Ayurvedaga ko'ra, sattvik parhez kasalliklardan xoli muvozanatli, baxtli va tinch hayotga yordam beradigan tabiiy oziq-ovqatlarni o'z ichiga oladi. Mahsulotlarni qayta ishlash va qayta ishlashning zamonaviy usullari raf umrini oshiradi, lekin ulardan hayotiylikni olib tashlaydi, uzoq muddatda ovqat hazm qilish tizimiga salbiy ta'sir qiladi.
tanamiz to'qimalarini yangilash orqali hayotiylik beradigan va kasalliklarga chidamliligini oshiradigan vegetarian taomdir. Bunday taom yangi bo'lib, barcha oltita ta'mni o'z ichiga oladi va tinch muhitda va me'yorida iste'mol qilinadi. Sattvik ovqatlanish tamoyillari
- Tanadagi kanallarni tozalash
- "Prana" oqimini ko'paytirish - hayot kuchi
- Vegetarian taom, hazm qilish osonroq
- Pestitsidlar, gerbitsidlar, gormonlar, minimal tuz va shakarsiz organik xom ovqatlar
- Sevgi tuyg'usi bilan pishirilgan taom yuqori energiyaga ega
- Mavsumiy sabzavotlar va mevalar tanamizning bioritmlariga mos keladi
- To'liq tabiiy oziq-ovqatlar tananing sog'lom ishlashi va kasalliklarning oldini olish uchun faolroq fermentlarga ega
- Sattvik dietasi sizga ijobiy kayfiyatda bo'lishga va saxiylik, mehribonlik, ochiqlik, rahm-shafqat va kechirimlilik kabi fazilatlarni etkazishga imkon beradi.
- To'liq donalar, yangi mevalar, sabzavotlar, meva sharbatlari, yong'oqlar va urug'lar (shu jumladan unib chiqqan), loviya, asal, o'simlik choylari va yangi sut.
Sattvikdan tashqari, Ayurveda rajasik va tamasik taomlarni ajratib turadi. ortiqcha olov, tajovuz, ehtirosni rag'batlantiradigan fazilatlarga ega. Bu guruhga quruq, achchiq, o'ta achchiq, nordon yoki sho'r ta'mli ovqatlar kiradi. Achchiq qalampir, sarimsoq, piyoz, pomidor, baqlajon, sirka, pırasa, konfet, kofeinli ichimliklar. tortishish va inertiyaga hissa qo'shadi, bularga quyidagilar kiradi: go'sht, parranda go'shti, baliq, tuxum, qo'ziqorin, sovuq, eskirgan oziq-ovqat, ko'pincha kartoshka. Quyida kundalik iste'mol qilish uchun tavsiya etilgan sattvik ovqatlar ro'yxati keltirilgan: Meva: olma, kivi, olxo'ri, o'rik, banan, lychees, anor, mango, papayya, rezavorlar, nektarinlar, tarvuzlar, apelsinlar, greyfurtlar, ananaslar, guava, shaftoli. Sabzavotlar: lavlagi, yashil loviya, qushqo'nmas, brokkoli, Bryussel gullari, karam, qovoq, sabzi. Yog'lar: zaytun, kunjut, kungaboqar Dukkaklilar: yasmiq, no'xat Ziravorlar: koriander, reyhan, zira, muskat yong'og'i, maydanoz, kardamon, zerdeçal, doljin, zanjabil, za'faron Orehisemena: Braziliya yong'og'i, qovoq, kungaboqar, zig'ir urug'i, hindiston yong'og'i, qarag'ay va yong'oq Sut: kanop, bodom va boshqa yong'oq sutlari; tabiiy sigir suti Shirinliklar: qamish shakar, xom asal, jaggery, meva sharbatlari