1 kunlik kefir-tvorogli parhez, -1 kg (kefir-tvorog ochlik kuni)

1 kunda 1 kg gacha vazn yo'qotish.

O'rtacha kunlik kaloriya miqdori 600 Kkal.

Qaysi hollarda kefir-tvorogli parhez ishlatiladi?

Parhezshunoslar kefir va tvorog to'g'ri ovqatlanishning ajralmas komponenti ekanligiga qo'shiladilar. Shuning uchun, mashhur dietalar dengizida adashgan, lekin ayni paytda nozik figurani orzu qilganlar uchun kefir-tvorogli ekspress-parhez haqiqiy hayotiy qayiqqa aylandi. Buning bir qancha sabablari bor:

• Kefir ham, tvorog ham sof proteinli mahsulotlar bo'lib, uglevodli ovqatlarga qaraganda hazm qilish uchun tanadan 3 baravar ko'proq energiya talab qiladi, shuning uchun dietada ko'p miqdorda oziq-ovqat mavjudligi sababli bu parhezni saqlash juda oson.
• Tvorog ham, kefir ham to'g'ri ovqatlanish uchun mahsulotdir, ko'pchilik aralash dietalar ularga asoslanadi.
• Ham kefirda, ham tvorogda deyarli xolesterin yo'q, bu hammaga ma'lumki, yoshga bog'liq ateroskleroz kasalligining sababi.
• Ham tvorog, ham kefir, hatto qo'shimchalarsiz ham, bizning ovqat hazm qilish traktimizga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan juda ko'p miqdordagi bakteriyalarni o'z ichiga oladi - va agar bu mahsulotlar qo'shimcha ravishda biobakteriyalar bilan boyitilgan bo'lsa.

Shuning uchun kefir-tvorog dietasi buyraklar va jigar, yurak, ateroskleroz, qandli diabet va boshqa kasalliklar uchun shifokorlar tomonidan tavsiya etilgan va dietologlar tomonidan tavsiya etilgan eng foydali parhezlardan biridir.

1 kunlik kefir-tvorogli dietaga talablar

1 kunlik kefir-tvorogli parhezni o'tkazish uchun 200-250 g tvorog (bitta to'plam) va 1 litr oddiy kefir kerak bo'ladi.

Xun uchun kefir yangi (3 kungacha) yaxshiroqdir. Ideal yog 'miqdori 0% yoki 1% ni tashkil qiladi, ammo 2,5% dan ko'p emas. Siz kefirdan tashqari, har qanday achitilgan sutni shirin emas - yogurt, achitilgan pishirilgan sut, zardob, kumis, ayran va boshqa shu kabi kaloriya yoki yog'li tarkibida sizning hududingizda ishlab chiqarilgan (40 Kkal / 100 dan oshmasligi mumkin). g), parhez qo'shimchalari bilan ham mos keladi.

Shuningdek, biz eng yangi tvorogni sotib olamiz. Yog 'miqdori 2% gacha, paketdagi nomlarga ko'ra, parhezli tvorog yoki kam yog'li tvorog mos keladi. Ba'zi manbalarda kefir-tvorogli parhez 9% tvorogni va uning miqdorini 500 g gacha oshirishni ta'minlaydi. Bunday miqdordagi tvorog va bunday yog'li tarkib kunlik kaloriya miqdori yuqori bo'lganligi sababli bir kefir-tvorog kunini o'tkazish uchun qabul qilinishi mumkin emas. Ammo 5-7 kun davomida kefir-tvorogli parhez uchun bunday miqdor normal bo'ladi, o'rtacha kunlik kaloriya miqdori 700-800 Kkal.

Yana bir kun siz kamida 1,5 litr ichishingiz kerak. suv, oddiy, mineralizatsiyalanmagan va gazsiz - oddiy, yashil, o'simlik choyidan foydalanishga ruxsat beriladi, ammo sabzavot / mevali sharbatlarga ruxsat berilmaydi.

1 kun davomida kefir-tvorogli parhez menyusi

Biz kunni bir stakan (200 ml) kefir bilan boshlaymiz. Kelajakda kun davomida barcha tvorogni 4-5 qismga bo'linib, har 2-3 soatda kefir ichgan tvorogni almashtirish bilan almashtirish kerak - intervallarni biroz oshirish yoki kamaytirish mumkin. Masalan, 7-30 kefirda, soat 10-00 da tvorogning to'rtinchi qismi, 12-00 kefirda, soat 14-00 da yana tvorogning to'rtinchi qismi, 16-00 kefirda va hokazo. Muqobil menyu varianti har 3-4 soatda bir vaqtning o'zida tvorogni iste'mol qilish va kefir ichishni ta'minlaydi. Ikkala variant ham bir xil va siz o'zingizning xohishingizga ko'ra qaysi birini tanlashni o'zingiz hal qilasiz, masalan, ish kunida ovqatlanish o'rtasida katta intervallar bo'lgani uchun 2-variant afzalroqdir.

Taxminan 1,5 litrni unutmang. oddiy suv. Bundan tashqari, odatdagi qora, o'simlik yoki yashil yoki o'simlik choyidan foydalanishingiz mumkin, ammo tabiiy sharbatlardan emas.

Kefir-tvorogli ro'za kuni uchun menyu variantlari

Barcha variantlar ta'mga ko'ra farq qiladi va bir xil samaradorlikka ega, shuning uchun biz o'z xohishimizga qarab tanlaymiz.

1. Quritilgan mevalar bilan 1 kun davomida kefir-tvorogli parhez - 1 l gacha. kefir va 200 g tvorog, siz 40-50 g har qanday quritilgan mevalarni-quritilgan o'rik, mayiz, xurmo, olma, o'rik yoki ularning aralashmalarini qo'shishingiz mumkin. Bu menyu opsiyasi, kefirga qo'shimcha ravishda, engil laksatif ta'sir ko'rsatadi (birinchi navbatda o'rik bilan bog'liq). Quritilgan mevalar 4 qismga bo'linadi va tvorog bilan iste'mol qilinadi. Quritilgan mevalarni oldindan namlash mumkin (kechqurun), lekin umuman emas.

2. Kepak bilan kefir-tvorogli ro'za kuni - kuchli ochlik tuyg'usi bo'lgan qo'shimchalar sifatida tvorogning har bir qismiga 1 osh qoshiq qo'shing. javdar, jo'xori yoki bug'doy kepagi. Shu bilan bir qatorda, kepakni jo'xori uni, mussli yoki har qanday tayyor meva-don aralashmasi bilan almashtirish mumkin-keyin to'liq emas, balki yarim osh qoshiq qo'shing.

3. Asal bilan 1 kunlik kefir-tvorogli parhez - Ushbu parametr ba'zi bir odamlarda uglevod etishmovchiligida paydo bo'ladigan kuchli bosh og'rig'ida qo'llaniladi. Kefirning har bir qismiga 1 choy qoshiq qo'shishga ruxsat beriladi. asal Agar parhez paytida to'satdan bosh og'rig'i bo'lsa, keyingi iste'mol qilingan kefir yoki tvorogga asal qo'shib qo'ying. Siz asalni tvorog bilan aralashtirishingiz mumkin (lekin kerak emas), murabbo yoki murabbo ham mos keladi.

4. Mevalar bilan 1 kun davomida kefir-tvorogli parhez - yozda, rezavorlar assortimenti juda katta bo'lganida, parhezni kefir yoki tvorogga ozgina yangi rezavor mevalarni qo'shish orqali amalga oshirish mumkin. Qulupnay, yovvoyi qulupnay, smorodina, tarvuz, gilos, gilos, Bektoshi uzumni - mutlaqo har qanday rezavor meva beradi.

