Yangi tadqiqotga ko'ra, G'arb taomlarini iste'mol qiladigan bolalarda allergiya va semirib ketish ehtimoli ko'proq.
Olimlar Afrika qishlog'i va Florensiyada yashovchi boshqa bir guruh bolalarining sog'lig'i holatini taqqoslab, ajoyib farqni aniqladilar.
Afrikalik bolalar semirish, astma, ekzema va boshqa allergik reaktsiyalarga moyil emas edi. Ular Burkina-Fasodagi kichik bir qishloqda yashagan va ularning dietasi asosan don, dukkakli, yong'oq va sabzavotlardan iborat edi.
Va kichkina italiyaliklar juda ko'p go'sht, yog' va shakar iste'mol qilishdi, ularning dietasi ozgina tolaga ega edi. Florensiya universiteti pediatri doktor Paolo Lionetti va uning hamkasblari sanoatlashgan mamlakatlarda kam tolali, shakar ko'p ovqat iste'mol qiladigan bolalar mikrobial boyliklarining sezilarli qismini yo'qotishini va bu allergik va yallig'lanish kasalliklarining ko'payishi bilan bevosita bog'liqligini ta'kidladilar. yaqin o'tkan yillarda. yarim asr.
Ular shunday dedilar: “G‘arbiy rivojlangan mamlakatlar o‘tgan asrning ikkinchi yarmidan boshlab antibiotiklar, vaksinalar va yaxshilangan sanitariya vositalari yordamida yuqumli kasalliklarga qarshi muvaffaqiyatli kurashmoqda. Shu bilan birga, kattalar va bolalarda allergik, autoimmun va yallig'lanishli ichak kasalliklari kabi yangi kasalliklarning ko'payishi kuzatildi. Yaxshilangan gigiena va mikroblar xilma-xilligining kamayishi bolalarda ushbu kasalliklarning sababi deb hisoblanadi. Oshqozon-ichak mikroflorasi metabolizmda muhim rol o'ynaydi va yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar semirishning ichak mikroflorasi holati bilan bog'liqligini ko'rsatdi.
Tadqiqotchilar qoʻshimcha qildilar: “Burkina-Fasoning bolalik mikrobiotasini oʻrganishdan olingan saboqlar mikrobial xilma-xillikni saqlash uchun globallashuvning oziqlanishga taʼsiri unchalik katta boʻlmagan hududlardan namuna olish muhimligini isbotladi. Global miqyosda xilma-xillik faqat oshqozon-ichak infektsiyalari hayot va o'lim masalasi bo'lgan eng qadimgi jamoalarda saqlanib qolgan va bu sog'liq va kasallik o'rtasidagi nozik muvozanatda ichak mikroflorasining rolini aniqlashga qaratilgan tadqiqotlar uchun oltin kondir.