Tarkibi Misr salatasi
| makkajo'xori | 250.0 (gramm) |
| trepang go'shti | 250.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 3.0 (parcha) |
| piyoz | 1.0 (parcha) |
| mayonez | 200.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Konservalangan makkajo'xori mayda tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari, piyoz va tuxum bilan aralashtiriladi. Siz qaynatilgan guruch yoki mayda tug'ralgan karam qo'shishingiz mumkin. Mayonez bilan mavsum, ta'mga tuz.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Proteinlar | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
| yog'lar | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
| uglevodlar | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
| organik kislotalar | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| suv | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
| qorakuya | 1.1 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 200 mg | 900 mg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, xolin | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.9 mg | 400 mg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 mg | 3 mg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| S vitamini, askorbin | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.4 mg | 10 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
| Vitamin H, Biotin | 9.9 mg | 50 mg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
| Vitamin PP, SH | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
| niasin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
| Kaltsiy, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
| Kremniy, Si | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
| Magniy, mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
| Natriy, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
| Oltingugurt, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
| Fosfor, P | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
| Xlor, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 184.2 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 109 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 31.4 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
| Yod, men | 5.4 mg | 150 mg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 mg | 10 mg | 39% | 12.2% | 256 g |
| Marganets, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
| Mis, Cu | 119.7 mg | 1000 mg | 12% | 3.8% | 835 g |
| Molibden, Mo. | 10.6 mg | 70 mg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
| Nikel, Ni | 28.6 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 9.8 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 42.2 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 10.1 mg | 55 mg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
| Titan, sen | 9.4 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 33.8 mg | 4000 mg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
| Chrome, Cr | 3.6 mg | 50 mg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| Sink, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 18.4 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.7 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 92.6 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 319,9 kkal.
Misr salatasi vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 22,2%, xolin - 13,7%, E vitamini - 73,3%, H vitamini - 19,8%, kremniy - 67,7%, fosfor - 18,7, 12,8, 39%, temir - 19,7%, kobalt - 12%, marganets - 15,1%, mis - 18,4%, molibden - XNUMX%, selen - XNUMX%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- aralash lesitinning bir qismidir, jigarda fosfolipidlarning sintezi va metabolizmida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlarining manbai bo'lib, lipotropik omil sifatida ishlaydi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- H vitamini. yog'larning sintezida, glikogenda, aminokislotalar almashinuvida qatnashadi. Ushbu vitaminni etishmasligi terining normal holatini buzilishiga olib kelishi mumkin.
- Silikon glikozaminoglikanlarning tarkibiga tarkibiy qism sifatida kiritilgan va kollagen sintezini rag'batlantiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- temir turli funktsiyalardagi oqsillarning, shu jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektronlarni, kislorodni tashishda qatnashadi, oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarining o'tishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromik anemiyaga, skelet mushaklarining mioglobin etishmovchiligiga, charchoqning kuchayishiga, miokardiopatiya, atrofik gastritga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha makkajo'xori bilan salat.
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya miqdori 319,9 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Misr salatasi, retsepti, kaloriya, ozuqa moddalari