Tarkibi pishloq tayoqchalari
| yog'siz pishloq 18% | 200.0 (gramm) |
| qattiq pishloq | 150.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 2.0 (parcha) |
| sarimsoq piyoz | 1.0 (choy qoshiq) |
| maydanoz | 1.0 (stol qoshig'i) |
| dereotu | 1.0 (stol qoshig'i) |
| ayçiçek yog'i | 4.0 (stol qoshig'i) |
Tayyorlash usuli
Tvorogni maydalang, u erda pishloqni maydalang, tvorog bilan aralashtiring, tuxumni massaga soling, maydanoz va maydalangan sarimsoq bilan maydalangan arpabodiyon qo'shing. Xamirdan yupqa tayoqchalar hosil qiling va ularni qaynab turgan o'simlik moyida qovuring.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 314.5 kCal | 1684 kCal | 18.7% | 5.9% | 535 g |
| Proteinlar | 13.7 g | 76 g | 18% | 5.7% | 555 g |
| yog'lar | 27.9 g | 56 g | 49.8% | 15.8% | 201 g |
| uglevodlar | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 0.3% | 9125 g |
| organik kislotalar | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.3% | 10000 g |
| suv | 39.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5697 g |
| qorakuya | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 200 mg | 900 mg | 22.2% | 7.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.5% | 900 g |
| Vitamin B4, xolin | 54.7 mg | 500 mg | 10.9% | 3.5% | 914 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.5% | 2073 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.7 mg | 3 mg | 23.3% | 7.4% | 429 g |
| S vitamini, askorbin | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 1.6% | 2045 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.4 mg | 10 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 12.3% | 259 g |
| Vitamin H, Biotin | 4.8 mg | 50 mg | 9.6% | 3.1% | 1042 g |
| Vitamin PP, SH | 2.4742 mg | 20 mg | 12.4% | 3.9% | 808 g |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 110.1 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.4% | 2271 g |
| Kaltsiy, Ca | 302.8 mg | 1000 mg | 30.3% | 9.6% | 330 g |
| Magniy, mg | 24.8 mg | 400 mg | 6.2% | 2% | 1613 g |
| Natriy, Na | 236 mg | 1300 mg | 18.2% | 5.8% | 551 g |
| Oltingugurt, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3546 g |
| Fosfor, P | 222.2 mg | 800 mg | 27.8% | 8.8% | 360 g |
| Xlor, Cl | 74.6 mg | 2300 mg | 3.2% | 1% | 3083 g |
| Iz elementlari | |||||
| Temir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Yod, men | 3.3 mg | 150 mg | 2.2% | 0.7% | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 2 mg | 10 mg | 20% | 6.4% | 500 g |
| Marganets, Mn | 0.0365 mg | 2 mg | 1.8% | 0.6% | 5479 g |
| Mis, Cu | 54.4 mg | 1000 mg | 5.4% | 1.7% | 1838 g |
| Molibden, Mo. | 3.5 mg | 70 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Selen, Se | 9.7 mg | 55 mg | 17.6% | 5.6% | 567 g |
| Ftor, F | 19.2 mg | 4000 mg | 0.5% | 0.2% | 20833 g |
| Chrome, Cr | 0.6 mg | 50 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Sink, Zn | 1.2305 mg | 12 mg | 10.3% | 3.3% | 975 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 0.2 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.3 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 107.2 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 314,5 kkal.
Pishloq tayoqchalari vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 22,2%, B2 vitamini - 11,1%, B12 vitamini - 23,3%, E vitamini - 38,7%, PP vitamini - 12,4%, kaltsiy - 30,3%, fosfor - 27,8%, kobalt - 20%, selen - 17,6%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Vitamin PP energiya almashinuvining oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi. Vitaminlarni etishmasligi teri, oshqozon-ichak trakti va asab tizimining normal holatini buzilishi bilan birga keladi.
- kaltsiy bizning suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismidir, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyagi va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz xavfini oshiradi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
KALORIYa VA RECEPT INGEMENTIYATINING KIMYOVIY Tarkibi 100 g gacha pishloq tayoqchalari
- 236 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya miqdori 314,5 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, tayyorlash usuli Pishloq tayoqchalari, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar