Tarkibi chuqur qovurilgan qovurilgan fileto
| taroq filesi | 119.0 (gramm) |
| bug'doy uni, premium | 6.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 6.0 (gramm) |
| krakerlar | 15.0 (gramm) |
| ayçiçek yog'i | 10.0 (gramm) |
| Qovurilgan kartoshka (xom ashyodan) | 100.0 (gramm) |
| sariyog' | 5.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Qaynatilgan qovoq filesi har bir xizmat uchun 1-2 bo'lakdan kesiladi, tuz, murch sepiladi, un bilan pishiriladi, tuxumda namlanadi, maydalangan nonga solinadi va qizarguncha qovuriladi. Ta'tilda qovurilgan taroq eritilgan yog 'bilan quyiladi va qovurilgan kartoshka bilan bezatiladi (xomdan).
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 251.5 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 670 g |
| Proteinlar | 22.1 g | 76 g | 29.1% | 11.6% | 344 g |
| yog'lar | 13.2 g | 56 g | 23.6% | 9.4% | 424 g |
| uglevodlar | 11.7 g | 219 g | 5.3% | 2.1% | 1872 g |
| organik kislotalar | 0.07 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| suv | 126.9 g | 2273 g | 5.6% | 2.2% | 1791 g |
| qorakuya | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 40 mg | 900 mg | 4.4% | 1.7% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.6% | 2571 g |
| Vitamin B4, xolin | 13 mg | 500 mg | 2.6% | 1% | 3846 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.3 mg | 400 mg | 1.6% | 0.6% | 6349 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.01 mg | 3 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| S vitamini, askorbin | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 2% | 1957 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.06 mg | 10 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 5.8% | 682 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.2 mg | 50 mg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Vitamin PP, SH | 4.5686 mg | 20 mg | 22.8% | 9.1% | 438 g |
| niasin | 0.9 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 233.6 mg | 2500 mg | 9.3% | 3.7% | 1070 g |
| Kaltsiy, Ca | 20.4 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 4902 g |
| Kremniy, Si | 3 mg | 30 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Magniy, mg | 12.1 mg | 400 mg | 3% | 1.2% | 3306 g |
| Natriy, Na | 7.2 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.2% | 18056 g |
| Oltingugurt, S | 23.9 mg | 1000 mg | 2.4% | 1% | 4184 g |
| Fosfor, P | 44.5 mg | 800 mg | 5.6% | 2.2% | 1798 g |
| Xlor, Cl | 141.4 mg | 2300 mg | 6.1% | 2.4% | 1627 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 430.9 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 55.2 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 67.4 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.1% | 3600 g |
| Yod, men | 3 mg | 150 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 mg | 10 mg | 25% | 9.9% | 400 g |
| Lityum, Li | 28.7 mg | ~ | |||
| Marganets, Mn | 0.296 mg | 2 mg | 14.8% | 5.9% | 676 g |
| Mis, Cu | 85.5 mg | 1000 mg | 8.6% | 3.4% | 1170 g |
| Molibden, Mo. | 7.6 mg | 70 mg | 10.9% | 4.3% | 921 g |
| Nikel, Ni | 8.3 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 2.1 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 186.3 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.2 mg | 55 mg | 2.2% | 0.9% | 4583 g |
| Stronsiy, Sr. | 11.5 mg | ~ | |||
| Titan, sen | 2.8 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 309 mg | 4000 mg | 7.7% | 3.1% | 1294 g |
| Chrome, Cr | 41.7 mg | 50 mg | 83.4% | 33.2% | 120 g |
| Sink, Zn | 0.8243 mg | 12 mg | 6.9% | 2.7% | 1456 g |
| Zirkonyum, Zr | 1.4 mg | ~ | |||
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 9.9 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 0.6 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 15.1 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 251,5 kkal.
Qattiq qovurilgan taroq filesi vitaminlar va minerallarga boy: vitamin E - 14,7%, vitamin PP - 22,8%, kobalt - 25%, marganets - 14,8%, xrom - 83,4%
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- Chrome insulin ta'sirini kuchaytirib, qon glyukoza miqdorini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik glyukoza bardoshligini pasayishiga olib keladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha chuqur qovurilgan taroq filesi.
- 334 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 661 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya miqdori 251,5 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Qisqichbaqasimon fileto, qovurilgan qovurilgan retsept, kaloriya, ozuqaviy moddalar