Tarkibi tvorogli kartoshka keki
| kartoshka | 500.0 (gramm) |
| kam yog'li tvorog 0,6% | 400.0 (gramm) |
| sariyog' | 40.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 2.0 (parcha) |
| limon qobig'i | 2.0 (stol qoshig'i) |
| vanillin | 0.5 (choy qoshiq) |
| soda | 0.5 (choy qoshiq) |
| shakar | 150.0 (gramm) |
| asal | 100.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Sariyog ', shakar va sarig'i ko'pikka aylanadi, undan keyin yaxshilab maydalangan tvorog, limon qobig'i, vanil shakar, maydalangan kartoshka, soda va oxirida ko'pirtirilgan oq qo'shiladi. U yaxshi yog'langan shaklda pishiriladi. Qancha soatdan keyin tort kesiladi va murabbo yoki asal bilan yoyiladi.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 169 kCal | 1684 kCal | 10% | 5.9% | 996 g |
| Proteinlar | 9.1 g | 76 g | 12% | 7.1% | 835 g |
| yog'lar | 3.9 g | 56 g | 7% | 4.1% | 1436 g |
| uglevodlar | 25.9 g | 219 g | 11.8% | 7% | 846 g |
| organik kislotalar | 0.6 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.2% | 5000 g |
| suv | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 1.4% | 4125 g |
| qorakuya | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 70 mg | 900 mg | 7.8% | 4.6% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.3% | 1800 g |
| Vitamin B4, xolin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 2.1% | 2857 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 18.1 mg | 400 mg | 4.5% | 2.7% | 2210 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 mg | 3 mg | 16.7% | 9.9% | 600 g |
| S vitamini, askorbin | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 5.1% | 1169 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.2 mg | 10 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 4 mg | 50 mg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| Vitamin PP, SH | 2.1106 mg | 20 mg | 10.6% | 6.3% | 948 g |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 231.4 mg | 2500 mg | 9.3% | 5.5% | 1080 g |
| Kaltsiy, Ca | 50.8 mg | 1000 mg | 5.1% | 3% | 1969 g |
| Magniy, mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.5% | 2395 g |
| Natriy, Na | 28.6 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.3% | 4545 g |
| Oltingugurt, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4464 g |
| Fosfor, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 7.3% | 815 g |
| Xlor, Cl | 69.5 mg | 2300 mg | 3% | 1.8% | 3309 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 263.2 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 40.6 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 45.6 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
| Yod, men | 3.1 mg | 150 mg | 2.1% | 1.2% | 4839 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 mg | 10 mg | 29% | 17.2% | 345 g |
| Lityum, Li | 23.6 mg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0.0609 mg | 2 mg | 3% | 1.8% | 3284 g |
| Mis, Cu | 81.5 mg | 1000 mg | 8.2% | 4.9% | 1227 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 mg | 70 mg | 7.9% | 4.7% | 1273 g |
| Nikel, Ni | 1.5 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 153 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 10.2 mg | 55 mg | 18.5% | 10.9% | 539 g |
| Ftor, F | 32.7 mg | 4000 mg | 0.8% | 0.5% | 12232 g |
| Chrome, Cr | 3.3 mg | 50 mg | 6.6% | 3.9% | 1515 g |
| Sink, Zn | 0.3263 mg | 12 mg | 2.7% | 1.6% | 3678 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 5.1 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 7.9 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 40.3 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 169 kkal.
Tvorogli kartoshka keki vitaminlar va minerallarga boy: B12 vitamini - 16,7%, fosfor - 12,3%, kobalt - 29%, selen - 18,5%
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
RECEPT INGENTENTLARINING KALORIYALARI VA KIMYOVIY Tarkibi 100 g gacha tvorogli kartoshka keki
- 77 kCal
- 110 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya miqdori 169 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Tvorogli kartoshka keki, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar