Sut o'ti (Lactarius volemus) fotosurati va tavsifi

Qizil-jigarrang ko'krak (Lactarius volemus)

• Sut o'ti

• Biz Galorreyga uchamiz
• Biz ko'proq sut istaymiz
• Amanita sutli
• Lactarius lactifluus
• Laktifluus edematopus
• Laktarius shishishi
• Laktarius
• Galorrheus ichoratus
• Lactifluus ichorata
• Sog'in sigir
• Sutli eng yaxshisidir (Aytgancha, rasmiy tildagi mikologik nomi)
• Tuxum (Belaruscha - Podareshnik)

Lactarius hajmlari (Fr.) Fr., Epicr. tizim mikol. (Uppsala): 344 (1838)

Boshi 5-17 (16 gacha) sm diametrli, yoshlikda konveks, keyin sajda qilish, ehtimol markazda sarkma va hatto konkavgacha. Qopqoqning qirrasi tekis, ingichka, o'tkir, avval yuqoriga tiqilib, keyin tekislanadi va hatto ko'tariladi. Rangi qizil-jigarrang, jigarrang-jigarrang, kamdan-kam hollarda zanglagan yoki och ocher. Sirt dastlab baxmal, keyin silliq, quruq bo'ladi. Ko'pincha yorilib ketadi, ayniqsa qurg'oqchilikda. Hech qanday zonal rang yo'q.

Xamiri: Oq, sarg'ish, juda go'shtli va zich. Hid turli xil ta'riflangan, asosan seld (trimetilamin) hidi, yoshi bilan ortib boradi, lekin bundan tashqari qiziqroq assotsiatsiyalar mavjud, masalan, nok gullari [2] yoki umuman ko'rsatilmagan [1]. Ta'mi yumshoq, yoqimli, shirin.

Records tez-tez, bir oz tushadigan, krem ​​yoki issiq teri ohanglariga yopishgan, ko'pincha poyada vilkalar. Qisqartirilgan plitalar (plitalar) mavjud.

sutli sharbat ko'p, oq, jigarrang va havoda qalinlashadi. Shu sababli, bu turdagi laktiferlar jigarrang rangga aylanadi va boshqa hamma narsa, agar shikastlangan bo'lsa, pulpa, plitalar.

oyoq 5-8 (10 gacha) sm balandlikda, (1) diametri 1.5-3 sm, qattiq, ko'pincha shlyapa rangida, lekin biroz oqargan, silliq, sovuqqa o'xshab ko'rinadigan mayda tuklar bilan qoplangan bo'lishi mumkin, lekin teginish sezilmaydi. Ko'pincha pastki qismga toraygan.

spora kukuni oq.

nizolar sharsimonga yaqin, [2] ga ko'ra 8.5–9 x 8 mkm, [1] ga ko'ra 9-11 x 8.5-10.5 mkm. Ornamentatsiya tizmaga o'xshaydi, balandligi 0.5 mkm gacha, deyarli to'liq tarmoqni tashkil qiladi.

Iyuldan oktyabrgacha sodir bo'ladi. Eng qadimgi sog'uvchilardan biri. Bargli, aralash va qoraqarag'ali o'rmonlarda o'sadi ([1] ga ko'ra - umuman barcha o'rmonlarda). [2] ga koʻra, u eman (Quercus L.), oddiy findiq (Corylus avellana L.) va archa (Picea A. Dietr.) bilan mikorizani hosil qiladi.

Ushbu qo'ziqorinning "kuchini" va mo'l-ko'l, jigarrang, shirin sutli sharbatini hisobga olsak, ehtimol uning o'xshash turlari yo'q. Eng o'xshash laktik, ehtimol, gigrofor laktik - Lactarius hygrophoroides, lekin u jigarrang bo'lmagan sutli sharbati va noyob plitalari bilan osongina ajralib turadi. Shartli ravishda qizilcha (Lactarius subdulcis) shunga o'xshash turlarga tegishli bo'lishi mumkin, ammo u ingichka go'shtli va nozikdir. Xuddi shu narsa apelsin sut o'simligi (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus) uchun ham amal qiladi, u nafaqat kichik va ingichka, balki kech bo'lib, u archa bilan aynan bir xil biotoplarda o'sadigan bo'lsa-da, jihatidan kesishmaydi.

Hatto xom holda ham iste'mol qilinadigan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin. Xom tuzlangan yoki tuzlangan shaklda, hech qanday issiqlik bilan ishlov berilmagan holda yaxshi. Boshqa shaklda, men uni "yog'och" xamiri tufayli yoqtirmayman, garchi ular aytishlaricha, qo'ziqorin ikrai undan yomon emas. Men uni xom tuzlash uchun maxsus va maqsadli ov qilaman.

Podmolochnik qo'ziqorini haqida video: