Tarkibi Sardalya salatasi
| olmalar | 2.0 (parcha) |
| limon sharbati | 2.0 (choy qoshiq) |
| okean sardinalari | 210.0 (gramm) |
| seldr | 0.5 (donli stakan) |
| yong'oq | 0.3 (donli stakan) |
| qatiq | 0.3 (donli stakan) |
Tayyorlash usuli
Olmalarni tozalang va kubiklarga bo'ling. Seldereyni maydalang, yong'oqni maydalang. Olmalarni maydalab bo'lgach, jigarrang bo'lmaslik uchun limon sharbati bilan sug'orib oling. Sardakni mayda bo'laklarga kesib oling. Barcha ingredientlarni kam yog'li yogurt qo'shib aralashtiring.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 85.1 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1979 g |
| Proteinlar | 6.1 g | 76 g | 8% | 9.4% | 1246 g |
| yog'lar | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 5.4% | 2154 g |
| uglevodlar | 10 g | 219 g | 4.6% | 5.4% | 2190 g |
| organik kislotalar | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 6.5% | 1818 g |
| suv | 51.8 g | 2273 g | 2.3% | 2.7% | 4388 g |
| qorakuya | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 600 mg | 900 mg | 66.7% | 78.4% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Vitamin B4, xolin | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 7.1% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.8% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.7 mg | 400 mg | 2.7% | 3.2% | 3738 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.7 mg | 3 mg | 56.7% | 66.6% | 176 g |
| S vitamini, askorbin | 10.5 mg | 90 mg | 11.7% | 13.7% | 857 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 17.3% | 682 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 mg | 50 mg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitamin PP, SH | 2.0126 mg | 20 mg | 10.1% | 11.9% | 994 g |
| niasin | 1 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 295.1 mg | 2500 mg | 11.8% | 13.9% | 847 g |
| Kaltsiy, Ca | 49.1 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.8% | 2037 g |
| Magniy, mg | 31.2 mg | 400 mg | 7.8% | 9.2% | 1282 g |
| Natriy, Na | 56.2 mg | 1300 mg | 4.3% | 5.1% | 2313 g |
| Oltingugurt, S | 38.7 mg | 1000 mg | 3.9% | 4.6% | 2584 g |
| Fosfor, P | 106.9 mg | 800 mg | 13.4% | 15.7% | 748 g |
| Xlor, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.6% | 7055 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 50.2 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 114.5 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 1.8 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 11.8% | 1000 g |
| Yod, men | 6.5 mg | 150 mg | 4.3% | 5.1% | 2308 g |
| Cobalt, Co. | 5.1 mg | 10 mg | 51% | 59.9% | 196 g |
| Marganets, Mn | 0.1754 mg | 2 mg | 8.8% | 10.3% | 1140 g |
| Mis, Cu | 119.8 mg | 1000 mg | 12% | 14.1% | 835 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 mg | 70 mg | 5.3% | 6.2% | 1892 g |
| Nikel, Ni | 8.8 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 28.7 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 mg | 55 mg | 0.4% | 0.5% | 27500 g |
| Ftor, F | 115 mg | 4000 mg | 2.9% | 3.4% | 3478 g |
| Chrome, Cr | 9.3 mg | 50 mg | 18.6% | 21.9% | 538 g |
| Sink, Zn | 0.4055 mg | 12 mg | 3.4% | 4% | 2959 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 0.4 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 4.4 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 85,1 kkal.
Sardalya salatasi vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 66,7%, B12 vitamini - 56,7%, S vitamini - 11,7%, E vitamini - 14,7%, kaliy - 11,8%, fosfor - 13,4 , 51, 12%, kobalt - 18,6%, mis - XNUMX%, xrom - XNUMX%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
- Chrome insulin ta'sirini kuchaytirib, qon glyukoza miqdorini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik glyukoza bardoshligini pasayishiga olib keladi.
KALORIYa VA RECEPT INGREDIENTLARINING KIMYOVIY TARKIBI 100 grammga sardalyeli salat.
- 47 kCal
- 33 kCal
- 13 kCal
- 656 kCal
- 68 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya tarkibi 85,1 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Sardak salatasi, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar