Mundarija
tarkibi
Avvalo, ichimlik tarkibiga e'tibor bering. An'anaviy kvasda xamirturush ingredientlar ro'yxatida ko'rsatilishi kerak. Agar ular u erda bo'lmasa, lekin lazzatlar va stabilizatorlar bo'lsa, demak bu tabiiy bo'lmagan mahsulot - lazzat va bo'yoqlar bilan gazlangan ichimlik.
Bundan tashqari, sun'iy qo'shimchalarning mavjudligini ta'mga qarab belgilashingiz mumkin: achchiqlanish soyasi yoki og'izdagi metall ta'mi tarkibida tirik ichimlikda bo'lmasligi kerak bo'lgan shirinliklar borligini ko'rsatadi.
A tanlashda kvass yorliqqa e'tibor berganingizga ishonch hosil qiling: haqiqiy kvassda "" bo'lishi kerak. "" Yozuvi mahsulotning tabiiyligi va inson salomatligi uchun foydasi haqida shubha tug'diradi.
paydo bo'lish
Kvass bilan shishaning nuriga qarang. Siz pastki qismida kichik cho'kindi topdingizmi, lekin ichimlikning o'zi bulutli ko'rinadi? Bu shuni anglatadiki, bu tabiiy mahsulot. Ammo butunlay shaffof ichimlik, ehtimol, rangli soda. Shishani silkitib, bunga amin bo'lishingiz mumkin: gazlangan kvas ichimligida katta pufakchalar paydo bo'ladi, ular tezda yo'q bo'lib ketadi, yuqori sifatli kvaslarda esa ular kichik va uzoq vaqt o'ynaydi.
saqlash
haqiqiy kvass to'g'ridan -to'g'ri quyosh nuriga chidamaydi, shuning uchun u shaffof bo'lmagan plastik butilkalarga yoki alyuminiy qutilarga quyiladi. Shaffof idishlarda faqat gazlangan kvasli ichimliklar sotiladi.
Kvass muzlatgichda uch haftadan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi kerak. Filtrlangan ichimlik uzoqroq xizmat qiladi, ammo tanadan uning foydasi kamroq, chunki u yana qayta ishlangan. Ko'pincha kvassalar do'kon javonlarida topiladi. Agar sog'liq siz uchun birinchi o'rinda bo'lsa, unda filtrsiz ichimlikni tanlang.
Bolaligingizdan yaxshi ko'rgan to'g'ri ichimlikni qanday tanlashni bilsangiz, biz sizga marinadlangan go'sht retseptini taklif etamiz xamirturush.
Siz ushbu va boshqa ko'plab maslahatlar va retseptlarni loyihaning rasmiy veb -saytida topishingiz mumkin Xaridni boshqarish.
Kvassda marinadlangan go'sht
Tarkibi
- Dafna yaprog'i 2 dona
- Sarimsoq chinnigullari 6
- Kartoshka kraxmal 0,5 choy qoshiq
- O'simlik yog'i 2 choy qoshiq
- Piyoz 1 dona.
- Yosh kartoshka 4 dona
- Pasterizatsiya qilingan kvass 70 ml
- Yog '100 gr
- Qulup tatib ko'ring
- Muzlatilgan cho'chqa oyog'i 1 g
- Peppercorns 5 dona
- Taste achchiq qalampir
- Taste tuz
- Chinnigullar 2 dona
- Shakarlangan shakar 5 choy qoshiq
Cho'chqa oyog'ini idishga soling. Bir juft dafna yaprog'i, qalampir no'xati, achchiq qalampir, chinnigullar, bitta sarimsoq chinnigullar, tasodifiy tug'ralgan, tuz va qalampir va ozgina o'simlik moy qo'shing. Bularning barchasi har tomondan go'shtga surtilgan bo'lishi kerak. Piyozni katta bo'laklarga kesib oling va go'shtga qo'shing. Bularning barchasini non bilan to'kib tashlang xamirturush… Go'shtni muzlatgichda 1,5 - 2 soat davomida marinatlang.
Bekonni ingichka bo'laklarga bo'ling va skovorodkaga joylashtiring. Cho'chqa yog'i kuymasligi uchun o'rta olovda qizdiring. Tozalangan kartoshkani choraklarga bo'ling.
Marinadlangan go'shtni sarimsoq bilan to'ldiring, pishirish varag'iga qo'ying, har tomondan kartoshka bilan yoping va eritilgan pastırma bilan kartoshka ustiga quying.
Go'shtni 200 ° C gacha qizdirilgan pechda 50 daqiqa davomida pishiring. Sos. Kvassni oldindan qizdirilgan stewanga to'kib tashlang, shakar, juft chinnigullar va achchiq qalampir qo'shing. Sosni qalinroq qilish uchun sousni qaynatish kerak, siz ozgina kraxmal qo'shishingiz mumkin.