1. Darhol mahalliy bozorni toping.
Notanish mamlakatga kelganingizda, mahalliy meva-sabzavot bozorini izlashga vaqt sarflamang. Bozorda hamma narsa odatda supermarketlarga qaraganda yarim narxda va ancha yangi. Xaridingiz bilan siz mahalliy fermerlarni qo'llab-quvvatlaysiz va yangi mahsulotlarga minimal pul sarflaysiz.
Bundan tashqari, bozorda siz nafaqat qishloq xo'jaligi mahsulotlarini, balki eng past narxlarda sotiladigan vegetarian va vegan taomlarini ham topasiz. Ko'pincha ularni sizning oldingizda pishirishadi. Shunday qilib, masalan, Laosdagi ko'cha bozorida siz vegan hindiston yong'og'i "kreplarini" sotib olishingiz mumkin - issiq, panjara, banan barglariga o'ralgan! Tailanddagi ko‘cha bozorida esa bor-yo‘g‘i 1 dollarga mevali salat yoki vegetarian (guruchli noodle asosidagi mahalliy sabzavotli taom) olasiz.
2. O'zingiz bilan ixcham smeti blenderini oling.
Ushbu qurilmalar ko'pincha juda arzon. Ular chamadoningizda yoki hatto xaltangizda ko'p joy egallamaydi. Sayohat paytida elektr energiyasidan foydalanish imkoniga ega bo'lsangiz, bunday blenderni o'zingiz bilan olib ketishingiz kerak!
Kelishingiz bilanoq yangi sabzavot va o'tlarni xarid qiling va xonangizda kechiktirmasdan ajoyib smeti tayyorlang. Agar siz oshxonasi bo'lgan xonani ijaraga olsangiz yaxshi bo'ladi: ular ko'pincha, masalan, yotoqxonalarda taklif etiladi. Shunda siz bozorda ko'plab mahsulotlarni xarid qilishingiz, muzlatgichni ular bilan to'ldirishingiz mumkin va yangi vegan oziq-ovqat muammosi aslida hal qilinadi.
3. Tez buzilmaydigan, tanish ovqat toping. Shubhasiz, yangi vegan taomlarini topish siz uchun qiyin bo'lgan holatlar hali ham bo'ladi. Ba'zi mamlakatlarda bu ayniqsa stressli, chunki. veganizm mahalliy madaniyatda qabul qilinmaydi. Boshqa joylarda vegetarianlar hali ham mavjud, ammo ular unchalik jozibali emas: masalan, Vetnamda, ba'zida vegetarianlar uchun yagona tanlov bu ... butun bir tovoq suv ismaloq ("morningglory") bo'lishi mumkin ... Ba'zi mamlakatlarda butunlay boshqacha. alifbo (masalan, Kambodja, Tailand, Bolgariyada – – taxminan. Vegetarian) va taomlarning nomlari sizni chalkashtirib yuborishi mumkin. Ikkala holatda ham chiqish yo'li bor: darhol meva-sabzavot bozori yoki katta supermarketni toping va u erda tanish yong'oqlar, urug'lar, quritilgan mevalarni qidiring. Bunday narsalarni hatto eng ekzotik mamlakatlarda, shu jumladan og'irlik bo'yicha sotilganlarda ham topish mumkin. Ular ham yaxshi, chunki ular uzoq vaqt davomida yomonlashmaydi va boshqa narsalar bilan xalta ichida buzilmaydi.
4. Superfoodlarni uydan olib boring. Siz har doim sumkangizda (va undan ham ko'proq chamadoningizda!) quritilgan superfoodlarning kichik bir sumkasi uchun joy topishingiz mumkin. Parvozdan oldin sevimli vegetarianlar do'koningizga boring va sayohat uchun shirinliklar to'plang. Chia urug'i yoki quritilgan goji rezavorlari kabi ovqatlar juda tavsiya etiladi, chunki ular juda uzoq vaqt davomida buzilmaydi, muzlatgichda saqlash shart emas va ular tez to'yinganlik hissi beradi. Lekin asosiysi, albatta, bunday mahsulotlarning oz miqdori ham juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi.
