Tarkibi Meva va sabzavotli Vinaigrette
| olmalar | 100.0 (gramm) |
| nok | 100.0 (gramm) |
| sabzi | 100.0 (gramm) |
| bodring | 105.0 (gramm) |
| kartoshka | 344.0 (gramm) |
| selderey ildizi | 49.0 (gramm) |
| maydanoz | 54.0 (gramm) |
| yashil no'xat | 77.0 (gramm) |
| shakar | 30.0 (gramm) |
| mayonez | 120.0 (gramm) |
| salat | 14.0 (gramm) |
| apelsin | 75.0 (gramm) |
| limon sharbati | 40.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Tozalangan olma va nok (urug'lik uyasi olib tashlangan), sabzi va qaynatilgan kartoshka, terisi bo'lgan bodring ingichka bo'laklarga bo'linadi. Tayyorlangan maydanoz va selderey ildizi mayda tug'ralgan. Meva, sabzavotlar, o'tlar birlashtirilib, konservalangan yashil no'xat bilan aralashtiriladi, tuz, shakar, limon sharbati qo'shiladi va mayonez bilan ziravorlanadi. Salat slaydga joylashtiriladi va marul barglari, apelsin bo'laklari bilan bezatilgan.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 128.5 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1311 g |
| Proteinlar | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 2.2% | 3619 g |
| yog'lar | 8.2 g | 56 g | 14.6% | 11.4% | 683 g |
| uglevodlar | 12.4 g | 219 g | 5.7% | 4.4% | 1766 g |
| organik kislotalar | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1.8 g | 20 g | 9% | 7% | 1111 g |
| suv | 89.3 g | 2273 g | 3.9% | 3% | 2545 g |
| qorakuya | 1 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 1100 mg | 900 mg | 122.2% | 95.1% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 4.1% | 1875 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3% | 2571 g |
| Vitamin B4, xolin | 1.7 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2.6% | 3077 g |
| S vitamini, askorbin | 23.7 mg | 90 mg | 26.3% | 20.5% | 380 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 4.3 mg | 15 mg | 28.7% | 22.3% | 349 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 mg | 50 mg | 1.4% | 1.1% | 7143 g |
| Vitamin PP, SH | 1.1486 mg | 20 mg | 5.7% | 4.4% | 1741 g |
| niasin | 0.8 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 348.1 mg | 2500 mg | 13.9% | 10.8% | 718 g |
| Kaltsiy, Ca | 38.3 mg | 1000 mg | 3.8% | 3% | 2611 g |
| Kremniy, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
| Magniy, mg | 26.2 mg | 400 mg | 6.6% | 5.1% | 1527 g |
| Natriy, Na | 74.8 mg | 1300 mg | 5.8% | 4.5% | 1738 g |
| Oltingugurt, S | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.9% | 8850 g |
| Fosfor, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 5.4% | 1460 g |
| Xlor, Cl | 25.1 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.9% | 9163 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 316.9 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 112.1 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 51.4 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 5.6% | 1385 g |
| Yod, men | 2.7 mg | 150 mg | 1.8% | 1.4% | 5556 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 mg | 10 mg | 29% | 22.6% | 345 g |
| Lityum, Li | 20.9 mg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0.1022 mg | 2 mg | 5.1% | 4% | 1957 g |
| Mis, Cu | 95.6 mg | 1000 mg | 9.6% | 7.5% | 1046 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 mg | 70 mg | 7.9% | 6.1% | 1273 g |
| Nikel, Ni | 5.7 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 142.6 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 18.9 mg | 4000 mg | 0.5% | 0.4% | 21164 g |
| Chrome, Cr | 4 mg | 50 mg | 8% | 6.2% | 1250 g |
| Sink, Zn | 0.2149 mg | 12 mg | 1.8% | 1.4% | 5584 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 4 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 4.9 g | maksimal 100 g |
Energiya qiymati 128,5 kkal.
Vinaigrette meva va sabzavotlar vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 122,2%, S vitamini - 26,3%, E vitamini - 28,7%, kaliy - 13,9%, kobalt - 29%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- vitamin C oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning emishini rag'batlantiradi. Kamchilik qon tomirlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi oshishi tufayli bo'shashgan va qon ketadigan tish go'shtiga, burundan qon ketishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- kaliyni hosil qiladi suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini boshqarishda qatnashadigan, asab impulslari, bosimni tartibga solish jarayonlarida qatnashadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha meva va sabzavotlardan vinaigrette.
- 47 kCal
- 47 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 77 kCal
- 34 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 627 kCal
- 16 kCal
- 43 kCal
- 33 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya miqdori 128,5 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, Vinaigrette-ni meva va sabzavotlardan qanday tayyorlash, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar