Mundarija
Tavsif
Ichish. Martini -taxminan 16-18 kuchga ega alkogolli ichimlik. O'simliklar to'plamining tarkibi odatda 35 dan ortiq o'simliklarni o'z ichiga oladi, ular orasida: yarrow, yalpiz, Seynt Jonning sharbati, romashka, koriander, zanjabil, dolchin, chinnigullar, shuvoq, o'lmas va boshqalar.
Barglari va poyalaridan tashqari, efir moylariga boy gullar va urug'lardan ham foydalanadilar. Ichimlik vermut sinfiga tegishli.
Vermut markasi Martini birinchi bo'lib 1863 yilda Italiyaning Turin shahrida Martini & Rossi spirtli ichimliklar zavodida ishlab chiqarilgan. Aynan shu kompaniya o'simlik shifokori Luidji Rossi ichimliklar mashhur bo'lishiga imkon beradigan o'tlar, ziravorlar va sharoblarning noyob tarkibini yaratdi. Ichimlikning shuhrati Amerika, Osiyo, Afrika va Evropada vermut etkazib berilgandan keyin paydo bo'ldi.
Martinining bir nechta turlari mavjud:
- Rosso - qizil Martini 1863 yildan beri ishlab chiqariladi. U boy karamel rangiga, achchiq ta'mga va o'tlarning kuchli hidiga ega. An'anaga ko'ra, ular limon, sharbat va muz bilan xizmat qilishadi.
- Oq - oq vermut, 1910 yildan beri ichimlik somon rangiga ega, ta'mi achchiq bo'lmagan yumshoq ta'mi va xushbo'y ziravorlar. Odamlar uni faqat muz bilan ichishadi yoki tonik, soda va limonad bilan suyultiriladi.
- Roza - pushti Martini 1980 yildan beri kompaniya tomonidan chiqarilgan. Uni ishlab chiqarishda ular sharob aralashmasidan foydalanadilar: qizil va oq. Osmonda chinnigullar va dolchin haqida maslahatlar mavjud. Bu Rossoga qaraganda achchiqroq.
- D'oro - vermut ayniqsa Germaniya, Daniya va Shveytsariya aholisi uchun tayyorlanadi. So'rov natijalariga ko'ra, oq sharob, mevali ta'm, sitrus, vanil va asal aromalari afzal ko'rilgan. 1998 yildan boshlab ular Martini shaklidagi takliflarni o'zida mujassam etgan va asosiy eksport bu mamlakatlarda amalga oshiriladi.
- G'ururlanaman - bu Martini, birinchi marta 1998 yilda Benilüks aholisi uchun ishlab chiqarilgan. Iy tarkibida tsitrus mevalarning xushbo'y hidi va ta'mi bor, ayniqsa qizil-to'q sariq.
- Qo'shimcha quruq klassik retsept Rosso bilan solishtirganda shakar miqdori past va alkogol miqdori yuqori bo'lgan vermut. Ichimlik 1900 yildan beri ishlab chiqariladi. U mexnat uchun asos sifatida mashhur.
- Achchiqlangan - Martini yorqin achchiq-shirin lazzat va yoqut rangiga boy spirtga asoslangan. Ichimlik sinf blogiga tegishli.
- pushti -qizil va oq uzumni aralashtirish orqali tayyorlangan yarim quruq gazlangan qizil sharob.
Qanday ichish kerak
Martini muz kublari yoki muzlatilgan mevalar bilan 10-12 ° S gacha sovutish yaxshiroqdir. Ba'zi odamlar Martini toza shaklida ichish mumkin emas, shuning uchun u ko'pincha sharbat bilan suyultiriladi. Buning uchun yangi siqilgan limon yoki apelsin sharbatidan foydalanish yaxshidir. Shuningdek, ichimlik mexnat uchun asos yoki tarkibiy qism sifatida yaxshi.
Martini - bu appetizer, shuning uchun ishtahani ochish uchun ular ovqatdan oldin xizmat qilishadi.
Martinining afzalliklari
Martini ishlab chiqarishda asos bo'lgan o'simlik tarkibiy qismlari tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. O'simliklar bilan damlangan ichimlikning shifobaxsh xususiyatlarini qadimgi faylasuf Gippokrat kashf etgan.
Martini ichishning terapevtik ta'siri faqat kichik dozalarda qo'llanganda mumkin - kuniga 50 ml dan oshmasligi kerak. U me'da shirasi, ichak va safro yo'llarining past darajadagi sekretsiyasi bilan bog'liq bo'lgan oshqozon kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi. Martini tarkibidagi shuvoq ekstrakti tufayli safro hosil bo'lishini rag'batlantiradi, fermentlar tarkibini tozalaydi va normallantiradi.
Sovuqni oldini olish va davolash uchun eng yaxshisi vermutni asal va aloe bilan 50 ° C ga qizdiring. Aralashmani tayyorlash uchun siz Martini (100 ml) qizdirib, asal (2 osh qoshiq) va kukunli al (2 ta katta choyshab) qo'shishingiz kerak. Barchasini diqqat bilan aralashtiring. Kasallikning dastlabki belgilarida ovqatdan yarim soat oldin kuniga 1-2 mahal 3 osh qoshiqdan iching.
muomala
Stenokardiya yoki gipertenziya holatida siz Martini ustiga ona sutidan damlamani tayyorlashingiz mumkin. Siz yangi o'tni sovuq suvda yuvishingiz, quritishingiz, blenderda maydalashingiz va tülbent sharbatidan siqishingiz kerak. Olingan sharbat miqdori bir xil miqdordagi Martini bilan aralashtiriladi va kunga qoldiriladi. Shu vaqt ichida ona sutidan olingan barcha oziq moddalar spirtli ichimliklarda eriydi. Kuniga 25 marta 30 osh qoshiq suv bilan suyultirilgan 2-2 tomchi hajmida damlamani oling.
Umumiy tonik sifatida siz elekampan damlamasini tayyorlashingiz mumkin. Yangi elecampane ildizi (20 g) siz kirni yuvishingiz, maydalashingiz va suvda qaynatishingiz kerak (100 ml). Keyin Martini (300 g) bilan aralashtiring va ikki kunga qoldiring. Tayyor damlamani kuniga 50 marta 2 ml hajmda oling.
Martinining zarari va kontrendikatsiyasi
Martini jigar, buyrak va oshqozon -ichak trakti kasalliklarida ehtiyotkorlik bilan ishlatishingiz kerak bo'lgan o'rtacha quvvatli alkogolli ichimliklarni nazarda tutadi. Bu ichimlik homilador va emizikli onalarga, 18 yoshgacha bo'lgan bolalarga va haydashdan oldin odamlar uchun kontrendikedir.
Sharobni tatib ko'rish uchun ishlatiladigan ko'plab o'tlar teri toshmasi, tomoqning shishishi va havo yo'llarining yopilishi kabi allergiyaga olib kelishi mumkin. Agar ushbu mahsulotlarga allergik reaktsiyalarga moyillik mavjud bo'lsa, siz testli ichimlikni (20 g) qilishingiz va yarim soat ichida mumkin bo'lgan allergiyani kuzatishingiz kerak.
Qiziqarli faktlar
Qizig'i shundaki, Martini - Jeyms Bondning sevimli kokteyli. Uning sehrli qoidasi: "Aralash, lekin silkitma".
Qizig'i shundaki, prezident Ruzvelt, AQShda uzoq vaqtdan beri kutilgan taqiq bekor qilinganidan so'ng, Martini ichgan va bu uning uzoq vaqt davomida birinchi alkogolli kokteyli bo'lgan. Rossiyadagi marketing tadqiqotlariga ko'ra, Martini vermut sotuvi ulushi import qilingan premium alkogol segmentida 51% ni tashkil etadi.
E'tibor bergan: sof Martini vermuti limon va muz bo'laklari bo'lakchasi tushirilgan maxsus past stakanda yaxshi bo'ladi - agar u Byanko, Rose yoki Ekstra Quruq bo'lsa va Martini Rosso - apelsin bo'lagi bilan. Martini asosida tayyorlangan kokteyllar uzun pog'onadagi kokteyl stakanidan olingan hayvondir. Martini bir nafasda ichmaslik, balki asta-sekin va nafis ho'llash odat tusiga kiradi.
mexnat
Martini asosidagi kokteyllar barcha eng yaxshi partiyalarda taqdim etiladi, chunki Martini "glamur" uslubidagi muvaffaqiyat va hayotning ajralmas atributidir, u nihoyatda zamonaviy va obro'li: "Martini yo'q - Partiya yo'q!" - Jorj Kluni so'zlari. Bugun Gvinet Paltrou Martinining Italiyada yangi qiyofasi sifatida tan olingan. Uning reklama shiori: Mening Martini, iltimos!
Qizig'i shundaki, Nyu-Yorkdagi mashhur Algonquin mehmonxonasining barida 10,000 ming dollarlik Martini kokteyli bor, bu kokteylning narxi juda yuqori, chunki unda stakan tagida yotgan haqiqiy cheksiz olmos bor.
Italiya qiroli Umberto I Martini yorlig'ida qirollik gerbi tasvirining eng yuqori aniqligini berdi.
Qizig'i shundaki, agar siz Martinining ta'midan 1200 oy davomida har kuni bahramand bo'lsangiz, 100 yil yashashingizga amin bo'lishingiz mumkin. 🙂
