlar | 11.4 g | 76 g | 15% | 4.2% | 667 g |
| yog'lar | 15 g | 56 g | 26.8% | 7.5% | 373 g |
| uglevodlar | 46.5 g | 219 g | 21.2% | 6% | 471 g |
| organik kislotalar | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| suv | 21.6 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 10523 g |
| qorakuya | 1.5 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 70 mg | 900 mg | 7.8% | 2.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| Vitamin B4, xolin | 47.8 mg | 500 mg | 9.6% | 2.7% | 1046 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 3.1 mg | 400 mg | 0.8% | 0.2% | 12903 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 mg | 3 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| S vitamini, askorbin | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.5% | 5625 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 mg | 10 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 4 mg | 50 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Vitamin PP, SH | 5.0924 mg | 20 mg | 25.5% | 7.2% | 393 g |
| niasin | 3.2 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 324.6 mg | 2500 mg | 13% | 3.7% | 770 g |
| Kaltsiy, Ca | 151.7 mg | 1000 mg | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| Kremniy, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Magniy, mg | 57.3 mg | 400 mg | 14.3% | 4% | 698 g |
| Natriy, Na | 76.2 mg | 1300 mg | 5.9% | 1.7% | 1706 g |
| Oltingugurt, S | 56.2 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.6% | 1779 g |
| Fosfor, P | 199 mg | 800 mg | 24.9% | 7% | 402 g |
| Xlor, Cl | 118.7 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.5% | 1938 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 82.8 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 2.9 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 7.1 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 2.6% | 1059 g |
| Yod, men | 5.5 mg | 150 mg | 3.7% | 1% | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 2.2 mg | 10 mg | 22% | 6.2% | 455 g |
| Marganets, Mn | 0.0514 mg | 2 mg | 2.6% | 0.7% | 3891 g |
| Mis, Cu | 30.5 mg | 1000 mg | 3.1% | 0.9% | 3279 g |
| Molibden, Mo. | 1.7 mg | 70 mg | 2.4% | 0.7% | 4118 g |
| Nikel, Ni | 0.2 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 0.4 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.7 mg | 55 mg | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Titan, sen | 0.9 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 23 mg | 4000 mg | 0.6% | 0.2% | 17391 g |
| Chrome, Cr | 0.7 mg | 50 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Sink, Zn | 0.604 mg | 12 mg | 5% | 1.4% | 1987 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 4.7 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 23 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 79.8 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 355,3 kkal.
- Vitamin B1 organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydigan, shuningdek tarvaqaylab zanjirli aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydigan uglevodlar va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismidir. Ushbu vitamin etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalarning sintezida ishtirok etadi, membranalarga stabillashadigan ta'sir ko'rsatadi, kaltsiy, kaliy va natriyning gomeostazini saqlab turish uchun zarurdir. Magnezium etishmasligi gipomagnezemiyaga, gipertoniya, yurak xastaligi rivojlanish xavfi ortishiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- 334 kCal
- 261 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 552 kCal
- 0 kCal