tarkibi
Do'konga kolbasa uchun borganingizda, shuni bilishingiz kerakki, davlat standartiga muvofiq ishlab chiqarilgan bir nechta buyumlar bor. Bundan tashqari, ularning har biri ma'lum bir darajaga to'g'ri keladi: "" va "" eng yuqori darajaga, va "", "", "" va "" faqat birinchisiga. Va boshqa hech narsa.
Kompozitsiyaga e'tibor berishga ishonch hosil qiling. Cho'chqa go'shti ingredientlar ro'yxatida birinchi bo'lishi kerak, keyin mol go'shti va sut. Ammo, agar Sovet Ittifoqi yillarida ishlab chiqaruvchilar yangi sut qo'shgan bo'lsalar, endi u ko'pincha sut kukuni bilan almashtiriladi - bu arzonroq. Va yana bir narsa: tabiiy ingredientlardan tashqari, ingredientlar ro'yxatida faqat rang tuzatuvchi bo'lishi mumkin - E 250. Gost mahsulotida boshqa sun'iy qo'shimchalar bo'lmasligi kerak. Ammo kolbasa ishlab chiqaruvchilarga TU bo'yicha tajriba o'tkazishga ruxsat beriladi - ularga soya, kraxmal va ta'mni kuchaytiruvchi - monosodyum glutamat qo'shilishi mumkin.
paydo bo'lish
Sosislar nafaqat o'lchamlari, balki ranglari bilan ham farqlanadi. Kolbasalar och pushti rangdami? Aynan nima kerak! Ammo to'yingan yorqin qizil soyalar ishlab chiqaruvchi bo'yoqlar bilan haddan oshib ketganligini ko'rsatadi.
Yuqori sifatli kolbasalarning yuzasi toza, quruq, silliq, korpusga zarar etkazmasdan bo'lishi kerak; unda yog 'izlari bo'lmasligi kerak. Aytgancha, tabiiy korpusni ajin qilmaslik kerak, aks holda kolbasalar allaqachon eskirgan. Va yana bir narsa: kolbasa elastik bo'lishi kerak va bosgandan so'ng tezda shaklini tiklang. Agar ular egilganda osongina sindirilsa, demak, ishlab chiqaruvchi kraxmalning katta miqdorini qo'shgan - biz bunday kraxmalni olmaymiz.
Saqlash va yaroqlilik muddati
Agar siz mahsulotni vazni bo'yicha tanlasangiz, sotuvchidan mahsulotlarning yaroqlilik muddati haqida so'rashni unutmang. Sutli kolbasa 15 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin. To'g'ri, muzlatilganida, ularning umri bir oyga uzaytiriladi.
Kolbasa qayerda va qanday saqlanishiga e'tibor bering. Ushbu mahsulot sovuqroq muhitni yaxshi ko'radi, shuning uchun uni muzlatgichda + 6 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda saqlash kerak. Bugungi kunda ishlab chiqaruvchilar ko'pincha kolbasalarni vakuumda qadoqlashadi - bu saqlash muddatini uzaytiradi va qo'shimcha ravishda mahsulotlarni mikrobial ifloslanishdan himoya qiladi. Ammo bu holda, paketda namlik tomchilari yo'qligiga ishonch hosil qiling - bu holda texnologiya buzilgan va mahsulot allaqachon yomonlashishi mumkin!
Endi siz kolbasa tanlash qoidalari haqida hamma narsani bilsangiz, ular bilan birga yasmiq pishirig'ini pishirishni maslahat beramiz.
Ushbu va boshqa ko'plab tavsiyalar va retseptlarni loyihaning rasmiy veb-saytidan topishingiz mumkin Xaridni boshqarish.
Kolbasa bilan yasmiq güveç
Tarkibi
- Pomidor o'z sharbatida: 1 dona.
- Sarimsoq: 1 chinnigullar
- Piyoz: 1 dona.
- O'simlik yog'i: 1 osh qoshiq. qoshiq
- Yangi sabzi: 1 dona.
- "Sut" kolbasalari: 5 dona.
- Yasmiq: 200 gr
- Selderey: 100 g
Yasmiq sho'rva - o'ziga xos qishloq choyi, sovuq havoda ajoyib issiq tushlik. Xorijdagi zamonaviy pyuresi sho'rvalaridan charchagan bo'lsangiz, yasmiq sho'rva retseptini saqlang.
Yasmiq sho'rva tayyorlash uchun yasmiqni namlash shart emas, ularni 10-15 daqiqa qaynatish kifoya. Piyoz va sabzi bir yirtqichlardan qovuring. Pomidorlarni tozalang, halqalarga kesib oling va ularga qo'shing. Kolbasalarni sabzavotlarga aylantiring. Seldereyni yirtqichlardan oxirgi daqiqaga joylashtiring.
Qovurilgan aralashmani yasmiq bilan yirtqichlardan joylashtiring. Yasmiq sho'rvangizga mayda maydanoz, arpabodiyon va sarimsoq qo'shing. Agar bitta pomidor sharbatini yasmiq sho'rva ichiga siqsangiz yaxshi bo'ladi.
Tuz, qalampir qo'shing va yasmiq sho'rvasiga xizmat qiling - har doim juda issiq.