Ushbu maqolada biz sabzi kabi to'yimli sabzavot haqida qiziqarli ma'lumotlarni ko'rib chiqamiz. 1. "Sabzi" (inglizcha - sabzi) so'zi haqida birinchi eslatma 1538 yilda o'tlar kitobida qayd etilgan. 2. Ekishning dastlabki yillarida sabzi mevaning o'zi emas, balki urug'lar va tepalardan foydalanish uchun etishtirildi. 3. Sabzi dastlab oq yoki binafsha rangda edi. Mutatsiya natijasida sariq sabzi paydo bo'ldi, keyin u bizning odatiy to'q sariq rangimizga aylandi. To'q sariq sabzi birinchi marta gollandlar tomonidan etishtirilgan, chunki u Gollandiya qirollik uyining an'anaviy rangidir. 4. Kaliforniyada har yili sabzi festivali o'tkaziladi. 5. Ikkinchi jahon urushi paytida Britaniya armiyasi shiori: "Sabzi sizni sog'lom saqlaydi va qorong'ulikda ko'rishga yordam beradi." Dastlab, sabzi oziq-ovqat uchun emas, balki dorivor maqsadlarda etishtirildi. O'rta kattalikdagi sabzi 25 kaloriya, 6 gramm uglevod va 2 gramm tolani o'z ichiga oladi. Sabzavot beta-karotinga boy, bu moddani organizm A vitaminiga aylantiradi. Sabzi qanchalik to'q sariq rangga ega bo'lsa, unda beta-karotin ko'proq bo'ladi.
2022-11-11