5. B12 qo'shimchasini sotib oling. Veganlar B12 vitaminining ahamiyatini doimo yodda tutishlari kerak. Ushbu muhim sog'liq komponenti juda kam ovqatlarda mavjud. Va uning tanadagi etishmasligi asab tizimining jiddiy kasalliklariga olib kelishi mumkin. Shuning uchun usiz yo'lga chiqmang!
Siz darhol katta B12 qutisini sotib olishingiz va uni ovqat bilan sayohatga olib chiqishingiz mumkin. Dozalashda xatolikka yo'l qo'ymaslik uchun planshetlar uchun maxsus sayohat qutisi-dispenserini sotib olishga arziydi. Kun davomida etarli miqdorda suv ichishni unutmang, chunki. Bu vitamin suvda eriydi.
6. Bir oz tadqiqot qiling. Hatto dunyoning eng chekka burchaklarida ham Internet mazali va sog'lom ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan joyni topishga yordam beradi. Albatta, biz veb-saytimizni () birinchi navbatda bunday tadqiqotlar uchun boshlang'ich nuqta sifatida tavsiya qilamiz.
Hatto keyingi bekatingizning shahar nomi, shuningdek, "vegan" yoki "vegetarian" so'zlari yordamida oddiy Internet qidiruvi ajoyib natijalar beradi. Sayohat qilishdan oldin onlayn sayohat forumlari, elektron kitoblar va boradigan mamlakat uchun qo'llanmalarni ko'rib chiqish ham foydalidir.
7. Bir nechta asosiy iboralarni bilib oling. Agar siz notanish mamlakatga boradigan bo'lsangiz, bir nechta asosiy iboralarni o'rganish har doim yaxshi bo'ladi - bu sizga notanish muhitda qulay bo'lishingizga yordam beradi. Mahalliy aholi sizning tillarini ozgina bilishingizni juda yaxshi ko'radi.
"Rahmat", "iltimos" va "xayr" kabi bo'lishi kerak bo'lgan iboralardan tashqari, oziq-ovqat bilan bog'liq ba'zi iboralarni o'rganishga arziydi. Shunday qilib, siz 15 xil tilda "Men vegetarianman" iborasini qanday aytishni tezda o'rganishingiz mumkin!
Ko'pgina mamlakatlarda tilda bunday so'z oddiygina yo'q - bu holda, siz aniq bo'ladigan taomlar nomlari bilan kartani oldindan tayyorlashga yordam beradi. yo'q tatib ko'rish uchun, mahalliy tilda yozilgan. Bu, ayniqsa, ba'zi oziq-ovqatlarga allergiyangiz bo'lsa, muhim bo'ladi. Misol uchun, Argentinada - hatto ispan tilida bir og'iz so'z ham gapirmasangiz ham - restoranda shunday yozilgan kartani ko'rsatishingiz mumkin: “Mana, men vegetarianman. Bu shuni anglatadiki, men go'sht, baliq, tuxum, sut va sut mahsulotlari, asal va umuman hayvonlardan olinadigan barcha mahsulotlarni iste'mol qilmayman. Tushunganingiz uchun tashakkur! ”
Ispan tilida bu shunday bo'ladi: "". Bunday karta vaqt va asablarni tejaydi, shuningdek, sizga xizmat ko'rsatadigan ofitsiantni osonlashtiradi va notanish tilda tushuntirishga urinishlar zarurligini yo'q qiladi.
Yuqoridagi maslahatlardan kamida bittasini qo'llasangiz ham, sizning sayohatingiz - erning narigi tomoniga yoki shunchaki boshqa shaharga - sezilarli darajada yoqimli bo'ladi. Ushbu maslahatlar haqiqatan ham sayohat paytida to'g'ri yo'lda bo'lishingizga va sog'lom vegetarian dietangizni davom ettirishga yordam beradi.
Aytgancha, ushbu maslahatlardan ba'zilari uyda qo'llanilishi mumkin! Katta meva-sabzavot bozoriga borish yoki kelajak uchun superfoodlarni (uzoq, uzoq vaqt davomida buzilmaydigan!) sotib olish uchun boshqa davlatga sayohat qilish shart emas.