Mundarija
Men haqiqatan ham O'rta er dengizi parheziga rioya qilganimni qanday bilsam bo'ladi
mavjudlik
Oziq-ovqat guruhlarining yaxshi kombinatsiyasi, zaytun moyidan foydalanish va yaxshi suv iste'moli hal qiluvchi omillardir
Hayotning hozirgi ritmlari va ultra-qayta ishlangan oziq-ovqatlarning bizga taklif qilish qulayligi O'rta er dengizi parhezini, mutaxassislarning fikriga ko'ra, eng sog'lom parhezni iste'mol qilishni qiyinlashtiradi. Diyetisyen-dietolog va Alimenta tu Salud jamg'armasi prezidenti doktor Ramon de Kangas o'zining "O'rta er dengizi dietasi, nazariyadan amaliyotga" qo'llanmasida buni shunday tushuntiradi.
"Yaxshi ovqatlanish holatiga erishishning eng maqbul usuli - bu bizning dietamizdagi turli xil ovqatlarga pul tikishdir", deb tushuntiradi ekspert. "Otish orqali turli xil oziq-ovqat guruhlari Biz o'ziga xos funktsiyalarga ega ozuqa moddalarini olamiz, natijada ijobiy ta'sir ko'rsatadi va O'rta er dengizi dietasi bunga erishish uchun idealdir, chunki u hech qanday mahsulotni istisno qilmaydi ", deb ta'kidlaydi u.
Ushbu parhezning asosini sabzavot, sabzavotlar, mevalar, sut mahsulotlari, dukkaklilar va baliq, qisqichbaqasimonlar va kamroq darajada go'shtdan olingan hayvon oqsillari tashkil etadi. Ovqat pishirish uchun zaytun moyi va ovqatlar orasida bir hovuch yong'oq. "Bundan tashqari, har doim injiqliklar uchun joy bor va biz vaqti-vaqti bilan litsenziyalarni olishimiz mumkin", deydi qo'llanma muallifi.
Boshqa tomondan, O'rta er dengizi dietasi kuniga to'rtdan olti stakangacha suv ichishni tavsiya qiladi. Bundan tashqari, fermentlangan ichimliklar (pivo, sharob, kava yoki sidr) o'rtacha iste'moli har doim sog'lom kattalar uchun mas'uliyatli variant sifatida baholanishi mumkin.
Yaxshi ovqatlanish, etarli dam olish, muntazam jismoniy mashqlar va sog'lom ijtimoiy munosabatlar ham surunkali kasalliklarning oldini olishga yordam beradi va hayot sifatini saqlab qolish ", - deydi ovqatlanish mutaxassisi. “Ovqatlanish va ichish hayotning muhim va kundalik haqiqatidir, ammo, afsuski, noto'g'ri muhit va nosog'lom turmush tarzi salomatlikka jiddiy zarar etkazishi mumkin”, deydi u.
O'rta er dengizi dietasi va salomatlik: ilmiy dalillar
PREDIMED (O'rta er dengizi dietasi bilan profilaktika) va oziqlanish bo'yicha eng yirik milliy va xalqaro tadqiqot loyihasi bo'lgan PREDIMED-PLUS kabi yirik loyihalar O'rta er dengizi dietasi namunasiga yurak-metabolik salomatlik va tana vazni nuqtai nazaridan juda ijobiy natijalar berdi. PREDIMED tadqiqoti shuni ko'rsatadi O'rta er dengizi dietasining foydali ta'siri ular oziq-ovqatni aralashtirish orqali erishiladi, shuning uchun muayyan mahsulotlarga emas, balki ovqatlanish tartibiga e'tibor qaratish lozim.
Bu sabzavot, meva, dukkakli va sabzavotlarni, shuningdek, butun don, baliq, oq go'sht, yong'oq va zaytun moyini iste'mol qilish ustunlik qiladigan turli xil parhezni o'z ichiga oladi. Shunga o'xshab, pivo kabi fermentlangan ichimliklarni har doim sog'lom kattalarda o'rtacha iste'mol qilish lipid profilini yaxshilashi va fermentlangan ichimliklar va boshqa o'simlik mahsulotlarida mavjud bo'lgan polifenollarning, antioksidantlarning so'rilishini yaxshilaydi.
Bundan tashqari, O'rta er dengizi dietasining tanamiz uchun fiziologik foydalari, surunkali, yurak-qon tomir va metabolik kasalliklarning oldini olish bilan bog'liq bo'lgan ko'plab epidemiologik tadqiqotlar mavjud. Boshqa tomondan, turli tadqiqotlar ham ushbu parhezga rioya qilish yordam berishi mumkinligini ko'rsatdi kilogramm ortishining oldini olish va, bundan tashqari, u tanamiz uchun tana yog'ini kamroq zararli taqsimlashga imkon beradi. Qorin bo'shlig'idagi semirishning o'sishini kamaytirish va, shubhasiz, vazn va visseral yog'ni kamaytirish orqali bu yurak-qon tomir xavfining ayrim belgilariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.