Tarkibi Yog 'va sirka bilan salat
| salat | 300.0 (gramm) |
| sirka | 10.0 (gramm) |
| ayçiçek yog'i | 50.0 (gramm) |
| osh tuzi | 10.0 (gramm) |
| shakar | 10.0 (gramm) |
| qizil qalampir | 0.1 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Yuvilgan va quritilgan yashil salatni barglari bo'ylab kesib, salat idishiga soling. Xizmat qilishdan oldin tuz, maydalangan qalampir, shakar va o'simlik yog'i qo'shilgan sirka sosini to'kib tashlang, aralashtiring va arpabodiyon yoki maydanoz seping. Salat ustiga siz yangi bodringni, bo'laklarga bo'laklarni, sarimsoq bilan maydalangan va romb shaklida kesilgan oq non qobig'ini qo'yishingiz mumkin. Salatni qovurilgan va qaynatilgan go'shtli idishlarga, shuningdek qovurilgan baliq ..
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 167.2 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1007 g |
| Proteinlar | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.1% | 5429 g |
| yog'lar | 15.8 g | 56 g | 28.2% | 16.9% | 354 g |
| uglevodlar | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 1.4% | 4294 g |
| organik kislotalar | 121.3 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 12.9% | 465 g |
| suv | 91.4 g | 2273 g | 4% | 2.4% | 2487 g |
| qorakuya | 1.2 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 1600 mg | 900 mg | 177.8% | 106.3% | 56 g |
| Retinol | 1.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 45.1 mg | 400 mg | 11.3% | 6.8% | 887 g |
| S vitamini, askorbin | 14.1 mg | 90 mg | 15.7% | 9.4% | 638 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 28.7% | 208 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 mg | 50 mg | 1.4% | 0.8% | 7143 g |
| Vitamin PP, SH | 0.9324 mg | 20 mg | 4.7% | 2.8% | 2145 g |
| niasin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 207.5 mg | 2500 mg | 8.3% | 5% | 1205 g |
| Kaltsiy, Ca | 83.9 mg | 1000 mg | 8.4% | 5% | 1192 g |
| Magniy, mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 5.6% | 1061 g |
| Natriy, Na | 19.1 mg | 1300 mg | 1.5% | 0.9% | 6806 g |
| Oltingugurt, S | 20.7 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.3% | 4831 g |
| Fosfor, P | 31.9 mg | 800 mg | 4% | 2.4% | 2508 g |
| Xlor, Cl | 1916.4 mg | 2300 mg | 83.3% | 49.8% | 120 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 535.5 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 79.9 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 159.7 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
| Yod, men | 7.5 mg | 150 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 mg | 10 mg | 42% | 25.1% | 238 g |
| Lityum, Li | 37.6 mg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0.2897 mg | 2 mg | 14.5% | 8.7% | 690 g |
| Mis, Cu | 121.2 mg | 1000 mg | 12.1% | 7.2% | 825 g |
| Molibden, Mo. | 11.9 mg | 70 mg | 17% | 10.2% | 588 g |
| Nikel, Ni | 4.7 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 143.8 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 26.3 mg | 4000 mg | 0.7% | 0.4% | 15209 g |
| Chrome, Cr | 2.8 mg | 50 mg | 5.6% | 3.3% | 1786 g |
| Sink, Zn | 0.2725 mg | 12 mg | 2.3% | 1.4% | 4404 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 0.4 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.5 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 167,2 kkal.
Yog 'va sirka bilan salat vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 177,8%, B9 vitamini - 11,3%, S vitamini - 15,7%, E vitamini - 48%, xlor - 83,3%, kobalt - 42%, marganets - 14,5%, mis - 12,1%, molibden - 17%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B6 koferment sifatida ular nuklein kislotalar va aminokislotalar almashinuvida qatnashadilar. Folat etishmovchiligi nuklein kislotalari va oqsil sintezining buzilishiga olib keladi, natijada hujayralar o'sishi va bo'linishi inhibe qilinadi, ayniqsa tez ko'payadigan to'qimalarda: suyak iligi, ichak epiteliyasi va boshqalar. Homiladorlik paytida folatni etarli darajada iste'mol qilmaslik erta tug'ilishning sabablaridan biridir, to'yib ovqatlanmaslik, tug'ma nuqsonlar va bolaning rivojlanishidagi buzilishlar. Folat va homosistein darajasi va yurak-qon tomir kasalliklari xavfi o'rtasida kuchli bog'liqlik mavjud.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha yog 'va sirka bilan salat.
- 16 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 318 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya miqdori 167,2 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Yog 'va sirka bilan salat, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar