Yoga amaliyoti tabiatan individual bo'lib, tananing ichki manzarasida bevosita tajribaga ega. O'zingizning noyob tana turingiz, jismoniy geometriyangiz, o'tmishdagi jarohatlar va odatlaringiz bilan gilamga borganingizda, amalda siz izlayotgan narsa universal shakldir. Asanada tanangiz bilan ishlash orqali siz muvozanatga yaqinlashishga intilasiz.
Ovqatlanish ham universal muvozanatni qidiradigan amaliyotdir. Yoga kabi, oziq-ovqat juda shaxsiydir. Ehtiyojlaringizni ko'plab mashhur oziq-ovqat tizimlari va dietalariga moslashtirishni o'rganish muhimdir. Ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish amaliyotini rivojlantirish sizning yogangizni chinakam qo'llab-quvvatlaydigan va tarbiyalaydigan asos bo'lib xizmat qilishi mumkin. Ammo bunday ovqatlanish tizimini rivojlantirishning quvonch va qiyinchiliklaridan biri to'g'ri ovqatlarni topish va tanlash unchalik oson emasligini tushunishdir.
Yoga hamjamiyatida cheksiz (va ko'pincha qarama-qarshi) afsonalar, xalq ertaklari va shahar afsonalari mavjud bo'lib, ular yoga amaliyoti uchun ba'zi oziq-ovqatlarni "yaxshi" yoki "yomon" deb da'vo qiladilar. Siz yogik folklorning ba'zilarini eshitgan bo'lsangiz kerak: "Ko'proq yog' va shirin mevalar iste'mol qiling, kartoshkadan uzoqroq turing. Muzni suvga solmang. Esingizda bo'lsin, agar siz ertalab mashq qilsangiz, yotishdan oldin kechki ovqat yemang!”
Oziq-ovqat afsonalari tarixi
Ushbu va boshqa ozuqaviy afsonalar asosidagi haqiqat urug'ini tushunish uchun ularning ildizlarini qidirishdan boshlash kerak. Ko'pgina nazariyalar yogik oyatlar bilan bog'liq, boshqalari Ayurvedada topilgan nazariyalarning noto'g'ri. Yoga o'zining dastlabki boshlanishidanoq Ayurveda bilan bog'langan bo'lib, u turli xil tana turlari (doshalar) kontseptsiyasiga asoslangan bo'lib, ularning har biri har xil turdagi oziq-ovqatlarda rivojlanadi.
Misol uchun, Vata dosha yog'lar va donalar kabi asosli ovqatlarga muhtoj. Pitta salatlar va shirin mevalar kabi sovutadigan ovqatlar bilan qo'llab-quvvatlanadi, Kapha esa kayenne va boshqa achchiq qalampir kabi tetiklantiruvchi ovqatlardan foydalanadi.
Ayurvedaning ma'nosi shundaki, kam sonli odamlar qat'iy bitta doshaning vakillari, aksariyati aslida kamida ikki turning aralashmasidir. Shuning uchun, har bir kishi o'ziga xos konstitutsiyaga mos keladigan oziq-ovqatning shaxsiy balansini topishi kerak.
Oziq-ovqat energiya va aqliy ravshanlikni ta'minlashi kerak. "Yaxshi" parhez bir kishi uchun mukammal bo'lishi mumkin, ammo boshqasi uchun mutlaqo noto'g'ri, shuning uchun siz o'zingizni sog'lom his qilsangiz, yaxshi uxlasangiz, ovqat hazm bo'lsangiz va yoga mashg'ulotingiz foydali ekanligini his qilsangiz, qaysi parhez sizga mos kelishini tushunish muhimdir. va sizni charchatmaydi.
Vashingtondagi Yoga Markazi xodimi Aadil Palxivala Ayurveda oyatlariga ishora qiladi va ular faqat amaliyotchilar uchun qo'llanma, deb hisoblaydi, ular tinimsiz rioya qilinishi kerak bo'lgan qattiq va tezkor qoidalar emas.
"Qadimgi matnlar, yoga bilan shug'ullanuvchi shaxs shaxs sifatida o'zi uchun eng yaxshi narsani sezish uchun amaliyot orqali etarlicha sezgir bo'lgunga qadar tashqi standartlarni qo'llash maqsadiga xizmat qilgan", deb tushuntiradi Palxivala.
Massachusets shtatida yashovchi klinik ovqatlanish mutaxassisi Tereza Bredford ko'p yillar davomida yoga o'quvchilariga o'z amaliyotlarini qo'llab-quvvatlaydigan ovqatlanishga muvozanatli yondashuvni topishga yordam berish uchun ishlamoqda. U 15 yildan ortiq vaqt davomida yoga o'qituvchisi bo'lib ishlaydi va uning G'arbiy va Ayurveda ovqatlanishi bo'yicha chuqur bilimi bu masala bo'yicha o'ziga xos nuqtai nazarni beradi.
“Kartoshka uyquni keltirib chiqaradi” kabi nima yeyishimiz yoki emasligimiz haqida umumiy gaplar qilish kulgili”, deydi u. Hamma narsa shaxsiy konstitutsiyaga bog'liq. Xuddi shu kartoshka Pittani tinchlantiradi va Vata va Kaphani og'irlashtiradi, ammo yallig'lanish yoki artrit kasalliklari bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi. Sovuq suv ba'zi konstitutsiyalarga ham ta'sir qilishi mumkin. Vata bu bilan qiynalmoqda, Kaphada ovqat hazm qilish muammosi kuchaygan bo'lishi mumkin, ammo Pitta bu uning ovqat hazm qilish tizimini tinchlantirishini bilishi mumkin.
Doshaga ko'ra qanday ovqatlanish kerak
Ko'pgina boshlang'ich yogislar mashq qilishdan oldin soatlab ovqatlanmaslikka harakat qilishadi. Unity Woods yoga direktori Jon Shumaxerning fikricha, tez-tez va uzoq muddatli ro'za tutish tanadagi umumiy zaiflashuvga olib keladi.
"Oddiy ovqatlanish sizning amaliyotingiz uchun yomon bo'lishi mumkin bo'lsa-da, sizni qo'pol va juda semiz qiladi, lekin ro'za tutish va kam ovqatlanish yanada halokatli ta'sir ko'rsatishi mumkin", deydi u.
"Talabalar ro'za tutishni haddan tashqari oshirsalar, ular Xudo bilan ko'proq birlikka intilyaptilar, deb o'ylashlari mumkin, lekin ular suvsizlanishga yaqinlashmoqda", deb qo'shimcha qiladi Bredford. "Vata va Pitta turlari uchun ovqatni o'tkazib yuborish nafaqat qon shakarining pastligi va bosh aylanishiga olib kelishi mumkin, balki ich qotishi, hazmsizlik va uyqusizlik kabi sog'liqning keyingi asoratlariga ham olib kelishi mumkin."
Xo'sh, ovqatlanishga o'zingizning muvozanatli yondashuvingizni shakllantirishni qaerdan boshlaysiz? Yoga bilan bo'lgani kabi, siz ham boshidan boshlashingiz kerak. Tajriba va e'tibor - muvozanat va o'sish uchun shaxsiy yo'lingizni ochishning kalitidir. Shumaxer sizga yoqadigan quvvat tizimlarini sinab ko'rishni tavsiya qiladi, ular siz uchun ishlaydimi yoki yo'qmi.
"Yoga bilan shug'ullanishda davom etsangiz, tanangiz uchun nima to'g'ri ekanligini intuitiv his qilasiz", deydi u. "Siz sevimli retseptni o'zingizning didingizga mos ravishda o'zgartirganingizdek, uni qayta pishirganingizda, amaliyotingizni qo'llab-quvvatlash uchun dietangizni moslashingiz mumkin."
Palhiwala sezgi va muvozanat qo'llab-quvvatlovchi mahsulotlarni topishning kaliti ekanligiga rozi.
"O'zingiz iste'mol qilayotgan ovqatlarda ko'p darajadagi muvozanatni topishdan boshlang", deb tavsiya qiladi u. "Ovqatni iste'mol qilganda tanangizni yaxshi his qiladigan ovqatlarni tanlang va ovqatlanishni to'xtatganingizdan keyin ko'p vaqt o'tmay."
Ovqat hazm qilish jarayoniga, uyqu davriga, nafas olishga, energiya darajasiga va ovqatdan keyingi asana amaliyotiga e'tibor bering. Oziq-ovqat kundaligi diagramma va chizish uchun ajoyib vosita bo'lishi mumkin. Agar biron bir vaqtda o'zingizni nosog'lom yoki muvozanatsiz his qilsangiz, kundalik daftaringizga qarang va bu muammolarga nima sabab bo'lishi mumkinligi haqida o'ylab ko'ring. O'zingizni yaxshi his qilguningizcha ovqatlanish odatlaringizni o'zgartiring.
Ovqatingiz haqida ongli
Ovqatlanishni rejalashtirish va tayyorlashda ham xuddi shunday ehtiyotkorlik va kuzatishni qo'llang. Bu erda asosiy narsa ta'mi, tuzilishi, vizual jozibasi va effekti bilan uyg'unlashishi va bir-birini to'ldirishi kerak bo'lgan ingredientlarning kombinatsiyasi.
"Biz oltita his-tuyg'ularimizdan, o'z shaxsiy tajribamizdan foydalanishni o'rganishimiz kerak", - deydi Bredford. “Iqlim, kun davomidagi faollik, stress va jismoniy alomatlar kundalik oziq-ovqat tanlashimizni aniqlashga yordam beradi. Biz tabiatning bir qismi sifatida ham o'zgarish holatidamiz. Biz yoga bilan shug'ullanadigan moslashuvchanlikning muhim qismi bizni mahsulotlarimiz bilan moslashuvchan qilishdir. Har kuni, har ovqatda."
Hech qanday “qoida”ni haqiqat sifatida qabul qilmang. Buni o'zingiz sinab ko'ring va o'zingizni kashf qiling. Misol uchun, agar sizga yoga bilan shug'ullanuvchilar mashq qilishdan oldin etti soat davomida ovqat yemaydilar, deb aytilgan bo'lsa, savol bering: "Bu mening ovqat hazm qilishim uchun yaxshi fikrmi? Men uzoq vaqt ovqatlanmasam, o'zimni qanday his qilaman? Bu men uchun ishlaydi? Buning oqibatlari qanday bo'lishi mumkin?
Ichki markazingizni moslashtirish va qayta tiklash uchun asanasda ishlaganingizdek, tanangizga qanday oziq-ovqat kerakligini tushunishni o'rganishingiz kerak. Tanangizga e'tibor qaratib, ma'lum bir oziq-ovqat butun ovqatlanish va hazm qilish jarayonida sizga qanday ta'sir qiladi, siz asta-sekin tanangizga nima kerakligini va qachon kerakligini tushunishni o'rganasiz.
Ammo buni ham me'yorida mashq qilish kerak - obsesif bo'lib qolganda, har bir sezgi muvozanatga hissa qo'shishdan ko'ra tezda to'sqinlik qilishi mumkin. Oziq-ovqat va yoga amaliyotida tirik, ongli va hozirgi vaqtda qolish muhimdir. Qattiq qoidalarga yoki qat'iy tuzilmalarga rioya qilmaslik orqali siz jarayonning o'zi sizga qanday qilib eng yaxshi tarzda ishlashni o'rgatishi mumkin.
Izlanish quvonchi va qiziqishni yo'lga qo'yish orqali siz o'zingizning shaxsiy yo'llaringizni doimiy ravishda qayta kashf qilishingiz mumkin. Balans sizning umumiy shaxsiy ratsioningizda ham, har bir taomni rejalashtirishda ham muhim ahamiyatga ega. Sizning shaxsiy didingizga mos retseptni ishlab chiqish yoki o'zgartirishda siz bir qator omillarni hisobga olishingiz kerak: idishdagi ingredientlarning muvozanati, taomni tayyorlash uchun ketadigan vaqt, yil vaqti va bugungi kunda o'zingizni qanday his qilayotganingizni.