Tarkibi "Praga" keki
| tovuq tuxumi | 4.0 (parcha) |
| shakar | 2.0 (donli stakan) |
| shakar bilan quyultirilgan sut | 400.0 (gramm) |
| suv | 0.3 (donli stakan) |
| bug'doy uni, premium | 1.5 (donli stakan) |
| kakao kukuni | 4.0 (stol qoshig'i) |
| sog'in sigir | 250.0 (gramm) |
| sariyog' | 150.0 (gramm) |
| soda | 1.0 (choy qoshiq) |
| sirka | 1.0 (stol qoshig'i) |
Tayyorlash usuli
Xamir: 3 ta tuxum va 1 stakan shakarni ko'pirtiring, unni 1 qoshiq kakao bilan elakdan o'tkazing, aralashtiring. Suv va quyultirilgan sut, so'ngra sirka bilan o'chirilgan soda qo'shing. Xamirni 3-4 qismga bo'ling, har bir tortni 20 daqiqa davomida pishiring. Krem: sut, tuxum, 2 osh qoshiq un, 1 stakan shakar, 3 osh qoshiq kakao aralashmasi va qalinlashguncha qaynatiladi, sovutiladi, 150 gramm sariyog 'qo'shiladi, uriladi (massani qoshiqda sariyog'ga qo'shing). Keklarni qaymoq bilan surting.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 283.5 kCal | 1684 kCal | 16.8% | 5.9% | 594 g |
| Proteinlar | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 2.8% | 1288 g |
| yog'lar | 12.6 g | 56 g | 22.5% | 7.9% | 444 g |
| uglevodlar | 39 g | 219 g | 17.8% | 6.3% | 562 g |
| organik kislotalar | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| suv | 34.5 g | 2273 g | 1.5% | 0.5% | 6588 g |
| qorakuya | 1 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 200 mg | 900 mg | 22.2% | 7.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1% | 3750 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.9% | 900 g |
| Vitamin B4, xolin | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 3% | 1168 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.5% | 1000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 6.5 mg | 400 mg | 1.6% | 0.6% | 6154 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 mg | 3 mg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
| S vitamini, askorbin | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 mg | 10 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.1% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.6 mg | 50 mg | 7.2% | 2.5% | 1389 g |
| Vitamin PP, SH | 1.2794 mg | 20 mg | 6.4% | 2.3% | 1563 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 272.7 mg | 2500 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| Kaltsiy, Ca | 85.3 mg | 1000 mg | 8.5% | 3% | 1172 g |
| Kremniy, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Magniy, mg | 16.8 mg | 400 mg | 4.2% | 1.5% | 2381 g |
| Natriy, Na | 49.9 mg | 1300 mg | 3.8% | 1.3% | 2605 g |
| Oltingugurt, S | 48.6 mg | 1000 mg | 4.9% | 1.7% | 2058 g |
| Fosfor, P | 132.9 mg | 800 mg | 16.6% | 5.9% | 602 g |
| Xlor, Cl | 81.9 mg | 2300 mg | 3.6% | 1.3% | 2808 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 85.1 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 2.7 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 6.7 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.5% | 1385 g |
| Yod, men | 5.1 mg | 150 mg | 3.4% | 1.2% | 2941 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 mg | 10 mg | 18% | 6.3% | 556 g |
| Marganets, Mn | 0.3463 mg | 2 mg | 17.3% | 6.1% | 578 g |
| Mis, Cu | 318.2 mg | 1000 mg | 31.8% | 11.2% | 314 g |
| Molibden, Mo. | 6 mg | 70 mg | 8.6% | 3% | 1167 g |
| Nikel, Ni | 0.2 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 2.2 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.3 mg | 55 mg | 2.4% | 0.8% | 4231 g |
| Stronsiy, Sr. | 2.4 mg | ~ | |||
| Titan, sen | 0.8 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 33.4 mg | 4000 mg | 0.8% | 0.3% | 11976 g |
| Chrome, Cr | 0.9 mg | 50 mg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Sink, Zn | 0.8953 mg | 12 mg | 7.5% | 2.6% | 1340 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 6 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 11.8 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 70.8 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 283,5 kkal.
"Praga" keki vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 22,2%, B2 vitamini - 11,1%, fosfor - 16,6%, kobalt - 18%, marganets - 17,3%, mis - 31,8%
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- Vitamin B2 oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida qatnashadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'u moslashuvni kuchaytiradi. B2 vitaminini etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, shilliq pardalarning holatini buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rish qobiliyatini buzishi bilan birga keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
KALORIYa VA RECEPT INGREENTENTLARINING KIMYOY TARKIBI 100 gramm uchun "Praga" keki
- 157 kCal
- 399 kCal
- 261 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 289 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Tags: Qanday qilib pishirish kerak, kaloriya miqdori 283,5 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli "Praga" keki, retsepti, kaloriya, oziq moddalar