5. Kefir-tvorogli parhez 1 kun davomida atirgul bilan - qish oxirida va erta bahorda, tanani sezilarli darajada zaiflashganda, dietada S vitaminining qo'shimcha yuqori darajasini kafolatlaydigan ushbu variantdan foydalanish yaxshiroqdir. Tvorog bilan birgalikda biz bir stakan atirgul bulonini (yoki atirgul choyi) ichamiz. Hibiskus choyi va har qanday mustahkamlangan choy ham xuddi shunday ta'sir ko'rsatadi.

1 kun davomida kefir-tvorogli parhezga qarshi ko'rsatmalar

Har holda, parhezdan oldin shifokor bilan maslahatlashish zarur. Bundan tashqari, shifokor ushbu dietani ozgina tavsiya qilishi va yuqoridagi cheklovlarga rioya qilishi mumkin.

Kefir-tvorogli ro'za kunining afzalliklari

Kefir-tvorog dietasining barcha afzalliklari uning menyusidagi asosiy mahsulotlarining bevosita natijasidir:

• Tvorog va kefir tarkibida kaloriya miqdori past bo'lgan B1, B2, PP, C vitaminlari ko'p. Buning yordamida sizga suyak va xaftaga to'qimalarining mustahkamlanishi kafolatlanadi. Va ularni yeyayotgan qizlarning sochlari sog'lom, chiroyli mixlari bor va umuman tvorog ayol go'zalligining siri, deyishadi.
• Tvorog va kefir tarkibida to'yingan yog 'kislotalari mavjud emas, shuning uchun yurak, jigar, ateroskleroz va gipertoniya kasalliklari uchun parhez ovqatlanishda tavsiya etiladi.
• Tvorog lipotropik xususiyatlarga ega (yog 'almashinuvini yaxshilaydi).
• Tvorog qonda gemoglobin miqdorining ko'payishiga yordam beradi - bu ko'rsatkichning past ko'rsatkichi kam emas, ammo juda past ko'rsatkich anemiyani tavsiflaydi.
• Ro'za kuni sifatida, bu parhez juda samarali - 1 kun ichida vazn yo'qotish 1 kg dan ortiq, vazn yo'qotish keyingi kunlarda normal ovqatlanish bilan davom etadi.
• Kefir (ayniqsa qo'shimchalar bilan) aniq mikroblarga qarshi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega va qo'shimchalar immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
• Kefir ichak mikroflorasini normallashtiradi va shuning uchun ovqat hazm qilish traktining holatini yaxshilaydi.
• Kefir-tvorogli ro'za tutish kuni, deyarli dietasiz va stressli hissiyotlarsiz, sizning ideal vazningizni saqlashga yordam beradi (1-2 haftada bir marta o'tkazilganda).

1 kun davomida kefir-tvorogli dietaning kamchiliklari

• To'liq vazn yo'qotish uchun ro'za tutadigan kefir-tvorog kuni mos kelmaydi - bu parhez emas, ammo vaznni kerakli chegaralarda saqlash vazifasi bilan bu butunlay mumkin.
• Tanqidiy kunlarda vazn yo'qotish ozgina kamayishi mumkin.
• Ovqatlanishning ajralmas qismi - kefir ba'zi Evropa mamlakatlarida ishlab chiqarilmaydi - biz har qanday mahalliy fermentlangan sut mahsulotini tanlaymiz (yogurt deyarli hamma joyda ishlab chiqariladi) kaloriya miqdori 40 g uchun 100 Kkal dan ko'p bo'lmagan yoki uning tarkibidagi yog 'miqdori 2% dan kam.

Qayta qilingan kefir-tvorogli ro'za kuni

Ushbu parhezning maqsadi og'irlikni talab qilinadigan me'yorda ushlab turishdir - buning uchun dietani har 1-2 haftada bir marta 3 kun ushlab turish kifoya. Ammo agar xohlasangiz, kefir-tvorogni har ikki kunlik muntazam ovqatlanishda takrorlash mumkin. Ushbu parhezga chiziqli parhez deyiladi.