Tarkibi tvorog pishirig'i
| yog'siz pishloq 18% | 250.0 (gramm) |
| tovuq tuxumi | 2.0 (parcha) |
| irmik | 5.0 (stol qoshig'i) |
| apelsin qobig'i | 3.0 (stol qoshig'i) |
| vanillin | 2.0 (gramm) |
| shakar | 5.0 (stol qoshig'i) |
| osh tuzi | 4.0 (gramm) |
| soda | 1.0 (choy qoshiq) |
| uzum | 30.0 (gramm) |
| O'rik | 20.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Tvorogni tuxum bilan yaxshilab maydalang, tuz, shakar, soda, apelsin qobig'i, mayiz va quritilgan o'rik, irmik qo'shing, yaxshilab aralashtiring va hosil bo'lgan massani moy bilan ko'p yog'langan shaklda tekis qatlamga qo'ying. Oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja qizarguncha pishiring va smetana, asal yoki murabbo bilan xizmat qiling.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 239.6 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 703 g |
| Proteinlar | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 4.6% | 905 g |
| yog'lar | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 5.1% | 824 g |
| uglevodlar | 38.6 g | 219 g | 17.6% | 7.3% | 567 g |
| organik kislotalar | 24 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.5% | 1667 g |
| suv | 31.7 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7170 g |
| qorakuya | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 200 mg | 900 mg | 22.2% | 9.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.6% | 900 g |
| Vitamin B4, xolin | 43.6 mg | 500 mg | 8.7% | 3.6% | 1147 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 15.2 mg | 400 mg | 3.8% | 1.6% | 2632 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 mg | 3 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| S vitamini, askorbin | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 1.6% | 2571 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 mg | 10 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.9 mg | 50 mg | 7.8% | 3.3% | 1282 g |
| Vitamin PP, SH | 1.7944 mg | 20 mg | 9% | 3.8% | 1115 g |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 177.3 mg | 2500 mg | 7.1% | 3% | 1410 g |
| Kaltsiy, Ca | 66.9 mg | 1000 mg | 6.7% | 2.8% | 1495 g |
| Kremniy, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.5% | 2727 g |
| Magniy, mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 2% | 2030 g |
| Natriy, Na | 41.5 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.3% | 3133 g |
| Oltingugurt, S | 38.1 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.6% | 2625 g |
| Fosfor, P | 109.8 mg | 800 mg | 13.7% | 5.7% | 729 g |
| Xlor, Cl | 430.2 mg | 2300 mg | 18.7% | 7.8% | 535 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 107.7 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 26.3 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 19.5 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Yod, men | 2.5 mg | 150 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 6.3 mg | 10 mg | 63% | 26.3% | 159 g |
| Marganets, Mn | 0.0938 mg | 2 mg | 4.7% | 2% | 2132 g |
| Mis, Cu | 65.4 mg | 1000 mg | 6.5% | 2.7% | 1529 g |
| Molibden, Mo. | 5.8 mg | 70 mg | 8.3% | 3.5% | 1207 g |
| Nikel, Ni | 2.2 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 0.6 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 8.3 mg | 55 mg | 15.1% | 6.3% | 663 g |
| Titan, sen | 1.7 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 20.3 mg | 4000 mg | 0.5% | 0.2% | 19704 g |
| Chrome, Cr | 0.7 mg | 50 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Sink, Zn | 0.3724 mg | 12 mg | 3.1% | 1.3% | 3222 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 13.4 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 2.6 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 88.4 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 239,6 kkal.
Tvorogli kastryul vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 22,2%, B2 vitamini - 11,1%, fosfor - 13,7%, xlor - 18,7%, kobalt - 63%, selen - 15,1%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va ajralishi uchun zarur.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g gacha tvorog pishirig'i.
- 236 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
- 97 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya miqdori 239,6 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Tvorogli kastryul, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar