Mundarija
Ko'paytirishda eng qulay qo'ziqorinlardan biri bu mamlakatda qo'ziqorin etishtirishdir - buning uchun siz o'rmonda mos dastani yoki boy miselyum bilan qulagan daraxt tanasining bir qismini qidirib topishingiz va uni saytingizga ko'chirishingiz kerak. Bundan tashqari, mamlakatda kuzda ham, qishda ham, yozda ham qo'ziqorin etishtirish mumkin. Buning uchun maxsus jihozlangan xonada uyda qo'ziqorin etishtirish yanada mashaqqatli usuldir.
Mamlakatda va bog'da qo'ziqorinlarni qo'ziqorinlarda etishtirish texnologiyasi (video bilan)
yozgi asal agarik (Kuehneromyces mutabilis) Yurtimiz aholisiga yaxshi tanish. Qaysi qo'ziqorin terib dumlari ustida ingichka oyoqlari bo'lgan ko'plab mayda mevali tanalarni ko'rmagan? Qopqoqlar qutulish mumkin va mazali. Bir nechta qo'ziqorinlar yozgi qo'ziqorinlar kabi loglarda bunday yuqori hosil berishga qodir.
Yozgi qo'ziqorin ekishdan bir yil o'tgach, qayin daraxti ustida meva bera boshlaydi. Miselyum daraxtzorlarda yaxshi qishlaydi. Yuqori namlik sharoitida mevalar. Ekish vaqtida u yog'ochni issiqlik izolyatsiyasi xususiyatiga ega bo'lgan mikovga aylantiradi.
Orqa hovlida qo'ziqorin qo'ziqorinlarini qanday etishtirish mumkin? Bog'da qo'ziqorin etishtirishning eng oson yo'li - bu qo'ziqorin o'sadigan o'rmondan o'lik daraxt, ignabargli bo'laklar yoki dumlar olib kelishdir. Quruq davrda muntazam sug'orish sharti bilan yozgi asal agari olib kelingan yog'ochda bir nechta meva to'lqinlarini beradi.
2005 yilda ekilgan va yarmi qazilgan loglarda qo'ziqorinlar erga yaqin joyda o'sadi. Yozgi qo'ziqorin eski, eskirgan dumlar va shoxlarni yaxshi ko'radi.
[ »»]
Qo'ziqorinlarni qo'ziqorinlarda etishtirishda yuqori hosil olish uchun yer sathidan pastda yopiq chuqur qilish kerak - shunday qilib, u erda yozgi qo'ziqorinli jurnallar bo'laklarining uchdan bir qismi qazilgan yog'ochlarning yuqori uchlari tomga 20 ga etib bormaydi. -30 sm. Qopqoq eng yaxshi deyarli hech qanday uyasi bo'lmagan taxtalardan yasalgan va uni g'ishtlarga o'rnatgan.
Qo'ziqorin, shuningdek, shiitake qo'ziqorini o'sadigan eski ignabargli bo'laklarga joylashadi. Bizning quruq iqlimimizda asal agari va kiyik balosi kabi yovvoyi qo'ziqorinlar shiitakeni yog'ochli substratdan siqib chiqaradi. Ko'rinishidan, bu bizning o'rmonlarimizda yo'qligini tushuntiradi.
Plyutei kiyiklari (Pluteus cervinus) va kuzgi chiziq (Gyromitra esqulenta) ham eskirgan oʻlik daraxtda va dumbalarda oʻsadi.
Bog'da chumpsda siz qishki asal agarikasini ham ko'paytirishingiz mumkin. Qishki asal agari (Flammulina velutipes) - qutulish mumkin bo'lgan, mazali va shifobaxsh qo'ziqorin. Uni hatto xom holda ham eyish mumkin. U eng oson tol daraxti bo'laklarida, tol dumlarida o'sadi. Bundan tashqari, qayin loglarida qo'ziqorinlarni etishtirish mumkin. Meva tanalari nafaqat loglarning qobig'ida, balki dumbada ham hosil bo'ladi. Kech kuzda va hatto erish paytida ijobiy harorat paydo bo'lgan qishda ham meva beradi. Yangi yil arafasida qor ostida meva berish holatlari ma'lum. Mikroskop ostida siz qishki asal qo'ziqorinining muzlatilgan, yorilgan mitselial hujayralari harorat noldan yuqoriga ko'tarilganda qanday qilib birga o'sishni boshlaganini ko'rishingiz mumkin.
Dumaloqlarda miselyumdan kuzgi qo'ziqorinlarni etishtirish
kuzgi asal agarik (armillaria mellea) alohida dumg'aza ustida o'sishi qiyin, lekin u o'z-o'zidan bog 'uchastkasida qayin dumlari va hatto zaiflashgan olma daraxtlariga joylashishi mumkin. Qo'ziqorinlarni qo'ziqorinlarda etishtirish er osti suvlari yuqori bo'lgan bog 'uchastkasida ham mumkin. Bog 'uchastkalarini obodonlashtirishda avvalgi butalar va past o'rmonlar o'rnida butalar va daraxtlar kesiladi va kesilgan daraxtlarning ildizlari er ostida qoladi. Kuzgi asal agari bu qoldiqlarni o'zining mitseliyasi bilan o'zlashtiradi va ular ustida o'sib, erdan sudralib chiqadi.
Mamlakatda miselyumdan qo'ziqorinlarni qanday etishtirish mumkin? Kuzgi qo'ziqorin bog'larida ko'paytirish, ularning alohida dumga ildiz otishni istamasligi bilan to'sqinlik qiladi. Miselyumdan qo'ziqorinlarni dumbalarda o'stirganda, mitseliy dumning yog'ochini rivojlantira boshlaydi, ammo bu hammasi tugaydi. Katta maydonni egallamaguncha meva bermaydi. Kuzgi qo'ziqorin bir vaqtning o'zida ko'plab dog'lar va daraxtlarda plantatsiya hosil qilishni afzal ko'radi, ularni mitseliyning uzun va qalin rizomorflari yordamida ushlab turadi. Uning mitseliy (rizomorf) iplari qorong'uda porlaydi. Ammo bu hodisani ko'rish uchun siz bir soatdan ko'proq vaqt davomida ko'zingizni qorong'ilikka o'rganishingiz kerak.
Bundan tashqari, u bog 'daraxtlarida parazit sifatida yashashi mumkinligi haqida taxminlar mavjud. Shuning uchun, bu bog 'uchun istalmagan. Ammo bu erda juda oz narsa bizga bog'liq. Mamlakatda va bog'da qo'ziqorin etishtirish unchalik oson emas, lekin agar qo'ziqorinlar o'z-o'zidan joylashsa, ularni yo'q qilish mumkin emas. Shuning uchun, ularni yig'ish, tuz yoki qovurishdan boshqa hech narsa qolmaydi. Xom kuzgi qo'ziqorinlar oshqozon bezovtalanishiga olib kelishi mumkin. Sovuq tuzlashda ham, sut qo'ziqorinlari yoki qaynatishni talab qilmaydigan boshqa sutli o'tlar bilan birga, kuzgi qo'ziqorinlarni zaharlanmaslik uchun birinchi navbatda 15 daqiqa qaynatish kerak. Qaynatilgan va quritilgan kuzgi qo'ziqorinlar butunlay toksik emas.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Siz kuzgi qo'ziqorinlarni etishtirish uchun erga qazilgan loglar plantatsiyasini yaratishga harakat qilishingiz mumkin. Moskva viloyatining Solnechnogorsk tumanidagi bog 'uchastkasida o'rmon bog 'uchastkasiga yaqinlashadi. Sayt yaqinida har yili kuzgi qo'ziqorin o'sadigan dumlar bor. Siz po'stloq qo'ng'izi tomonidan vayron qilingan archadan bir yarim metr bo'laklarni erga qazishingiz mumkin. Ushbu loglarni tomchilatib sug'orishni tashkil qiling va kuzgi qo'ziqorin bizning jurnallarimizni qo'lga olishini kuting.
Jurnallarni eksa bo'ylab samarali namlash uchun logning o'rtasida diametri 2 sm va chuqurligi 60 sm bo'lgan teshik qazilgan va yuqori qismida suvni to'ldirish uchun huni rolini o'ynaydigan yog'och kesgich yordamida silindrsimon bo'shliqlar tanlangan. . Suvni choynakdan yoki tomchilatib sug'orish tizimidan quyish mumkin. Suv barreldan silikon naychalar orqali beriladi va bir martalik shpritsdan tomiziladi.
Ephedra qatronlar mavjudligi sababli uzoq vaqt namlanadi. Dastlabki namlashda chirimagan yog'och asta-sekin namlanadi - taxminan bir hafta. Suv nam yoki chirigan jurnalga juda tez kiradi.
"Qo'ziqorin etishtirish" videosida ushbu qo'ziqorinlarni mamlakatda qanday etishtirish ko'rsatilgan:
Uyda miselyumdan qo'ziqorinlarni qanday etishtirish kerak
Uyda yana qo'ziqorin etishtirish uchun substratning asosi kungaboqar urug'idan yoki qattiq yog'och yoki quruq qarag'ay taxtalarining talaşlaridan olingan qobiqdir.
Qishki qo'ziqorinning mevali tanalari uzun oyoqlari yordamida shlyapalarini toza havo zonasiga surish uchun noyob qobiliyatga ega. Bu xususiyat qishki qo'ziqorinlarni baland sumkada etishtirish orqali mevali tanalarni yig'ishni soddalashtirishga imkon beradi, unda faqat pastki qismi substrat bilan to'ldiriladi.
Yaxshi hosil olish uchun uyda qo'ziqorinlarni qanday etishtirish kerak? Buning uchun kengligi 25,5 sm va uzunligi 28 sm bo'lgan polipropilen yengli sumkani oling. Unga 2 litr substrat qo'ying. Siz diametri 16 sm, balandligi 28 sm va hajmi 5 litr bo'lgan paketni olasiz, shundan 3 litr substrat ustidagi bo'sh joy.
2 litr hajmli bitta substrat blokini ishlab chiqarish uchun 230 g quruq kungaboqar qobig'i yoki 200 g quruq talaş oling. 70 g don (jo'xori yoki arpa) qo'shing. Aralashga bir choy qoshiq bo'r yoki ohak unini qo'shing - CaCO3. Substratga toza suv qo'shing, shunda massa 900 g bo'ladi. Substratni aralashtirib, sumkaning pastki qismiga qo'ying.
Shundan so'ng, sumkalardagi substrat 1,5 soat davomida avtoklavda sterilizatsiya qilinishi yoki fraksiyonel pasterizatsiya bilan pasterizatsiya qilinishi kerak. Paxta tiqinlari alyumin folga bilan o'ralgan va nam bo'lmasligi uchun sterillangan bo'lishi kerak.
Qo'llaringiz bilan qoplarni substrat bilan sovutgandan so'ng, qishki asal agarikining don mitseliyasini yoğurun. Qo'llar, stol va xonaning o'zi toza bo'lishi kerak! Xaltaning bo'ynini oching va miselyumni substrat yuzasiga seping (slaydsiz bir osh qoshiq). Miselyum va substratni qoshiq yoki qo'llar bilan sumkada siqib qo'ying. Xalta bo'yinining yuqori qismiga sterillangan paxta momig'idan qilingan 3 sm tiqinni soling. Xaltaning bo'ynini tiqin atrofida ip bilan mahkamlang.
Substratda qo'ziqorin mitseliyasini etishtirishda inkubatsiya qilish uchun sumkalarni +12 haroratda javonlarga qo'ying. ..+20 °S. Miselyum rivojlanishining ushbu bosqichida havo namligi muhim emas. Paket plyonkasi orqali siz miselyumning mitselium bilan donalardan qanday o'sishini ko'rishingiz mumkin. Taxminan 30 kundan keyin substrat blokini meva berishga tayyor deb hisoblash mumkin. U zichroq va engilroq bo'ladi. Uning yuzasida mayda tuberkullar paydo bo'ladi - mevali jismlarning rudimentlari. Bloklarni kelajakda meva beradigan joyga ehtiyotkorlik bilan, paxta vilkasini olib tashlamasdan, blokning yuzasiga zarar bermaslikka harakat qilish kerak.
Qo'ziqorinlar paydo bo'lishi uchun qo'ziqorinni sumkadan olib tashlang va sumkani ochiq qoldiring. Xaltaning yuqori bo'sh qismi "yoqa" rolini o'ynaydi, unda qishki asal agari meva tanasining qopqoqlari yuqori karbonat angidrid kontsentratsiyasi zonasidan havoga cho'ziladi. Qopqog'i sumkadan chiqqandan keyin qo'ziqorinlarni tanlaydilar va oyoqlari sumkaning yuqori, bo'sh qismini to'ldirgan makaronga o'xshaydi. Qo'ziqorinlar guldastasi kabi ip bilan bog'langan oyoqlari bilan birga kesiladi. Qopqoqlari ham, oyoqlari ham yeyish mumkin.