Kardamom vanil va za'farondan keyin dunyodagi eng qimmat uchta ziravordan biridir. U oshxonada ham, dorivor maqsadlarda ham qo'llaniladi. Kardamondan foydalanish Vedik matnlarida va Ayurvedada qayd etilgan. Qadimgi yunonlar, arablar va rimliklar ham kardamomni afrodizyak sifatida bilishgan. Karminativ xususiyatlar. Kardamom, zanjabil kabi, ovqat hazm qilish muammolarini zararsizlantirishga yordam beradi. Kardamonni ovqatdan keyin iste'mol qilish ko'ngil aynish, shishiradi, gaz, oshqozon yonishi, ishtahani yo'qotish va ich qotishi kabi alomatlarning oldini oladi. Ziravorlar nefronlarni siydik kislotasi, aminokislotalar, kreatinin, tuz, ortiqcha suv va siydik yo'llari, siydik pufagi va buyraklar kabi chiqindilarni olib tashlashni rag'batlantiradi. Oshqozon va ichak mushaklarining qusish, ko'ngil aynishi, hıçkırık va boshqa ixtiyoriy spazmlar tuyg'usini bartaraf etishga yordam beradi. An'anaviy tibbiyot kardamom haqida erektil disfunktsiya va iktidarsizlik uchun kuchli afrodizyak sifatida gapiradi. Kardamom S vitaminining boy manbai bo'lib, immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, bir qator mikrobial infektsiyalarning oldini oladi. Kardamom shamollash, isitma, jigar muammolari, artrit, bronxit, shish (ayniqsa, shilliq qavatlarga) ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu ziravor bronxlar va o'pkalarni shilimshiqdan tozalashga qodir, shu bilan havo yo'llarini tozalaydi. Yuqori tolali tarkib ichak motorikasini rag'batlantiradi, ich qotishining oldini oladi va tanadan toksinlarni olib tashlaydi.
2022-11-11