Eman istiridye qo'ziqorini (Pleurotus dryinus)
- Bo'lim: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bo'lim: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinf: Agarikomitsetlar (Agarikomisetlar)
- Kichik sinf: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Buyurtma: Agaricales (Agar yoki Lamellar)
- Oila: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Jins: Pleurotus (Oyster qo'ziqorini)
- turi: Pleurotus dryinus (eman istiridye qo'ziqorini)
Shlyapa:
Oster qo'ziqorin qopqog'i yarim doira yoki elliptik shaklga ega, ba'zan esa til shaklida. Qo'ziqorinning keng qismi odatda qo'ziqorinning butun hayot aylanishi davomida 5-10 sm ga tiqiladi. Rangi kulrang-oq, biroz jigarrang, juda o'zgaruvchan. Istiridye qo'ziqorin qopqog'ining biroz qo'pol yuzasi quyuq kichik tarozilar bilan qoplangan. Qopqoqning go'shti elastik, qalin va engil, yoqimli qo'ziqorin hidiga ega.
Yozuvlar:
Oq, ko'pincha o'rnatilgan, poyaning chuqurligiga tushadi, poyaga qaraganda engilroq. Yoshi bilan plitalar iflos sariq rangga ega bo'lishi mumkin. Yosh istiridye qo'ziqorinlarining plitalari ochiq kulrang yoki oq rangli oq qoplama bilan qoplangan. Aynan shu asosda eman istiridye qo'ziqorini aniqlanadi.
Spora kukuni:
Oq rang.
Oyoq:
Qalin (qalinligi 1-3 sm, uzunligi 2-5 sm), tagida bir oz toraygan, qisqa va eksantrik. Qopqoqning rangi bor yoki biroz ochroq. Oyog'ining go'shti oq, sariq rangga ega, tolali va tagida qattiq.
Nomiga qaramay, eman istiridye qo'ziqorini nafaqat emanlarda, balki turli xil daraxtlarning qoldiqlarida meva beradi. Eman istiridye qo'ziqorinining mevasi iyul-sentyabr oylarida sodir bo'ladi, bu esa uni o'pka ustritsasiga yaqinlashtiradi.
Eman istiridye qo'ziqorini o'ziga xos shaxsiy choyshab bilan ajralib turadi. Buni bilib, eman istiridye qo'ziqorinini o'pka yoki ustritsa bilan aralashtirib bo'lmaydi.
Xorijiy adabiyotda eman istiridye qo'ziqorini yeyilmaydigan qo'ziqorin sifatida qaraladi, ba'zi manbalarda esa uning ozuqaviy fazilatlari ijobiy tomonlari qayd etilgan. Ammo, qo'ziqorinning nisbatan past tarqalishi bu savolga aniq javob berishga imkon bermaydi.