Mundarija
Ushbu iz element oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, pirimidinlar va purinlarning metabolizmini ta'minlaydigan ko'p miqdordagi fermentlarning kofaktoridir.
Molibdenning kunlik ehtiyoji 0,5 mg.
Molibdenga boy ovqatlar
100 g mahsulotda taxminiy mavjudligi ko'rsatilgan
Molibdenning foydali xususiyatlari va uning organizmga ta'siri
Molibden bir qator fermentlarni, xususan flavoproteinlarni faollashtiradi, purin almashinuviga ta'sir qiladi, siydik kislotasining organizmdan almashinuvi va chiqarilishini tezlashtiradi.
Molibden gemoglobin sintezida, yog 'kislotalari, uglevodlar va ba'zi vitaminlar (A, B1, B2, PP, E) metabolizmida ishtirok etadi.
Boshqa muhim elementlar bilan o'zaro ta'sir
Molibden jigarda temir (Fe) ning aylanishiga yordam beradi. Biologik tizimlarda misning (Cu) qisman antagonistidir.
Haddan tashqari molibden B12 vitamini sintezining buzilishiga yordam beradi.
Molibdenning etishmasligi va ortiqcha bo'lishi
Molibden etishmasligining belgilari
- sekin o'sish;
- ishtahaning yomonlashishi.
Molibden etishmovchiligi bilan buyrak toshlari paydo bo'lishi kuchayadi, saraton, gut va jinsiy quvvatsizlik xavfi ortadi.
Ortiqcha molibden belgilari
Ratsiondagi molibdenning ko'pligi qonda siydik kislotasining me'yor bilan taqqoslaganda 3-4 baravar ko'payishiga, molibden podasi deb ataladigan kasallikning rivojlanishiga va ishqoriy fosfataza faolligining oshishiga yordam beradi.
Mahsulotlarning molibden tarkibiga ta'sir etuvchi omillar
Oziq-ovqat mahsulotlaridagi molibden miqdori ko'p jihatdan ular etishtiriladigan tuproqdagi tarkibiga bog'liq. Molibden pishirish paytida ham yo'qolishi mumkin.
Nima uchun molibden etishmovchiligi mavjud
Molibden etishmovchiligi nihoyatda kam uchraydi va kam dietali odamlarda uchraydi.