Tarkibi tvorogli krep
| yog'siz pishloq 18% | 135.0 (gramm) |
| bug'doy uni, premium | 20.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 5.0 (gramm) |
| shakar | 15.0 (gramm) |
| margarin | 5.0 (gramm) |
| cream | 20.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Maydalangan tvorogga 2/3 un, tuxum, shakar, tuz qo'shiladi. Siz har bir xizmatga 0,02 g vanillin qo'shishingiz mumkin, uni issiq suvda eritgandan so'ng. Yaxshilab aralashtiring, qalinligi 5-6 sm bo'lgan novda shaklini bering, kesib oling, un bilan pishiring, qalinligi 1,5 sm bo'lgan yumaloq to'plarga bo'ling, har ikki tomonini qovuring, so'ng 5-7 daqiqa davomida o'choqqa qo'ying. Shakarsiz cheesecakes karavay urug'i bilan pishirilishi mumkin (har bir xizmat uchun 0,5 g). Zaytun urug'lari saralanadi, yuviladi, issiq suv bilan quyiladi va shishib ketishi uchun 1-1,5 soatga qoldiriladi, keyin suv drenajlanadi. Caraway boshqa tarkibiy qismlar bilan birga maydalangan tvorogga kiritiladi. Syrniki 3 dona chiqariladi. smetana, murabbo yoki smetana va shakar, sut, smetana yoki shirin soslar bilan xizmat qilish uchun. Sarimsoq urug'lari bo'lgan Sirniki qaymoq yoki smetana sousi bilan chiqariladi.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 300.2 kCal | 1684 kCal | 17.8% | 5.9% | 561 g |
| Proteinlar | 13 g | 76 g | 17.1% | 5.7% | 585 g |
| yog'lar | 19.4 g | 56 g | 34.6% | 11.5% | 289 g |
| uglevodlar | 19.6 g | 219 g | 8.9% | 3% | 1117 g |
| organik kislotalar | 0.9 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| suv | 53.2 g | 2273 g | 2.3% | 0.8% | 4273 g |
| qorakuya | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 200 mg | 900 mg | 22.2% | 7.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.7% | 900 g |
| Vitamin B4, xolin | 59.8 mg | 500 mg | 12% | 4% | 836 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 27.7 mg | 400 mg | 6.9% | 2.3% | 1444 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.7 mg | 3 mg | 23.3% | 7.8% | 429 g |
| S vitamini, askorbin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.09 mg | 10 mg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 3.1% | 1071 g |
| Vitamin H, Biotin | 4.7 mg | 50 mg | 9.4% | 3.1% | 1064 g |
| Vitamin PP, SH | 2.558 mg | 20 mg | 12.8% | 4.3% | 782 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 109.3 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.5% | 2287 g |
| Kaltsiy, Ca | 120.1 mg | 1000 mg | 12% | 4% | 833 g |
| Kremniy, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Magniy, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.6% | 2073 g |
| Natriy, Na | 43.2 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.1% | 3009 g |
| Oltingugurt, S | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.5% | 7194 g |
| Fosfor, P | 170 mg | 800 mg | 21.3% | 7.1% | 471 g |
| Xlor, Cl | 120.7 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.7% | 1906 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 120.9 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 4.3 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 10.4 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Yod, men | 1.6 mg | 150 mg | 1.1% | 0.4% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 mg | 10 mg | 12% | 4% | 833 g |
| Marganets, Mn | 0.0725 mg | 2 mg | 3.6% | 1.2% | 2759 g |
| Mis, Cu | 68.2 mg | 1000 mg | 6.8% | 2.3% | 1466 g |
| Molibden, Mo. | 7.6 mg | 70 mg | 10.9% | 3.6% | 921 g |
| Nikel, Ni | 0.3 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 0.6 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 21.7 mg | 55 mg | 39.5% | 13.2% | 253 g |
| Titan, sen | 1.3 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 28.3 mg | 4000 mg | 0.7% | 0.2% | 14134 g |
| Chrome, Cr | 0.4 mg | 50 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Sink, Zn | 0.4201 mg | 12 mg | 3.5% | 1.2% | 2856 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 7.8 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 2.3 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 62.6 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 300,2 kkal.
Tvorogli tvorog vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 22,2%, B2 vitamini - 11,1%, xolin - 12%, B12 vitamini - 23,3%, vitamin PP - 12,8%, kaltsiy - 12. , 21,3, 12%, fosfor - 39,5%, kobalt - XNUMX%, selen - XNUMX%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- aralash lesitinning bir qismidir, jigarda fosfolipidlarning sintezi va metabolizmida rol o'ynaydi, erkin metil guruhlarining manbai bo'lib, lipotropik omil sifatida ishlaydi.
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Kaloriya tarkibi va retseptning kimyoviy tarkibi 100 gramm uchun tvorogli pancake
- 236 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, 300,2 kkal kaloriya miqdori, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, tayyorlash usuli tvorogli krep, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar