Tarkibi tvorog sousi
| kam yog'li tvorog 0,6% | 2.0 (stol qoshig'i) |
| cream | 1.0 (stol qoshig'i) |
| qatiq | 1.0 (stol qoshig'i) |
| sog'in sigir | 1.0 (stol qoshig'i) |
| limon sharbati | 1.0 (stol qoshig'i) |
| osh tuzi | 0.2 (choy qoshiq) |
Tayyorlash usuli
Mikser yoki ko'pirtirgich bilan tvorog, smetana, sut va qatiqni urib oling. Tatib ko'ring. Bu sousni maydalangan sabzi, bodringni kiyinish uchun ishlatish mumkin, ular tozalangan, doira shaklida kesilgan va salat bargiga qo'yilishi mumkin.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 118.8 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1418 g |
| Proteinlar | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 9.3% | 905 g |
| yog'lar | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 11.6% | 727 g |
| uglevodlar | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 1.6% | 5214 g |
| organik kislotalar | 67.7 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 7.2% | 1176 g |
| suv | 35 g | 2273 g | 1.5% | 1.3% | 6494 g |
| qorakuya | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 90 mg | 900 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 9.3% | 900 g |
| Vitamin B4, xolin | 36.9 mg | 500 mg | 7.4% | 6.2% | 1355 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 15.9 mg | 400 mg | 4% | 3.4% | 2516 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.6 mg | 3 mg | 20% | 16.8% | 500 g |
| S vitamini, askorbin | 6.9 mg | 90 mg | 7.7% | 6.5% | 1304 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.04 mg | 10 mg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.5 mg | 50 mg | 7% | 5.9% | 1429 g |
| Vitamin PP, SH | 1.5944 mg | 20 mg | 8% | 6.7% | 1254 g |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 4.3% | 1969 g |
| Kaltsiy, Ca | 104.5 mg | 1000 mg | 10.5% | 8.8% | 957 g |
| Magniy, mg | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | 2649 g |
| Natriy, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 2.9% | 2948 g |
| Oltingugurt, S | 13.5 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7407 g |
| Fosfor, P | 101.3 mg | 800 mg | 12.7% | 10.7% | 790 g |
| Xlor, Cl | 1119 mg | 2300 mg | 48.7% | 41% | 206 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 7.8 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 27.4 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.4% | 6000 g |
| Yod, men | 4.3 mg | 150 mg | 2.9% | 2.4% | 3488 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 mg | 10 mg | 12% | 10.1% | 833 g |
| Marganets, Mn | 0.0155 mg | 2 mg | 0.8% | 0.7% | 12903 g |
| Mis, Cu | 67.8 mg | 1000 mg | 6.8% | 5.7% | 1475 g |
| Molibden, Mo. | 7 mg | 70 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Qo'rg'oshin, Sn | 2 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 9.6 mg | 55 mg | 17.5% | 14.7% | 573 g |
| Stronsiy, Sr. | 2.7 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 20.3 mg | 4000 mg | 0.5% | 0.4% | 19704 g |
| Chrome, Cr | 0.6 mg | 50 mg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| Sink, Zn | 0.315 mg | 12 mg | 2.6% | 2.2% | 3810 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.7 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 0.6 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 118,8 kkal.
Tvorog sousi vitaminlar va minerallarga boy: B2 vitamini - 11,1%, B12 vitamini - 20%, fosfor - 12,7%, xlor - 48,7%, kobalt - 12%, selen - 17,5%
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibidagi kimyoviy tarkibi 100 g gacha tvorog sousi.
- 110 kCal
- 162 kCal
- 68 kCal
- 60 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya miqdori 118,8 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Tvorog sousi, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar