Mundarija
Muzeyda siz ham ovqatlanasiz
Bilingki, Jokonda U stolidan bir necha metr narida joylashgan va bu, chuqur tubida uni his-tuyg'ularga to'ldiradi. Xuddi derazadan qarayotgan o'sha haykalga tegishli ekanligini bilish kabi Lixtenshteyn. Agar siz doimo sevimli san'at asarlaringiz joylashgan bir xil devorlar ichida ovqatlanishni orzu qilgan bo'lsangiz, omadingiz borligini biling.
Tobora ko'proq muzeylar Ochlikni (yoki ochlikni) qondirish uchun o'z ob'ektlarida bo'shliqlarni birlashtirishga qaror qilganlar. Ammo bu tishlash uchun shoshiladigan noqulay burchaklar deb o'ylamang, boshqa hech narsa yo'q. Bu ko'proq haqida hashamatli restoranlar eng yaxshi dizaynerlar tomonidan ishlab chiqilgan va har qanday mehmonni (va kechki ovqatni) quvontiradigan menyular bilan.
Reina Sofia muzeyi (Madrid)
Nubel restorani
qachon Reina Sofiya muzeyi 2004 yilda frantsuz arxitektori va dizayneri Roy Lixtenshteynning ko'rgazmasi uchun binolarni kengaytirdi. Jan Nuvel ajoyib verandani loyihalashtirdi, unda bugungi kunda restoran terasi joylashgan Nubel. Butun yil davomida ochiq va monumental haykalning imtiyozli ko'rinishi bilan "Mo'yqalamning zarbasi" (Brushtroke) Roy Lixtenshteyn tomonidan.
Bosh oshpaz Xaver Munyos-Kalero kunning har bir lahzasi uchun turli xil menyularni tashkil etuvchi taomlarni tayyorlashga mas'ul bo'lib, unda biz klassik ispan atirlar, laklangan sirloin, masalan, o't mojosi kabi takliflarni topamiz yoki har tomondan takliflar mavjud. dunyo . O'rta er dengizi an'analaridan qochadigan va avangard bilan to'ldirilgan retseptlar muzey mavzusiga mos keladi.
Guggenxaym muzeyi (Bilbao)
Nerua
Agar siz o'rgimchakning "ona" haykali haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, rassom tomonidan yaratilgan asar. Luiza burjua va yonida joylashgan Musba Guggenxaym Bilbao, bu restoranni topish siz uchun qiyin bo'lmaydi. Nerua bu oshpaz boshchiligidagi makon Xosean Alija, Repsol qo'llanmasida Mishel yulduzi va uchta quyosh bilan taqdirlangan. "Muzey o'zining kelib chiqishidan boshlab, tashrif buyuruvchilar va mahalliy aholiga Biscayan gastronomik madaniyatining namunasini taklif qilmoqchi edi. U bu vazifani IXO guruhidan Alijaga ishongan Bixente Arrietaga topshirdi ”, - deya tushuntiradi ular restorandan.
Muzeyning xohish-istaklaridan kelib chiqib, restoran faqat mavsumiy mahsulotlardan tayyorlangan turli xil an'anaviy taomlarni taklif qiladi. Albatta, eksperimental teginish bilan.
D'Orsa muzeyi (Parij)
Musée d'Orsay restorani
Qadimgi restoran Orsay mehmonxonasi, muzeyning birinchi qavatida joylashgan bo'lib, biz hozirda Restaurant du deb nom olgan narsaga aylantirildi Mus'ye d'Orsay. Albatta, 1900 yilda ochilgan makonning barcha ulug'vorligi saqlanib qolgan. Shiftlari bo'yalgan, oltin va hashamatli qandillar bilan to'la bu makon tarixiy yodgorlik sifatida tasniflangan.
Oshpaz Yann Landure tomonidan tayyorlangan taomlarni, rasmlardan ilhomlangan an'anaviy frantsuz oshxonasini va muzeyda joylashgan vaqtinchalik ko'rgazmalarni ziyorat qilish va zavqlanishga arziydi. Bularning barchasi mintaqadagi eng yaxshi va eng eksklyuziv vinolar bilan yuvilgan.
Thyssen muzeyi (Madrid)
Thyssen nuqtai nazari
U muzeyning yuqori qavatida, chodirda joylashgan va faqat yoz oylarida (3 sentyabrgacha) ishlaydi. Bu imtiyozli va ehtiyotkor makon, qaraydigan Paseo del Prado XNUMX kishiga sig'imga ega bo'lib, u tashrif buyuruvchilarga dam olish va shahar shovqinidan qochish uchun burchak taklif qiladi.
El Sobiq monastir ovqatlanishi U Miradorning gastronomik xizmatlarini boshqarish uchun javobgardir. Oshpaz tomonidan tayyorlangan menyuni taklif qiladi, Daniel Napal, unda O'rta er dengizi gastronomiyasi bosh qahramon hisoblanadi. Unda muqobil takliflar bilan uyg'unlashgan an'anaviy delikateslarni topish mumkin, uning asosiy vazifasi: mijozning ta'mini hayratda qoldirish va eksklyuziv mahsulotlar bilan tayyorlangan retseptlarni taklif qilish.
Luvr muzeyi (Parij)
Marly kafesi
Muzeyning katta arkadalari ostida, Karruseldan bir necha metr va Tuillerias bog'i, Napoleon III uslubida bezatilgan Le Marly kafesi joylashgan bo'lib, dekorativlar tomonidan ishlab chiqarilgan yostiqli taburet va zarhal yog'och bilan to'la. Olivier Gagnère va Iv Taralon. Boshqa davrning nafisligi nafas oladigan makon, muzeyga kirish bo'lib xizmat qiluvchi shisha piramidaning imtiyozli ko'rinishiga ega va u yaratilgan vaqtni eslaydi. LuvrMuzey bo'lishdan uzoqda, bu qirollik dam oladigan joy edi.
Uning o'ziga xos va ijodiy menyusi, unda siz pichoq bilan kesilgan losos tartar yoki truffle ravioli kabi takliflarni topasiz, tashrif buyuruvchilarni hashamatli va dabdabali vaqtga o'tkazish missiyasida hamkorlik qilishga qaratilgan.
San'at va dizayn muzeyi (Nyu-York)
Robert restorani
Markaziy bog'ga qaragan ovqatlanish utopiyaga o'xshaydi, lekin Robert restorani, yuqori qavatda joylashgan Rassomlik va dizayn muzeyi, buni amalga oshirdi. Ushbu romantik va shahvoniy makon sayyohlar va shahar aholisiga ajoyib quyosh botishidan bahramand bo'lish va kokteyldan zavqlanishni va katta pianinoda aks sado beruvchi ohanglarni fonda tinglashni taklif qiladi - u o'z veb-saytida kontsertlarni e'lon qiladi va yozda deyarli har kuni bo'ladi. haftaning. Shuningdek, oshpaz tomonidan tayyorlangan menyudan taomlarni tatib ko'ring Gonsalo Kolin va dunyo lazzatlaridan ilhomlangan.
Kostyumlar muzeyi (Madrid)
Orient qahva
Atrofdagi bog'lar va favvoralar Kostyumlar muzeyi, himoya qilish uchun ideal anklavga aylanadi Orient qahva, o'z mehmonlariga turli xil yangilangan tipik Bask oshxonasi taomlarini taklif qiluvchi avangard restoran. Unda boshoq, lavlagi va tipratikanning sarig'i, yashil karam ravioli va sabzi ragusidan tayyorlangan dana yonoqlari yoki bosh oshpaz tomonidan yaratilgan iligi bilan oq dana go'shti kabi takliflarni topish qiyin emas. Roberto Yerro.
2012-yildan beri ishlaydigan makon Lezma guruhi, poytaxtning diqqatga sazovor joyiga aylandi. Bundan tashqari, uning imkoniyatlari xilma-xilligi tufayli, terasta va konservatoriyada mazali menyudan bahramand bo'lishdan tashqari, fon musiqasi va qo'lda ichimlik bilan chill-ut xonalarida dam olish mumkin.
MOMA (Nyu-York)
Teras 5
ning o'ziga xos xususiyatlaridan biri Nyu-Yorkdagi Zamonaviy san'at muzeyi Ya'ni, uning barcha qavatlarida uchta restoran va kafe mavjud. Teras 5, eng hashamatli biri, rasm va haykaltaroshlik galereyalari yonida, yuqori qavatda joylashgan. Bundan tashqari, u Abby Aldrich Rokfeller haykaltaroshlik bog'ining ajoyib ko'rinishiga ega.
Restoranning o'ziga xos xususiyatlaridan biri shundaki, uning mebellari, idish-tovoqlari va boshqa buyumlari orasida asosiy modernist dizaynerlarning buyumlari mavjud bo'lib, ular orasida alohida nomlar bor. Arne Yakobsen, Georg Jensen o Fritz Xansen. Faqat muzeyga tashrif buyuruvchilar kirishi mumkin bo'lgan eksklyuziv maydon va stolni bron qilish imkonsiz vazifadir.
Dizayn muzeyi (Londra)
Masal
El Dizayn muzeyi Britaniya poytaxtidan uning restorani mintaqadagi eng yaxshi dizaynerlar tomonidan loyihalashtirilmasligiga ruxsat bera olmadi. Shuning uchun ular buyurtma berishdi Universal dizayn studiyasi, Edvard Barber va Jey Osgerbi tomonidan asos solingan, uni joylashtiradigan makonni yaratgan. Parabola, restoran uchun tanlangan nom, u birlashtirilgan binoning o'rta asrdagi zamonaviy tomi nomini anglatadi.
Grem Blower, bosh oshpaz, mavsumiy mahsulotlarga moslashish uchun mavsumiy ravishda o'zgarib turadigan menyu tayyorlash va mijozlarga klassik va zamonaviy o'rtasida menyu taklif qilish uchun mas'ul bo'lgan. Yangi va hayratlanarli tajribani taqdim etish niyatida tunda yanada murakkab bo'ladigan taklif, jumladan, turli taniqli oshpazlarning vaqtinchalik hamkorligi.
Gucci muzeyi (Florensiya)
Gucci qahvasi
Ko'proq moda firmalari qayta tiklash dunyosiga o'z ufqlarini kengaytirmoqda. Bunga aniq misol keltirish mumkin Gucci qahvasi, omonim firmasi muzeyida joylashgan. dan bir necha metr uzoqlikda joylashgan Florensiya Duomosi, Klassik uslub va quyuq yog'och mebelga ega bo'lgan bu joy Toskana an'anaviy gastronomiyasidan ilhomlangan turli xil taomlarni taklif etadi. Ammo bu uning damlamalari va nonushtalari uni kunni boshlash uchun eng yaxshi joy qiladi. Uning qandolat menyusi faqat tomonidan tayyorlangan Ernest Knam, o'zining eklektik ta'mi va avangard ilhomi bilan ajralib turadigan nemis asli qandolatchi va shokoladchi, barcha takliflarida ajoyib.