Tarkibi "Shokoladli Mazurka" keki
| sirka | 0.1 (choy qoshiq) |
| bug'doy uni, premium | 1.0 (donli stakan) |
| uzum | 200.0 (gramm) |
| yong'oq | 1.0 (donli stakan) |
| tovuq tuxumi | 3.0 (parcha) |
| soda | 1.0 (choy qoshiq) |
| ayçiçek yog'i | 3.0 (stol qoshig'i) |
| shakar | 1.0 (donli stakan) |
Tayyorlash usuli
Soda (slaydsiz choy qoshig'ini) sirka bilan o'chiring. Barchasini aralashtiring, pishirish varag'ini kungaboqar yog'i bilan ehtiyotkorlik bilan yog'lang va 200 daqiqa davomida 300-30 daraja haroratda pishiring.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 301.4 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 559 g |
| Proteinlar | 7.6 g | 76 g | 10% | 3.3% | 1000 g |
| yog'lar | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 4.5% | 737 g |
| uglevodlar | 54 g | 219 g | 24.7% | 8.2% | 406 g |
| Alimentatsion tola | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| suv | 12.1 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18785 g |
| qorakuya | 0.2 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 60 mg | 900 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamin B4, xolin | 40 mg | 500 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 23.3 mg | 400 mg | 5.8% | 1.9% | 1717 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 mg | 3 mg | 2.3% | 0.8% | 4286 g |
| S vitamini, askorbin | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 mg | 10 mg | 3% | 1% | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 8.6 mg | 15 mg | 57.3% | 19% | 174 g |
| Vitamin H, Biotin | 3 mg | 50 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamin PP, SH | 1.7616 mg | 20 mg | 8.8% | 2.9% | 1135 g |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 366.3 mg | 2500 mg | 14.7% | 4.9% | 683 g |
| Kaltsiy, Ca | 56.4 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.9% | 1773 g |
| Kremniy, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Magniy, mg | 61.3 mg | 400 mg | 15.3% | 5.1% | 653 g |
| Natriy, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.1% | 3023 g |
| Oltingugurt, S | 56.7 mg | 1000 mg | 5.7% | 1.9% | 1764 g |
| Fosfor, P | 201.7 mg | 800 mg | 25.2% | 8.4% | 397 g |
| Xlor, Cl | 29.9 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.4% | 7692 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 104.5 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 3.7 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 9 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.1% | 1059 g |
| Yod, men | 3.7 mg | 150 mg | 2.5% | 0.8% | 4054 g |
| Cobalt, Co. | 3.4 mg | 10 mg | 34% | 11.3% | 294 g |
| Marganets, Mn | 0.5433 mg | 2 mg | 27.2% | 9% | 368 g |
| Mis, Cu | 155.3 mg | 1000 mg | 15.5% | 5.1% | 644 g |
| Molibden, Mo. | 2.1 mg | 70 mg | 3% | 1% | 3333 g |
| Nikel, Ni | 0.2 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 0.5 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.6 mg | 55 mg | 1.1% | 0.4% | 9167 g |
| Titan, sen | 1.1 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 183.8 mg | 4000 mg | 4.6% | 1.5% | 2176 g |
| Chrome, Cr | 0.8 mg | 50 mg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Sink, Zn | 0.8759 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1370 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 5.9 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.3 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 74.9 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 301,4 kkal.
"Shokoladli Mazurka" keki vitaminlar va minerallarga boy: vitamin E - 57,3%, kaliy - 14,7%, magniy - 15,3%, fosfor - 25,2%, kobalt - 34%, marganets - 27,2%, mis - 15,5%
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Magniy energiya almashinuvida, oqsillar, nuklein kislotalarning sintezida ishtirok etadi, membranalarga stabillashadigan ta'sir ko'rsatadi, kaltsiy, kaliy va natriyning gomeostazini saqlab turish uchun zarurdir. Magnezium etishmasligi gipomagnezemiyaga, gipertoniya, yurak xastaligi rivojlanish xavfi ortishiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha "Shokolad Mazurka" keki.
- 11 kCal
- 334 kCal
- 264 kCal
- 656 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya tarkibi 301,4 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Shokoladli Mazurka keki, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar