Ba'zi odamlar vegetarianizmni tug'ilishdan meros qilib olishgan. Boshqalar go'shtning sog'liq uchun foydadan ko'ra ko'proq zarar keltirishini endigina anglay boshladilar va ovqatlanish usullarini o'zgartirishni xohlashadi. Buni qanday qilib oqilona yo'l bilan qilish mumkin? Mana sizga nima tavsiya qilamiz:
Birinchi qadam: Barcha qizil go'shtni chiqarib tashlang va o'rniga baliq va parranda go'shtini iste'mol qiling. Oilangizning sevimli taomlarida shakar, tuz va hayvon yog'larini kamaytiring. Ikkinchi bosqich: Tuxum iste'mol qilishni haftasiga uchtagacha cheklang. Ovqat pishirish paytida iste'mol qilinadigan miqdorni kamaytirish orqali shakar va tuzni kamaytirishni boshlang. Ko'proq meva va sabzavotlar iste'mol qiling Oddiy pishirilgan mahsulotlar va makaron o'rniga kepakli undan tayyorlangan mahsulotlarni iste'mol qilishni boshlang. Sizning taomingiz xilma-xilligiga ishonch hosil qiling, lekin, albatta, bu xilma-xillikni bir o'tirishda yemang. Uchinchi bosqich: Endi sizning oilangiz dietangizga kiritilgan turli xil vegetarian taomlaridan bahramand bo'lishni boshlaganda, baliq va parranda go'shtini iste'mol qilishni to'xtating. Kamroq tuxum iste'mol qiling. Sekin-asta "yashil-sariq" darajadagi retseptlarga o'ting. Yong'oq va urug'lar bilan don, meva va dukkakli ekinlardan foydalanishni unutmang. Bahor, yoz va kuzda ko'k lavlagi, otquloq, qichitqi o'ti va ismaloq kabi to'q yashil bargli sabzavotlarni ko'p iste'mol qilishni unutmang. Qishda turli xil oziqlanish uchun yasmiq, mosh, bug'doy, beda, turp, yonca urug'lari unib chiqing. To'rtinchi bosqich: tuxum, baliq va go'shtni butunlay yo'q qiling. Vegetarian dietaga o'tish uchun tavsiya etilgan jarayon ba'zilar uchun juda sekin bo'lishi mumkin. Siz uni tezlashtirishingiz mumkin. Men hozir sizni ogohlantirmoqchiman. Sizning oila a'zolaringiz, cherkov a'zolari, qo'shnilaringiz va do'stlaringiz sog'lom ovqatlanish va sog'lom turmush tarziga bo'lgan xohishingizni darhol anglamasligi mumkin. Ular hali bunga tayyor bo'lmasligi mumkin. Ehtimol, ular ertaga bunga tayyor bo'lishadi yoki hech qachon tayyor bo'lmaydilar. Va shunga qaramay, bizning yondashuvimiz to'g'ri ekanligini bilamiz! Biz o'zgarishlarga tayyormiz. Va nega ular yo'q? Biz sevgan insonlar "ular uchun nima yaxshi ekanini bilishadi" deyishsa, ularga qanday munosabatda bo'lamiz? Juda mehribon insonning ta'sirchan e'tirofi: "Men eng sodda tarzda tayyorlangan eng oddiy taomni iste'mol qilaman. Ammo mening oilamning boshqa a'zolari men yeganimni yemaydilar. Men o'zimni namuna ko'rsatmayman. Men har kimga o'zi uchun eng yaxshisi haqida o'z fikriga ega bo'lish huquqini qoldiraman. Men boshqa odamning ongini o'zimga bo'ysundirmoqchi emasman. Oziqlanish masalalarida hech kim boshqasiga o'rnak bo'la olmaydi. Hamma uchun bitta qoidani shakllantirish mumkin emas. Mening stolimda hech qachon sariyog' yo'q, lekin oilam a'zolaridan biri stolimdan tashqarida sariyog' yeyishni istasa, u buni qilishda erkindir. Biz kuniga ikki marta dasturxon tuzamiz, lekin kimdir kechki ovqat uchun biror narsa iste'mol qilmoqchi bo'lsa, bunga qarshi hech qanday qoida yo'q. Hech kim shikoyat qilmaydi yoki dasturxonni hafsalasi pir bo'lmaydi. Oddiy, foydali va mazali taomlar doimo dasturxonga tortiladi”. Ushbu e'tirof, agar biz do'stlarimiz va oila a'zolarimizni yaxshi ko'rsak, unda qaysi oziq-ovqat tizimiga rioya qilishni o'zlari hal qilishlariga imkon berishimiz kerakligini tushunishga yordam beradi. Har birimiz shaxs sifatida keng imkoniyatlarga egamiz. Iltimos, tavsiyalarimizni diqqat bilan o'qing. Keyin ularni 10 kun davomida bajarishga harakat qiling.