Tarkibi frantsuz kartoshka güveç
| kartoshka | 8.0 (parcha) |
| sarimsoq piyoz | 20.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 3.0 (parcha) |
| sog'in sigir | 0.5 (choy qoshiq) |
| qattiq pishloq | 100.0 (gramm) |
| er qora qalampir | 2.0 (gramm) |
| osh tuzi | 2.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Idishning pastki qismini (pan) sarimsoq bilan ishqalang va mayda to'g'ralgan sarimsoqni (1 chinnigullar), shuningdek sariyog 'bo'laklarini yoying. 8 ta o'rta kartoshkani maydalab, yarmini panga soling, tuz va murch seping, so'ng qolgan yarmini tuz va murch qo'shing. Kaltaklangan tuxumni sut bilan to'kib tashlang va ustiga maydalangan pishloq seping. Pechda 40-50 daqiqa davomida pishiring.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 96 kCal | 1684 kCal | 5.7% | 5.9% | 1754 g |
| Proteinlar | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 8.1% | 1288 g |
| yog'lar | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 8.8% | 1191 g |
| uglevodlar | 8.1 g | 219 g | 3.7% | 3.9% | 2704 g |
| organik kislotalar | 10.3 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.7% | 1818 g |
| suv | 70.6 g | 2273 g | 3.1% | 3.2% | 3220 g |
| qorakuya | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 90 mg | 900 mg | 10% | 10.4% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 5.5% | 1875 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, xolin | 38.1 mg | 500 mg | 7.6% | 7.9% | 1312 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 8.3% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.4% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.1 mg | 400 mg | 1.8% | 1.9% | 5634 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 mg | 3 mg | 6.7% | 7% | 1500 g |
| S vitamini, askorbin | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 mg | 10 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.3 mg | 50 mg | 6.6% | 6.9% | 1515 g |
| Vitamin PP, SH | 1.6794 mg | 20 mg | 8.4% | 8.8% | 1191 g |
| niasin | 0.7 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 340.7 mg | 2500 mg | 13.6% | 14.2% | 734 g |
| Kaltsiy, Ca | 122.2 mg | 1000 mg | 12.2% | 12.7% | 818 g |
| Magniy, mg | 20.8 mg | 400 mg | 5.2% | 5.4% | 1923 g |
| Natriy, Na | 106.9 mg | 1300 mg | 8.2% | 8.5% | 1216 g |
| Oltingugurt, S | 45.4 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.7% | 2203 g |
| Fosfor, P | 116.4 mg | 800 mg | 14.6% | 15.2% | 687 g |
| Xlor, Cl | 223.6 mg | 2300 mg | 9.7% | 10.1% | 1029 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 452.4 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 59.7 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 77.3 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.2% | 2000 g |
| Yod, men | 6.6 mg | 150 mg | 4.4% | 4.6% | 2273 g |
| Cobalt, Co. | 4.3 mg | 10 mg | 43% | 44.8% | 233 g |
| Lityum, Li | 40 mg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0.1134 mg | 2 mg | 5.7% | 5.9% | 1764 g |
| Mis, Cu | 94.5 mg | 1000 mg | 9.5% | 9.9% | 1058 g |
| Molibden, Mo. | 5.9 mg | 70 mg | 8.4% | 8.8% | 1186 g |
| Nikel, Ni | 2.6 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 1.6 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 259.5 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 mg | 55 mg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Stronsiy, Sr. | 2 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 25.7 mg | 4000 mg | 0.6% | 0.6% | 15564 g |
| Chrome, Cr | 6 mg | 50 mg | 12% | 12.5% | 833 g |
| Sink, Zn | 0.7652 mg | 12 mg | 6.4% | 6.7% | 1568 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 6.5 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.3 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 76.5 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 96 kkal.
Frantsuz kartoshkasidan tayyorlangan güveç vitaminlar va minerallarga boy: kaliy - 13,6%, kaltsiy - 12,2%, fosfor - 14,6%, kobalt - 43%, xrom - 12%
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Chrome insulin ta'sirini kuchaytirib, qon glyukoza miqdorini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik glyukoza bardoshligini pasayishiga olib keladi.
Retsept tarkibidagi kaloriya va kimyoviy tarkib Tarkibida 100 g frantsuz kartoshkadan tayyorlangan kastrulka.
- 77 kCal
- 149 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 364 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya tarkibi 96 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli frantsuz kartoshkasidan tayyorlangan kastryul, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar