Marganets (Mn)

Inson tanasida 10-30 g marganets bor. U asosan oshqozon osti bezi, jigar, buyrak, gipofiz va suyaklarda uchraydi.

Marganetsga bo'lgan ehtiyoj kuniga 5-10 mg ni tashkil qiladi.

Marganetsga boy ovqatlar

100 g mahsulotda taxminiy mavjudligi ko'rsatilgan

 

Marganetsning foydali xususiyatlari va uning organizmga ta'siri

Marganets oksidlanish-qaytarilish jarayonlarida ishtirok etadigan fermentlarning faol markazining bir qismidir (superoksid dismutaza va piruvat kinaza). Bu shuningdek biriktiruvchi to'qima hosil bo'lishida ishtirok etadigan fermentlarning ajralmas qismi bo'lib, u xaftaga va suyaklarning o'sishiga va normal holatiga yordam beradi.

Marganets miya va asab tizimining normal ishlashi uchun juda muhimdir. Bu oshqozon osti bezi ishi, energiya ishlab chiqarish, xolesterin va nukleotidlar (DNK) sintezi uchun zarur; yog 'almashinuviga ta'sir qiladi, jigarda ortiqcha yog' birikmasining oldini oladi; qon shakarini normallashtiradi, uni diabetda pasaytiradi.

Marganets qonda glyukoza miqdorini tartibga soladi va normal insulin sintezi uchun zarur; glyukozadan askorbin kislota hosil bo'lishini rag'batlantiradi. Marganets asosiy qalqonsimon gormon tiroksin hosil bo'lishining ajralmas qismidir. Har bir tirik hujayraga bo'linish kerak.

Boshqa muhim elementlar bilan o'zaro ta'sir

Temir (Fe) ning ortiqcha bo'lishi bilan marganetsning so'rilishi kamayadi.

Marganets sink (Zn) va mis (Cu) bilan birgalikda antioksidant vazifasini bajaradi.

Marganets etishmasligi va ortiqcha bo'lishi

Marganets etishmasligi belgilari

Marganets etishmovchiligining aniq ko'rinishlari bo'lmagan, ammo o'sishning sustlashishi, tuxumdonlar va moyaklar atrofiyasi, suyak tizimining buzilishi (suyak kuchining pasayishi), anemiya, shu jumladan marganets etishmovchiligi bilan bog'liq bo'lishi mumkin.

Haddan tashqari marganets belgilari

  • ishtahani yo'qotish;
  • uyquchanlik;
  • mushak og'rig'i.

Ko'proq marganets bilan "marganets raxit" rivojlanishi mumkin - suyaklardagi o'zgarishlar raxitga o'xshaydi.

Oziq-ovqatlardagi marganets tarkibiga ta'sir qiluvchi omillar

Xirmon paytida marganetsning 90% gacha don va donalardan yo'qoladi.

Nega marganets etishmasligi paydo bo'ladi

Ratsiondagi uglevodlarning ko'pligi marganetsning ortiqcha sarflanishiga olib keladi.

Boshqa foydali qazilmalar haqida ham o'qing:

Leave a Reply