Ba'zida tibbiy sabablarga ko'ra hayvon sutini ichish mumkin emas. O'simlik suti sigir sutini almashtirishi mumkin. Ulardan ba'zilari hayvon sutidan katta ustunlikka ega va ancha foydali hisoblanadi.
Don, soya loviya, yong'oq, urug ', guruch va boshqa sabzavotli ingredientlardan olingan sut tarkibida barcha vitamin va minerallar bor, oqsil va to'yinmagan lipidlarga boy laktoza yo'q.
- Soya suti
Soya sutining eng katta qiymati bu tarkibida ko'p miqdordagi tola, shuningdek B12 vitamini va tiamin va piridoksin. Ushbu moddalar qonni yurak-qon tomir va asab tizimini kuchaytiradi. Soya sutida qonda xolesterolni kamaytiradigan izoflavonlar mavjud. Ushbu sut oqsilga ham boy, juda kam kaloriya - 37 gramm uchun atigi 100 kaloriya.
- Hindiston yong'og'i suti
100 gramm uchun kaloriya qiymati - 152 kaloriya. Hindiston yong'og'i suti hindiston yong'og'ini maydalash orqali tayyorlanadi, uni kerakli miqdordagi suv bilan suyultiriladi. Hindiston yong'og'i sutida C, 1, 2, B3 vitaminlari mavjud, shu bilan birga u dadil mahsulotdir. Siz bu sutdan bo'tqa va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin.
- Ko'knorning suti
Ko'knori suti maydalangan ko'knor urug'idan tayyorlanadi va suv bilan suyultiriladi. Bu sut E vitamini, pektin, temir, magniy, kaltsiy va muhim kislotalarga boy. Ko'knori urug'larida alkaloidlar, kodein, morfin va papaverin bor, shuning uchun ko'knor sutidan og'riq qoldiruvchi va tinchlantiruvchi vosita sifatida foydalanish mumkin.
- Yong'oq suti
Eng mashhur bodom sutli yong'oq. U tarkibida ko'p miqdordagi mikro va makro temir, kaltsiy, sink, selen, magniy, fosfor, marganets va boshqalar mavjud. Bodom suti antioksidant bo'lib, tarkibida E va b-kaloriyali bodom suti-105 gramm uchun 100 kaloriya va uning tarkibida juda ko'p yog'lar bor.
- Yulaf suti
Ushbu turdagi sut parhez mahsulotidir va ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari, immunitetni oshirish va fermentlar sonini normallashtirish uchun tavsiya etiladi. Bu asab tizimiga ham foydalidir.
- Qovoq suti
Qovoq urug'i suti qovoq urug'idan tayyorlanadi, garchi pishirish uchun va pulpa uchun variantlar mavjud. Qovoq, sutning ta'mi odatdagidan tashqari, kam kaloriyali, immunitetni kuchaytiradigan minerallarga boy, ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va yurak mushaklarining yaxshi ishlashiga yordam beradi.