Morel qalpoqchasi (Verpa bohemica)
- Bo'lim: Ascomycota (Ascomycetes)
- Bo'lim: Pezizomycotina (pezizomycotins)
- Sinf: pezizomitsetlar (pezizomitsetlar)
- Kichik sinf: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Buyurtma: Pezizales (Pezizales)
- Oila: Morchellaceae (Morels)
- Jins: Verpa (Verpa yoki Shlyapa)
- turi: Verpa bohemica (Morel qopqog'i)
- Morel tender
- Verpa chex
- Morchella bohemika
- bosh
Morel qopqog'i (T. Bohem ari) qoʻziqorinlar turkumiga mansub qalpoqlilar oilasiga mansub qoʻziqorin. Qo'ziqorin haqiqiy morellarga o'xshashligi va oyog'ida erkin (shlyapa kabi) o'tirgan shlyapa tufayli o'z nomini oldi.
Shlyapa: kichik qalpoq shaklida. Vertikal katlanmış, ajinli shlyapa oyog'iga deyarli erkin kiyiladi. Shlyapa balandligi 2-5 sm, qalinligi -2-4 sm. Qo'ziqorin pishganida shlyapa rangi o'zgaradi: yoshlikdagi jigarrang shokoladdan balog'at yoshida oxra sarg'ish ranggacha.
Oyoq: silliq, qoida tariqasida, 6-10 sm uzunlikdagi kavisli oyoq, qalinligi 1,5-2,5 sm. Oyoq juda tez-tez yon tomonlarga tekislanadi. Yoshlikda oyoq qattiq, ammo tez orada kengayadigan bo'shliq paydo bo'ladi. Shlyapa poyaga faqat eng tagida ulanadi, aloqa juda zaif. Oyoq rangi oq yoki krem. Sirt mayda donalar yoki tarozilar bilan qoplangan.
Pulpa: engil, nozik, juda mo'rt, u yoqimli hidga ega, ammo biroz aniq ta'mga ega. Spora kukuni: sarg'ish.
Bahslar: ellips shaklida silliq cho'zilgan.
Tarqalish: Bu morel qo'ziqorinlarining eng tor turi hisoblanadi. May oyining boshidan o'rtalariga qadar aniq yo'naltirilgan qatlamda meva beradi. Ko'pincha yosh jo'ka va aspenlar orasida topiladi, suv bosgan kambag'al tuproqlarni afzal ko'radi. Agar o'sish sharoitlari qulay bo'lsa, qo'ziqorin ko'pincha juda katta guruhlarda meva beradi.
O'xshashlik: Morel qalpoqli qo'ziqorin juda o'ziga xosdir, deyarli bo'sh shlyapa va beqaror poyasi tufayli uni chalkashtirib yuborish qiyin. Bu yeyilmaydigan va zaharli qo'ziqorinlarga o'xshamaydi, lekin ba'zida hamma uni chiziqlar bilan aralashtirib yuboradi.
Ovqatlanish imkoniyati: Qo'ziqorin Verpa bohemica shartli qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin sifatida tasniflanadi. Morel qopqog'ini faqat o'n daqiqa davomida oldindan qaynatgandan keyin eyishingiz mumkin. Bu zarur, chunki tajribasiz qo'ziqorin teruvchilar ko'pincha morellarni chiziqlar bilan aralashtirib yuborishadi, shuning uchun uni xavfsiz o'ynash yaxshiroqdir. Bundan tashqari, qo'ziqorinlarni har qanday usulda pishirish mumkin: qovurish, qaynatish va hokazo. Bundan tashqari, morel qopqog'ini quritishingiz mumkin, ammo bu holda u kamida bir oy quritilishi kerak.
Qo'ziqorin Morel qopqog'i haqida video:
Surat: Andrey, Sergey.