Tarkibi Kanepa pishloqli
| bug'doy noni | 30.0 (gramm) |
| sariyog' | 15.0 (gramm) |
| qattiq pishloq | 27.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Tayyorlangan nonning chiziqlari nozik bir sariyog 'qatlami bilan qoplangan, ustiga pishloq bo'laklari qo'yiladi, shunda ular nonni to'liq qoplaydi. Pishloq bo'laklarining o'rtasiga olxo'ri yog'ining namunasi qandolat sumkasi yordamida qo'llaniladi va o'tlar va qalampir bilan bezatilgan.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 388.5 kCal | 1684 kCal | 23.1% | 5.9% | 433 g |
| Proteinlar | 13.4 g | 76 g | 17.6% | 4.5% | 567 g |
| yog'lar | 28.2 g | 56 g | 50.4% | 13% | 199 g |
| uglevodlar | 21.7 g | 219 g | 9.9% | 2.5% | 1009 g |
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 400 mg | 900 mg | 44.4% | 11.4% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamin B4, xolin | 23.3 mg | 500 mg | 4.7% | 1.2% | 2146 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.3% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.2% | 2105 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.5 mg | 3 mg | 16.7% | 4.3% | 600 g |
| S vitamini, askorbin | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.04 mg | 10 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 mg | 50 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Vitamin PP, SH | 3.0244 mg | 20 mg | 15.1% | 3.9% | 661 g |
| niasin | 0.8 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 97.3 mg | 2500 mg | 3.9% | 1% | 2569 g |
| Kaltsiy, Ca | 398.9 mg | 1000 mg | 39.9% | 10.3% | 251 g |
| Kremniy, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Magniy, mg | 33.5 mg | 400 mg | 8.4% | 2.2% | 1194 g |
| Natriy, Na | 550.5 mg | 1300 mg | 42.3% | 10.9% | 236 g |
| Oltingugurt, S | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.7% | 3922 g |
| Fosfor, P | 247.9 mg | 800 mg | 31% | 8% | 323 g |
| Xlor, Cl | 361.2 mg | 2300 mg | 15.7% | 4% | 637 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 mg | 10 mg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| Marganets, Mn | 0.3948 mg | 2 mg | 19.7% | 5.1% | 507 g |
| Mis, Cu | 85.3 mg | 1000 mg | 8.5% | 2.2% | 1172 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 mg | 70 mg | 7.9% | 2% | 1273 g |
| Chrome, Cr | 0.9 mg | 50 mg | 1.8% | 0.5% | 5556 g |
| Sink, Zn | 1.8763 mg | 12 mg | 15.6% | 4% | 640 g |
Energiya qiymati 388,5 kkal.
Pishloqli kanepalar vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 44,4%, B2 vitamini - 11,1%, B12 vitamini - 16,7%, PP vitamini - 15,1%, kaltsiy - 39,9%, fosfor - 31 %, xlor - 15,7%, marganets - 19,7%, rux - 15,6%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- rux 300 dan ortiq fermentlarning bir qismidir, uglevodlar, oqsillar, yog'lar, nuklein kislotalarning sintezi va parchalanishi va bir qator genlarning ekspressionini boshqarishda ishtirok etadi. Kam iste'mol qilish anemiya, ikkilamchi immunitet tanqisligi, jigar sirrozi, jinsiy funktsiya buzilishi va homila etishmovchiligiga olib keladi. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar yuqori dozadagi sinkning misning emishini buzishi va shu bilan anemiya rivojlanishiga yordam berish qobiliyatini aniqladi.
Kaloriya tarkibi va retsepti tarkibidagi kimyoviy tarkibi 100 g gacha pishloqli kanepe.
- 235 kCal
- 661 kCal
- 364 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya tarkibi 388,5 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, kanepani pishloq bilan qanday tayyorlash, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar