Tarkibi "Negr" keki
| tovuq tuxumi | 2.0 (parcha) |
| shakar | 1.0 (choy qoshiq) |
| asal | 1.0 (stol qoshig'i) |
| margarin | 100.0 (gramm) |
| yong'oq | 1.0 (donli stakan) |
| soda | 1.0 (choy qoshiq) |
| bug'doy uni, premium | 2.0 (donli stakan) |
| cream | 1.0 (donli stakan) |
| sariyog' | 150.0 (gramm) |
| shakar | 1.0 (donli stakan) |
| kakao kukuni 1.0 | stol. qoshiq (sovuq ishlov berish) |
| yong'oq 1.0 | gran. stakan () |
| shakar | 115.0 gramm () |
| kakao kukuni | 2.0 (stol qoshig'i) |
| sog'in sigir | 2.0 (stol qoshig'i) |
| sariyog' | 25.0 (gramm) |
Tayyorlash usuli
Xamir. Tuxum, shakar, asal, sariyog ', yong'oq, soda, söndürülmüş sirka, unni aralashtiring. Xamir yumshoq bo'lishi kerak. 3 ta pirojniy pishiring. Krem. Smetana, sariyog ', shakar, kakao, yong'oqlarni aralashtiring. Pastki 2 ta pirojniyni ko'p miqdorda yog'lang, tepasi ozgina. Yaltiroq. Shakarni kakao va sut bilan aralashtiring. Yaxshi maydalang. Qaynating. Yog 'qo'shing. Issiq holda yuqori tortni yoyib chiqing.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 268.7 kCal | 1684 kCal | 16% | 6% | 627 g |
| Proteinlar | 4.4 g | 76 g | 5.8% | 2.2% | 1727 g |
| yog'lar | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 10.2% | 364 g |
| uglevodlar | 29.9 g | 219 g | 13.7% | 5.1% | 732 g |
| organik kislotalar | 0.08 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| suv | 8.2 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 27720 g |
| qorakuya | 0.2 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 200 mg | 900 mg | 22.2% | 8.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.7% | 2143 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.5% | 2571 g |
| Vitamin B4, xolin | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 2.4% | 1534 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 1.3% | 2817 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 mg | 3 mg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| S vitamini, askorbin | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 mg | 10 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 4.6 mg | 15 mg | 30.7% | 11.4% | 326 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.6 mg | 50 mg | 3.2% | 1.2% | 3125 g |
| Vitamin PP, SH | 1.0304 mg | 20 mg | 5.2% | 1.9% | 1941 g |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 142.8 mg | 2500 mg | 5.7% | 2.1% | 1751 g |
| Kaltsiy, Ca | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.2% | 3115 g |
| Kremniy, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Magniy, mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.5% | 1521 g |
| Natriy, Na | 22.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 0.6% | 5727 g |
| Oltingugurt, S | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Fosfor, P | 101.8 mg | 800 mg | 12.7% | 4.7% | 786 g |
| Xlor, Cl | 21.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.4% | 10502 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 147.6 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 5.2 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 12.6 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.6% | 2250 g |
| Yod, men | 2.4 mg | 150 mg | 1.6% | 0.6% | 6250 g |
| Cobalt, Co. | 1.5 mg | 10 mg | 15% | 5.6% | 667 g |
| Marganets, Mn | 0.3484 mg | 2 mg | 17.4% | 6.5% | 574 g |
| Mis, Cu | 139.7 mg | 1000 mg | 14% | 5.2% | 716 g |
| Molibden, Mo. | 3.4 mg | 70 mg | 4.9% | 1.8% | 2059 g |
| Nikel, Ni | 0.3 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 1 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 mg | 55 mg | 1.6% | 0.6% | 6111 g |
| Stronsiy, Sr. | 0.3 mg | ~ | |||
| Titan, sen | 1.5 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 85.7 mg | 4000 mg | 2.1% | 0.8% | 4667 g |
| Chrome, Cr | 0.5 mg | 50 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Sink, Zn | 0.5628 mg | 12 mg | 4.7% | 1.7% | 2132 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 9.9 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 1.6 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 25.4 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 268,7 kkal.
"Negr" keki vitaminlar va minerallarga boy: A vitamini - 22,2%, E vitamini - 30,7%, fosfor - 12,7%, kobalt - 15%, marganets - 17,4%, mis - 14%.
- vitamin A normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, terining va ko'zning sog'lig'i va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
- vitamin E antioksidant xususiyatlarga ega, jinsiy bezlar, yurak mushaklarining ishlashi uchun zarur, hujayra membranalarining universal stabilizatoridir. E vitamini etishmovchiligi bilan eritrotsitlarning gemolizasi va asab kasalliklari kuzatiladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- mis oksidlanish-qaytarilish faolligi va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning singishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skelet shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displazi rivojlanishida namoyon bo'ladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 gramm uchun "Negro" keki
- 157 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 743 kCal
- 656 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 656 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya miqdori 268,7 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Negr keki, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar