Tarkibi tvorogli lavlagi
| lavlagi | 250.0 (gramm) |
| kam yog'li tvorog 0,6% | 1.0 (choy qoshiq) |
| sog'in sigir | 0.5 (choy qoshiq) |
Tayyorlash usuli
Qaynatilgan tozalangan lavlagi mayda maydalagichga maydalang, 0.5 choy qoshiq zira, tuz bilan aralashtiring va sut bilan surtilgan tvorog qo'shing. Agar xohlasangiz, ozgina shakar qo'sha olasiz.
Ilovadagi retsept kalkulyatori yordamida vitaminlar va minerallarning yo'qolishini hisobga olgan holda o'zingizning retseptingizni yaratishingiz mumkin.
Oziqlanish qiymati va kimyoviy tarkibi.
Jadvalda ozuqa moddalarining (kaloriya, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar) tarkibi ko'rsatilgan 100 gramm qutulish mumkin bo'lgan qism.
| Oziqlantiruvchi | miqdor | Norm ** | 100 g normaning% | 100 kkaldagi me'yorning% | 100% normal |
| Kaloriya qiymati | 69.5 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 5.9% | 2423 g |
| Proteinlar | 10.1 g | 76 g | 13.3% | 19.1% | 752 g |
| yog'lar | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 2.3% | 6222 g |
| uglevodlar | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 3.6% | 3982 g |
| organik kislotalar | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentatsion tola | 1 g | 20 g | 5% | 7.2% | 2000 g |
| suv | 80.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2817 g |
| qorakuya | 1 g | ~ | |||
| vitaminlar | |||||
| A vitamini, RE | 10 mg | 900 mg | 1.1% | 1.6% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.9% | 5000 g |
| B2 vitamini, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, xolin | 4.8 mg | 500 mg | 1% | 1.4% | 10417 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.8% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 21.7 mg | 400 mg | 5.4% | 7.8% | 1843 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.6 mg | 3 mg | 20% | 28.8% | 500 g |
| S vitamini, askorbin | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.01 mg | 10 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| E vitamini, alfa tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.7% | 21429 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.8 mg | 50 mg | 7.6% | 10.9% | 1316 g |
| Vitamin PP, SH | 1.8766 mg | 20 mg | 9.4% | 13.5% | 1066 g |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| Makroelementlar | |||||
| Kaliy, K | 188.1 mg | 2500 mg | 7.5% | 10.8% | 1329 g |
| Kaltsiy, Ca | 87.4 mg | 1000 mg | 8.7% | 12.5% | 1144 g |
| Magniy, mg | 20.8 mg | 400 mg | 5.2% | 7.5% | 1923 g |
| Natriy, Na | 45.8 mg | 1300 mg | 3.5% | 5% | 2838 g |
| Oltingugurt, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11628 g |
| Fosfor, P | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 20% | 721 g |
| Xlor, Cl | 85.6 mg | 2300 mg | 3.7% | 5.3% | 2687 g |
| Iz elementlari | |||||
| Alyuminiy, al | 10.2 mg | ~ | |||
| Bor, B. | 105.3 mg | ~ | |||
| Vanadiy, V | 26.3 mg | ~ | |||
| Temir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 5.6% | 2571 g |
| Yod, men | 4.5 mg | 150 mg | 3% | 4.3% | 3333 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 mg | 10 mg | 17% | 24.5% | 588 g |
| Marganets, Mn | 0.2527 mg | 2 mg | 12.6% | 18.1% | 791 g |
| Mis, Cu | 79.6 mg | 1000 mg | 8% | 11.5% | 1256 g |
| Molibden, Mo. | 7.9 mg | 70 mg | 11.3% | 16.3% | 886 g |
| Nikel, Ni | 5.3 mg | ~ | |||
| Qo'rg'oshin, Sn | 2.7 mg | ~ | |||
| Rubidiy, Rb | 170.4 mg | ~ | |||
| Selen, Se | 12.7 mg | 55 mg | 23.1% | 33.2% | 433 g |
| Stronsiy, Sr. | 3.5 mg | ~ | |||
| Ftor, F | 24.7 mg | 4000 mg | 0.6% | 0.9% | 16194 g |
| Chrome, Cr | 7.9 mg | 50 mg | 15.8% | 22.7% | 633 g |
| Sink, Zn | 0.3901 mg | 12 mg | 3.3% | 4.7% | 3076 g |
| Sindiriladigan uglevodlar | |||||
| Kraxmal va dekstrinlar | 0.04 g | ~ | |||
| Mono va disaxaridlar (shakar) | 5.4 g | maksimal 100 g | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 0.8 mg | maksimal 300 mg |
Energiya qiymati 69,5 kkal.
Tvorogli lavlagi vitaminlar va minerallarga boy: B12 vitamini - 20%, fosfor - 13,9%, kobalt - 17%, marganets - 12,6%, molibden - 11,3%, selen - 23,1%, xrom - 15,8 , XNUMX, XNUMX%
- Vitamin B12 aminokislotalarning metabolizmi va konversiyasida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini o'zaro bog'liq vitaminlar bo'lib, qon hosil bo'lishida ishtirok etadi. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligini, shuningdek anemiya, leykopeniya, trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
- Fosfor ko'plab fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismidir, suyaklar va tishlarning minerallashuvi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya, raxit kasalligiga olib keladi.
- Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotasi metabolizmi va foliy kislotasi metabolizmini faollashtiradi.
- Marganets suyak va biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadi, aminokislotalar, uglevodlar, katekolaminlar almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir; xolesterin va nukleotidlarni sintezi uchun zarur. Kam iste'mol etish o'sishning sekinlashishi, reproduktiv tizimdagi buzilishlar, suyak to'qimalarining mo'rtligi oshishi, uglevodlar va lipidlar almashinuvining buzilishi bilan birga keladi.
- Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlar almashinuvini ta'minlaydigan ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
- Selen - inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, o'murtqa va ekstremitalarning ko'p deformatsiyalari bo'lgan artroz), Keshan kasalligiga (endemik miyokardiyopatiya), irsiy trombasteniyaga olib keladi.
- Chrome insulin ta'sirini kuchaytirib, qon glyukoza miqdorini boshqarishda ishtirok etadi. Kamchilik glyukoza bardoshligini pasayishiga olib keladi.
Kaloriya tarkibi va retsept tarkibiy qismlarining kimyoviy tarkibi 100 g dan tvorogli lavlagi
- 42 kCal
- 110 kCal
- 60 kCal
Tags: Qanday qilib pishiriladi, kaloriya tarkibi 69,5 kkal, kimyoviy tarkibi, ozuqaviy qiymati, qanday vitaminlar, minerallar, pishirish usuli Uy pishloqli lavlagi, retsepti, kaloriya, ozuqaviy moddalar